Конфитюр

30 рецепти със снимки стъпка по стъпка

Дом сладкото е невероятно вкусен деликатес, който е обожаван Има както възрастни, така и деца. направено от голямо разнообразие от плодове и горски плодове, използвайки ги както като самостоятелен десерт, така и като добавка към печени изделия. Подгответе се Много е лесно. Просто трябва да го имате под ръка. просто и доказан рецепта.

  • Най-бързият
  • Минимални продукти
Най-бързият

Това сладко е подходящо не само за пълнене на пайове, торти и бисквитки, но е перфектно и като самостоятелен десерт с чай.

  • 5 мин.
  • 127,5 ккал
  • 891
  • Череша
    500 Г
  • Царевично нишесте
    1.5 супена лъжица
  • Захар
    150 Г
съставки

За да направите сладко от череши, ви трябват най-простите съставки и няколко минути на котлона.

  • 10 мин.
  • 127,5 ккал
  • 953
  • Череша
    1 кг
  • Захар
    250 Г
  • Вода
    150 мл
  • Нишесте
    2 супена лъжица
съставки

Тази рецепта за ягодово сладко е бърза и лесна. Ще ви трябват горски плодове, захар и нишесте.

  • 10 мин.
  • 69,7 ккал
  • 32513
  • Ягода
    300 Г
  • Захар
    80 Г
  • Нишесте
    3 ч.л.
съставки

Това сладко е подходящо не само за пълнене на пайове, торти и бисквитки, но е перфектно и като самостоятелен десерт с чай.

  • 5 мин.
  • 127,5 ккал
  • 891
  • Череша
    500 Г
  • Царевично нишесте
    1.5 супена лъжица
  • Захар
    150 Г
съставки

За да направите сладко от череши, ви трябват най-простите съставки и няколко минути на котлона.

  • 10 мин.
  • 127,5 ккал
  • 953
  • Череша
    1 кг
  • Захар
    250 Г
  • Вода
    150 мл
  • Нишесте
    2 супена лъжица
съставки

Тази рецепта за ягодово сладко е бърза и лесна. Ще ви трябват горски плодове, захар и нишесте.

  • 10 мин.
  • 69,7 ккал
  • 32513
  • Ягода
    300 Г
  • Захар
    80 Г
  • Нишесте
    3 ч.л.
съставки
Минимални продукти

Това гъсто и плътно ябълково сладко е идеално като пълнеж за пайове, торти, мъфини и кифлички.

  • 30 мин.
  • 238,5 ккал
  • 2660
  • Ябълки
    1 кг
  • Захар
    300 Г
съставки
Портокалов конфитюр-5

Домашно портокалов конфитюр

  • 2 часа и 30 минути
  • 120 ккал
  • 2034 г.
Портокалов конфитюр-5
  • Оранжево
    3 бр.
  • Захар
    100 Г
съставки

Сладкото от червено френско грозде може да се използва като допълнение към палачинки и кюфтенца, както и като пълнеж за пай, торта или бутер тесто.

  • 50 мин.
  • 245,3 ккал
  • 1041
  • Червено френско грозде
    1 кг
  • Захар
    800 Г
съставки

Това гъсто и плътно ябълково сладко е идеално като пълнеж за пайове, торти, мъфини и кифлички.

  • 30 мин.
  • 238,5 ккал
  • 2660
  • Ябълки
    1 кг
  • Захар
    300 Г
съставки
Портокалов конфитюр-5

Домашно портокалов конфитюр

  • 2 часа и 30 минути
  • 120 ккал
  • 2034 г.
Портокалов конфитюр-5
  • Оранжево
    3 бр.
  • Захар
    100 Г
съставки

Сладкото от червено френско грозде може да се използва като допълнение към палачинки и кюфтенца, както и като пълнеж за пай, торта или бутер тесто.

  • 50 мин.
  • 245,3 ккал
  • 1041
  • Червено френско грозде
    1 кг
  • Захар
    800 Г
съставки
Всички рецепти в категорията „Конфитюри“

Това гъсто и плътно ябълково сладко е идеално като пълнеж за пайове, торти, мъфини и кифлички.

  • 30 мин.
  • 238,5 ккал
  • 2660
  • Ябълки
    1 кг
  • Захар
    300 Г
съставки

Гъсто, желеобразно и невероятно ароматно, това сладко от боровинки с парченца боровинки със сигурност ще бъде чудесно допълнение към всеки десерт.

