Безе
Сладки облаци от радост, меки като бриз и хрупкави като първия сняг под краката ви през зимата – запознайте се с меренгите! Отсега нататък изкуството да създавате този изискан десерт ще се превърне във вашата лесна и вълшебна страст. Представете си: пръстите ви сръчно чупят белтъци, а рецептите стъпка по стъпка, като магически водачи, ви водят към съвършенство на всеки етап.
- Най-бързият
- Минимални продукти
Тенденцията към здравословно хранене е повлияла значително и на сладкарската индустрия. Кулинарният свят е свидетел на изобилие от заместители и алтернативи на познати продукти:…
- 35 мин.
- 235 ккал
- 2911
-
Яйчен белтък125 Г
-
Подсладител100 Г
-
Царевично нишесте1 супена лъжица
-
Лимонов сок1 супена лъжица
-
Крема сирене200 Г
-
Подсладител30 Г
-
Ягода100 Г
-
Подсладител25 Г
-
Царевично нишесте0,5 супена лъжица
Повечето домашни готвачи си представят меренга като комбинация от белтъци и щедро количество захар. Само тогава се получава хрупкав,...
- 40 мин.
- 151,1 ккал
- 5455
-
Яйчен белтък240 Г
-
Ксантанова гума10 Г
-
Подсладител30 Г
-
Меко извара300 Г
-
Извара320 Г
-
Подсладител20 Г
-
Череша200 Г
-
Царевично нишесте8 Г
-
Подсладител8 Г
Целувката е класическо швейцарско тесто. Белтъците и захарта се разбиват на пухкава, гъста пяна и се пекат във фурната, създавайки хрупкава, сладка...
- 45 мин.
- 277 ккал
- 7722
-
Яйце C15 бр.
-
Еритритол150 Г
-
Бадем35 Г
-
Лимонов сок0,5 супена лъжица
-
Царевично нишесте15 Г
-
Сол1 щипка
-
Извара 5%200 Г
-
Крема сирене200 Г
-
Мляко50 мл
-
Еритритол50 Г
-
Горски плодове100 Г
Тенденцията към здравословно хранене е повлияла значително и на сладкарската индустрия. Кулинарният свят е свидетел на изобилие от заместители и алтернативи на познати продукти:…
- 35 мин.
- 235 ккал
- 2911
-
Яйчен белтък125 Г
-
Подсладител100 Г
-
Царевично нишесте1 супена лъжица
-
Лимонов сок1 супена лъжица
-
Крема сирене200 Г
-
Подсладител30 Г
-
Ягода100 Г
-
Подсладител25 Г
-
Царевично нишесте0,5 супена лъжица
Повечето домашни готвачи си представят меренга като комбинация от белтъци и щедро количество захар. Само тогава се получава хрупкав,...
- 40 мин.
- 151,1 ккал
- 5455
-
Яйчен белтък240 Г
-
Ксантанова гума10 Г
-
Подсладител30 Г
-
Меко извара300 Г
-
Извара320 Г
-
Подсладител20 Г
-
Череша200 Г
-
Царевично нишесте8 Г
-
Подсладител8 Г
Целувката е класическо швейцарско тесто. Белтъците и захарта се разбиват на пухкава, гъста пяна и се пекат във фурната, създавайки хрупкава, сладка...
- 45 мин.
- 277 ккал
- 7722
-
Яйце C15 бр.
-
Еритритол150 Г
-
Бадем35 Г
-
Лимонов сок0,5 супена лъжица
-
Царевично нишесте15 Г
-
Сол1 щипка
-
Извара 5%200 Г
-
Крема сирене200 Г
-
Мляко50 мл
-
Еритритол50 Г
-
Горски плодове100 Г
Рулото от меренг е много вкусен десерт, но понякога изглежда малко прекалено сладко.
- 1 час
- 219 ккал
- 5527
-
Яйчни белтъци200 Г
-
Пудра захар200 Г
-
Царевично нишесте20 Г
-
Лимонена киселина1 ч.л.
-
Сметана 33%150 Г
-
Маскарпоне150 Г
-
Пудра захар20 Г
-
Киви3 бр.
Всяка домакиня мечтае да приготви перфектното руло от меренг. Хрупкава коричка, сладък и деликатен крем и ароматен аромат, който...
- 55 мин.
- 105 ккал
- 56643
-
Яйчни белтъци5 бр.
-
Пудра захар250 Г
-
Сол1 щипка
-
Лимонов сок1 супена лъжица
-
Маскарпоне100 Г
-
Сметана 33%200 мл
-
Пудра захар1 супена лъжица
-
Горски плодовена вкус
Повечето хора си представят меренгите като мега-сладък и следователно мега-калоричен десерт. Класическите меренгове наистина не са най-здравословните десерти, защото…
- 45 мин.
- 236,7 ккал
- 6630
-
Яйчен белтък4 бр.
