Лимонада „Дюшеса“ – стъпка по стъпка рецепта със снимки

Вкусът на газираната напитка Duchess е познат на мнозина от детството. Дори днес напитката може да се намери по рафтовете на магазините, но далеч не е същата крушова лимонада. Съвременните производители добавят ароматизатори и оцветители към газираната напитка. Може би единственото решение е сами да си направите тази емблематична лимонада.

Хранителна стойност на порция

40 ккал

Протеини: 0 г
Мазнини: 0 г
Въглехидрати: 10 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 10 мин.
Време в кухнята: 10 мин.
Сложност:

Ще се получи дори ако го приготвяте за първи път. Не само това ястие, а и за първи път изобщо.
Брой порции: 1

1,5 литра лимонада

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Лимонада "Дукеса"

Съставки

Порции

1,5 литра лимонада

Круша (сорт „Уилямс“)

450 Г
Вода (вряща вода)

250 мл
Захар

125 Г
Лимонов сок

0,5 бр.
Сода

1 л

Подготовка

Стъпка 1

Разделете крушите на четвъртинки, почистете семките им и ги нарежете на малки, произволни парченца. Можете да използвате всяка круша, но Уилямс има много приятен, сладък вкус. Сложете крушите в блендер и ги пасирайте.

Стъпка 2

Изстискайте сока от половин лимон и го добавете към крушовото пюре.

Стъпка 3

Добавете захар.

Стъпка 4

Още веднъж, разбъркайте всичко старателно.

Стъпка 5

След това използвайте цедка или тензух, за да отделите получената маса. Това дава приблизително 150-200 мл концентриран сок и 200 г пулп.

Стъпка 6

Залейте пулпата с вряла вода. Разбъркайте добре и изчакайте, докато сместа се охлади напълно.

Стъпка 7

След като пулпата се охлади, прецедете я отново през цедка.

Стъпка 8

Изсипете сока в удобен съд и го разредете със студена газирана вода. Ако по някаква причина не харесвате газиране, можете да добавите обикновена студена питейна вода. Разбъркайте добре и добавете лед, ако желаете. Крушовата лимонада е готова.

Как да изберем круши за лимонада

Ключът към успешната лимонада „Дюшес“ са сочните круши. Обикновено този градински плод не е известен с високото си съдържание на сок; той е доста плътен и сух. Има обаче сортове, които могат да дадат сладък сок. Те включват:

„Забавление“;
„Юрат“;
"Августовска роса"
"Масло лято"

Рецептата използва сорта круши Уилямс, най-известният. Малките плодове с розови страни имат сочна, сладка, топяща се в устата плът. Крушите Уилямс се използват за приготвяне на алкохолен шнапс.

Домашно приготвената лимонада „Дюшес“ има приятен сладък вкус и флорален аромат, което я прави любима както на деца, така и на възрастни. Тя е чудесна алтернатива на купените от магазина сокове и води на вашата празнична трапеза.

Подобни рецепти