  • 3 часа и 20 минути
  • 245 ккал
  • 14407
  • Боровинка
    500 Г
  • Захар
    100 Г
  • Царевично нишесте
    25 Г
съставки

Това сладко от праскови е невероятно лесно и бързо за приготвяне.

  • 2 часа и 20 минути
  • 240 ккал
  • 4452
  • Праскова
    1.5 кг
  • Захар
    450 Г
  • Лимон
    1 бр.
съставки

Уникална рецепта за сладко от манго, която ви позволява да се наслаждавате на тропически вкус на вашия препечен хляб, палачинки или крепчета през цялата година.

  • 30 мин.
  • 216 ккал
  • 42085
  • Манго
    300 Г
  • Захар
    80 Г
  • Царевично нишесте
    10 Г
съставки

Тази рецепта за малиново сладко е достъпна, лесна и бърза. Необходими са ви само три бюджетни съставки.

  • 10 мин.
  • 145 ккал
  • 3555
  • Малина
    300 Г
  • Вода
    100 Г
  • Пектин
    10 Г
  • Захар
    150 Г
съставки

Лимоновото сладко е гъсто цитрусово сладко, което може да се използва като пълнеж в печени изделия или да се яде самостоятелно.

  • 25 мин.
  • 183 ккал
  • 808
  • Вода
    200 мл
  • Лимон
    4 бр.
  • Захар
    300 Г
съставки

Има две разновидности Сладко: горско и плодово. Първото се прави от ягоди, касис, боровинки, цариградско грозде, грозде и много други горски плодове. А за създаване на плодово сладко употреба ябълки, круши, праскови, портокали и дори лимони.

До направи го сам конфитюр Къщи, трябва да Въоръжете се с добро настроение и малко търпение. Не е нужно да използвате само пресни плодове и горски плодове. Замразените също са перфектни. продуктиЗа приготвяне на сладко се използват Специални желиращи агенти, които сгъстяват консистенцията му. Те могат да включват агар-агар, Желфикс или пектин.

Класическото сладко от червени боровинки се приготвя от червени боровинки и захарен сироп. Понякога се добавят бадеми, портокалов сок, цитрусова кора, джинджифил, кленов сироп, портвайн и канела.

  • 20 мин.
  • 122 ккал
  • 8708
  • Червена боровинка
    300 Г
  • Захар
    150 Г
  • Лимонов сок
    2 ч.л.
  • Вода
    125 мл
съставки

Както пресни, така и замразени плодове са подходящи за приготвяне на ягодово сладко.

  • 25 мин.
  • 162 ккал
  • 837
  • Ягода
    250 Г
  • Захар
    100 Г
  • Пектин
    7 Г
  • Лимонена киселина
    2 Г
съставки

Рецепта за зашеметяващо сладко, което може да се използва като самостоятелен десерт или като пълнеж за торта или пай.

  • 40 мин.
  • 69,7 ккал
  • 4543
  • Ягода
    300 Г
  • Захар
    5 супена лъжица
  • Царевично нишесте
    2 супена лъжица
  • Вода
    5 супена лъжица
съставки

Това е една от най-простите рецепти за сладко, която ще ви зарадва с вкусен десерт както през лятото, така и през зимата.

  • 30 мин.
  • 212 ккал
  • 753
  • Ягода
    1 кг
  • Захар
    600 Г
  • Желатин
    40 Г
  • Вода
    100 мл
съставки

Нежната термична обработка на ягодите запазва значителна част от витамините и минералите.

  • 4 часа
  • 48,5 ккал
  • 814
  • Ягода
    2 кг
  • Захар
    1 кг
  • Лимонена киселина
    0,5 ч.л.
  • Агар-агар
    16 Г
съставки

Тази рецепта за ягодово сладко е бърза и лесна. Ще ви трябват горски плодове, захар и нишесте.

  • 10 мин.
  • 69,7 ккал
  • 32513
  • Ягода
    300 Г
  • Захар
    80 Г
  • Нишесте
    3 ч.л.
съставки

Ягодовият конфитюр има гъста текстура, която е нещо средно между сладко и мармалад.