-
Бадемово брашно50 Г
-
Подсладителна вкус
-
Лимонов сок1 супена лъжица
-
Сметана 33%250 мл
-
Крема сирене100 Г
-
Горски плодове100 Г
-
Подсладителна вкус
Рулото от меренг е много вкусен десерт, но понякога изглежда малко прекалено сладко.
- 1 час
- 219 ккал
- 5527
-
Яйчни белтъци200 Г
-
Пудра захар200 Г
-
Царевично нишесте20 Г
-
Лимонена киселина1 ч.л.
-
Сметана 33%150 Г
-
Маскарпоне150 Г
-
Пудра захар20 Г
-
Киви3 бр.
Всяка домакиня мечтае да приготви перфектното руло от меренг. Хрупкава коричка, сладък и деликатен крем и ароматен аромат, който...
- 55 мин.
- 105 ккал
- 56643
-
Яйчни белтъци5 бр.
-
Пудра захар250 Г
-
Сол1 щипка
-
Лимонов сок1 супена лъжица
-
Маскарпоне100 Г
-
Сметана 33%200 мл
-
Пудра захар1 супена лъжица
-
Горски плодовена вкус
Повечето хора си представят меренгите като мега-сладък и следователно мега-калоричен десерт. Класическите меренгове наистина не са най-здравословните десерти, защото…
- 45 мин.
- 236,7 ккал
- 6630
-
Яйчен белтък4 бр.
-
Бадемово брашно50 Г
-
Подсладителна вкус
-
Лимонов сок1 супена лъжица
-
Сметана 33%250 мл
-
Крема сирене100 Г
-
Горски плодове100 Г
-
Подсладителна вкус
Рулото от меренг е много вкусен десерт, но понякога изглежда малко прекалено сладко.
- 1 час
- 219 ккал
- 5527
-
Яйчни белтъци200 Г
-
Пудра захар200 Г
-
Царевично нишесте20 Г
-
Лимонена киселина1 ч.л.
-
Сметана 33%150 Г
-
Маскарпоне150 Г
-
Пудра захар20 Г
-
Киви3 бр.
Кремът за десерти, или патисие, е може би най-популярният вид крем за десерти.
- 1 час и 10 минути
- 191 ккал
- 5473
-
Яйчен белтък170 Г
-
Пудра захар250 Г
-
Царевично нишесте25 Г
-
Лимонов сок1 ч.л.
-
Сол1 щипка
-
Яйце C12 бр.
-
Мляко500 мл
-
Захар100 Г
-
Брашно25 Г
-
Царевично нишесте25 Г
-
Масло60 Г
-
Бял шоколад50 Г
-
Ванилия1 щипка
Рулцата от меренг се съчетават перфектно не само с кремообразни пълнежи, но и с плодови пълнежи. Желе, пресни плодове, кремове от горски плодове - всичко...
- 1 час
- 297,8 ккал
- 6841
-
Яйчни белтъци5 бр.
-
Захар150 Г
-
Нишесте15 Г
-
Лимонов сок1 супена лъжица
-
Сол1 щипка
-
Извара200 Г
-
Извара 5%200 Г
-
Мляко50 мл
-
Захар2 супена лъжица
-
Яйчен жълтък3 бр.
-
Оранжево1 бр.
-
Захар50 Г
-
Масло40 Г
-
Нишесте1 ч.л.
Тенденцията към здравословно хранене е повлияла значително и на сладкарската индустрия. Кулинарният свят е свидетел на изобилие от заместители и алтернативи на познати продукти:…
- 35 мин.
- 235 ккал
- 2911
-
Яйчен белтък125 Г
-
Подсладител100 Г
-
Царевично нишесте1 супена лъжица
-
Лимонов сок1 супена лъжица
-
Крема сирене200 Г
-
Подсладител30 Г
-
Ягода100 Г
-
Подсладител25 Г
-
Царевично нишесте0,5 супена лъжица
Целувката е класическо швейцарско тесто. Белтъците и захарта се разбиват на пухкава, гъста пяна и се пекат във фурната, създавайки хрупкава, сладка...
- 45 мин.
- 277 ккал
- 7722
-
Яйце C15 бр.
-
Еритритол150 Г
-
Бадем35 Г
-
Лимонов сок0,5 супена лъжица
-
Царевично нишесте15 Г
-
Сол1 щипка
-
Извара 5%200 Г
-
Крема сирене200 Г
-
Мляко50 мл
-
Еритритол50 Г
-
Горски плодове100 Г
Повечето домашни готвачи си представят меренга като комбинация от белтъци и щедро количество захар. Само тогава се получава хрупкав,...
- 40 мин.