  • 15 мин.
  • 162 ккал
  • 814
  • Ягода
    1 кг
  • Захар
    600 Г
  • Лимонена киселина
    4 Г
съставки

Сладкото от череши е чудесна алтернатива за тези, които предпочитат по-сладки и по-нежни пълнежи.

  • 20 мин.
  • 239 ккал
  • 775
  • Череши
    2 кг
  • Захар
    2 кг
  • Лимон
    1 бр.
  • Мента (клонче)
    1 бр.
  • Агар-агар
    1 супена лъжица
  • Вода
    50 мл
съставки

Сладкото от касис е вкусна добавка към сладолед, пълнеж за пайове, торти и бисквити, а също така е перфектна гарнитура към чай и сутрешен тост.

  • 1 час
  • 241,4 ккал
  • 2622
  • Касис
    500 Г
  • Захар
    250 Г
  • Вода
    80 мл
  • Нишесте
    1 супена лъжица
съставки

Сладкото от червено френско грозде може да се използва като допълнение към палачинки и кюфтенца, както и като пълнеж за пай, торта или бутер тесто.

  • 50 мин.
  • 245,3 ккал
  • 1041
  • Червено френско грозде
    1 кг
  • Захар
    800 Г
съставки

Сладкото от цариградско грозде изумява не само с невероятния си вкус, но и с приятната си консистенция, която просто се топи в устата.

  • 1 час и 20 минути
  • 183 ккал
  • 1038
  • Цариградско грозде
    1 кг
  • Захар
    1 кг
  • Лимонов сок
    30 мл
  • Вода
    450 мл
съставки

Сладкото от киви може да се използва като здравословен самостоятелен десерт, както и като пълнеж за мъфини и блат за торта.

  • 1 час
  • 205,5 ккал
  • 12945
  • Киви
    500 Г
  • Захар
    500 Г
  • Лимон
    0,5 бр.
  • Пектин
    75 мл
  • Зелен оцветител за храна
    по желание
съставки

Сладкото от орлови нокти е здравословен, вкусен и много красив десерт.

  • 15 часа
  • 260 ккал
  • 3241
  • Орлови нокти
    800 Г
  • Захар
    400 Г
  • Желатин
    20 Г
  • Вода
    100 мл
съставки

Ще ви кажем как лесно да превърнете сладкото в конфитюр.

  • 20 мин.
  • 271,6 ккал
  • 25213
  • Сладко
    1 л
  • Захар
    2 супена лъжица
  • Желфикс 2:1
    25 Г
съставки

Приготвянето на сладко от круши у дома изобщо не е трудно.

  • 27 часа
  • 119,4 ккал
  • 7765
  • Круша
    1.5 кг
  • Захар
    800 Г
  • Агар-агар
    20 Г
  • Лимонов сок
    1 бр.
съставки

Това е много вкусно, сладко-кисело, гъсто сладко с цели череши.

  • 15 мин.
  • 127,5 ккал
  • 529
  • Череша
    1 кг
  • Захар
    500 Г
  • Пектин
    15 Г
съставки

Това сладко е подходящо не само за пълнене на пайове, торти и бисквитки, но е перфектно и като самостоятелен десерт с чай.

  • 5 мин.
  • 127,5 ккал
  • 891
  • Череша
    500 Г
  • Царевично нишесте
    1.5 супена лъжица
  • Захар
    150 Г
съставки

За да направите сладко от череши, ви трябват най-простите съставки и няколко минути на котлона.

  • 10 мин.
  • 127,5 ккал
  • 953
  • Череша
    1 кг
  • Захар
    250 Г
  • Вода
    150 мл
  • Нишесте
    2 супена лъжица
съставки
Сладко от череши за кекс с нишесте-5

Черешовото сладко е лесен и вкусен пълнеж за вашите сладкарски шедьоври.

  • 4 часа и 20 минути
  • 127,5 ккал
  • 25449
Сладко от череши за кекс с нишесте-5
  • Череши (пресни или замразени, без костилки)
    300 Г
  • Захар
    80 Г
  • Царевично нишесте
    10 Г
съставки
Замразено сладко от череши-5

Натурално сладко от череши без добавени сгъстители или консерванти.