- 151,1 ккал
- 5455
-
Яйчен белтък240 Г
-
Ксантанова гума10 Г
-
Подсладител30 Г
-
Меко извара300 Г
-
Извара320 Г
-
Подсладител20 Г
-
Череша200 Г
-
Царевично нишесте8 Г
-
Подсладител8 Г
На страниците на нашето виртуално кулинарно студио ще намерите голямо разнообразие от вариации – от класически меренгове с ванилов послевкус до експериментални композиции с деликатни плодови нотки или лек аромат на лавандула. И за да направим всяка стъпка от създаването на този шедьовър възможно най-ясна, предоставихме подробни снимки на рецептите.
Албуминът е сушен яйчен белтък, който едва наскоро стана популярен сред готвачите, но вече се е утвърдил като основен продукт...
- 45 мин.
- 334 ккал
- 12455
-
Албумин10 Г
-
Вода90 Г
-
Пудра захар150 Г
-
Царевично нишесте20 Г
-
Лимонов сок1 ч.л.
-
Ванилова захар1 ч.л.
-
Орех50 Г
-
Сметана 33%125 Г
-
Извара125 Г
-
Захар25 Г
-
Ванилова захар1 ч.л.
Това руло от меренг с лимонов крем е истинска експлозия за вкусовите рецептори! То е крехко, но хрупкаво,…
- 3 часа
- 342 ккал
- 1614 г.
-
Яйчен белтък200 Г
-
Картофено нишесте30 Г
-
Пудра захар200 Г
-
Лимонена киселина1 щипка
-
Сол1 щипка
-
Извара150 Г
-
Сметана 33%200 мл
-
Пудра захар2 супена лъжица
-
Лимонов сок100 Г
-
Захар70 Г
-
Яйчен жълтък2 бр.
-
Масло20 Г
-
Кокосови люспиза подаване
Целувката е популярен печен сладкиш, приготвен от захар и белтъци. За първи път е открита през 17 век благодарение на…
- 55 мин.
- 322,5 ккал
- 16444
-
Яйчни белтъци6 бр.
-
Захар250 Г
-
Царевично нишесте25 Г
-
Лимонена киселина0,5 ч.л.
-
Сол0,25 ч.л.
-
Сметана 33%100 Г
-
Крема сирене150 Г
-
Пудра захар20 Г
-
Ягода200 Г
Повечето хора си представят меренгите като мега-сладък и следователно мега-калоричен десерт. Класическите меренгове наистина не са най-здравословните десерти, защото…
- 45 мин.
- 236,7 ккал
- 6630
-
Яйчен белтък4 бр.
-
Бадемово брашно50 Г
-
Подсладителна вкус
-
Лимонов сок1 супена лъжица
-
Сметана 33%250 мл
-
Крема сирене100 Г
-
Горски плодове100 Г
-
Подсладителна вкус
Всяка домакиня мечтае да приготви перфектното руло от меренг. Хрупкава коричка, сладък и деликатен крем и ароматен аромат, който...
- 55 мин.
- 105 ккал
- 56643
-
Яйчни белтъци5 бр.
-
Пудра захар250 Г
-
Сол1 щипка
-
Лимонов сок1 супена лъжица
-
Маскарпоне100 Г
-
Сметана 33%200 мл
-
Пудра захар1 супена лъжица
-
Горски плодовена вкус
Какво може да бъде по-деликатно от меренг, ще попитате? Само бананово руло меренг, бих казала. Вкусен десерт, приготвен от прости...
- 55 мин.
- 241,1 ккал
- 1605 г.
-
Яйчни белтъци200 Г
-
Пудра захар200 Г
-
Царевично нишесте25 Г
-
Лешник40 Г
-
Банан1 бр.
-
Захар35 Г
-
Сметана 33%150 Г
-
Масло10 Г
-
Маскарпоне250 Г
А най-хубавото е, че цялата тази кулинарна приказка може да се разгърне точно у дома. Благодарение на нашите съвети можете да се научите как да правите меренгове у дома без усилие. Като магьосник, можете да превърнете прости съставки в очарователен деликатес. Заедно, нека създадем свят от ефирни сладкиши, където всяка копринена хапка се топи в устата ви, оставяйки само миг магия.
8 рецепти44 рецепти21 рецепти131 рецепти44 рецепти175 рецепти1 рецепта182 рецепти12 рецепти4 рецепти53 рецепти8 рецепти6 рецепти30 рецепти23 рецепти21 рецепти3 рецепти30 рецепти47 рецепти7 рецепти10 рецепти46 рецепти35 рецепти12 рецепти70 рецепти1 рецепта13 рецепти0 рецепти47 рецепти13 рецепти4 рецепти10 рецепти19 рецепти63 рецепти2 рецепти55 рецепти26 рецепти42 рецепти7 рецепти29 рецепти7 рецепти23 рецепти1 рецепта4 рецепти4 рецепти9 рецепти8 рецепти67 рецепти12 рецепти137 рецепти6 рецепти