  • 4 часа и 20 минути
  • 221 ккал
  • 10286
Замразено сладко от череши-5
  • Без костилки череши
    450 Г
  • Захар
    80 Г
  • Царевично нишесте
    20 Г
съставки
Сладко от червени боровинки-7

Сладкото от червени боровинки е вкусно и здравословно лакомство, което може да се приготви само за 40 минути.

  • 40 мин.
  • 168 ккал
  • 3150
Сладко от червени боровинки-7
  • Брусница
    500 Г
  • Захар
    250 Г
  • Желфикс
    12 Г
съставки
Бананово сладко-6

Бананово сладко само за 1 час.

  • 1 час
  • 270 ккал
  • 9744
Бананово сладко-6
  • Банан
    2 кг
  • Захар
    500 Г
  • Лимонов сок
    100 мл
  • Лимонова кора
    1 бр.
  • Вода
    80 мл
съставки
Портокалов конфитюр-5

Домашно портокалов конфитюр

  • 2 часа и 30 минути
  • 120 ккал
  • 2034 г.
Портокалов конфитюр-5
  • Оранжево
    3 бр.
  • Захар
    100 Г
съставки
Кайсиево сладко-6

Класическа рецепта за сладко от кайсии

  • 1 час
  • 186 ккал
  • 2326
Кайсиево сладко-6
  • Кайсии без костилки
    1 кг
  • Захар
    1 кг
  • Лимонена киселина
    2 Г
  • Вода
    3 супена лъжица
съставки

Какво е конфитюр?

Сладкото е плодов или ягодов сладкиш, характеризиращ се със сладък вкус и деликатна, желеобразна консистенция. Всеки домашен готвач го приготвя по различен начин. За някои това са горски плодове и плодове, сварени в захар, други го приготвят с напълно гладка консистенция, а за трети е задължително да се включат парченца плодове.

В кулинарен използва се като пълнеж за тортата И печенеДобавя се и към различни ястия, като палачинки и препечени филийки. Един от най-разпространените начини за приготвянето му е като сладко, запечатано в буркан. за зимата.

Много домакини си задават въпроса, Каква е разликата между сладко и конфитюр?Основната им разлика е консистенцията. Сладкото има мазаща се текстура, докато конфитюрът, напротив, е по-плътен. Друга разлика е, че конфитюрът използва парченца плодове или горски плодове, докато конфитюрите, сладката и мармаладите имат еднородна текстура.

Тайните на приготвянето на сладко

  1. В съединение Класическото сладко съдържа голямо количество захар. Въпреки това, ако желаете, то може да се замени с мед и стевия или дори готвач десерт без него.
  2. Не преварявайте сладкото. Само 5 минути са достатъчни, за да активират сгъстителите. Това позволява на сладкото да се пастьоризира напълно. Преваряването просто ще доведе до загуба на свойствата на желиращия агент.
Как да използваме сладко за десерти?
Сладкото е идеално допълнение към различни пайове и торти. Използва се като пълнеж за горски плодове, който при нарязване... изглежда като Просто невероятно. Сладкото може да се използва и като гарнитура. То е чудесна гарнитура за студени десерти като сладолед и е чудесно допълнение към палачинки или белгийски гофрети.
Съхранение

Въпреки пастьоризацията, плодовите консерви не се съхраняват дълго. На стайна температура те се вкисват доста бързо. Охлаждането им обаче удължава срока им на годност само с няколко дни.

За да се запази сладкото за дълго време, то трябва да се запечата в буркани. Това включва стерилизиране на бурканите, унищожавайки всички микроорганизми. След това сладкото се излива в бурканите до самия връх и се затваря плътно с капаци. Този метод позволява на сладкото да запази вкуса си в продължение на 6 до 12 месеца.

Опитайте други рецепти
8 рецепти
21 рецепти
131 рецепти
175 рецепти
1 рецепта
182 рецепти
4 рецепти
53 рецепти
8 рецепти
30 рецепти
23 рецепти
21 рецепти
3 рецепти
47 рецепти
7 рецепти
46 рецепти
35 рецепти
12 рецепти
12 рецепти
70 рецепти
1 рецепта
13 рецепти
0 рецепти
47 рецепти
13 рецепти
19 рецепти
63 рецепти
55 рецепти
26 рецепти
29 рецепти
1 рецепта
4 рецепти
4 рецепти
9 рецепти
8 рецепти
67 рецепти
12 рецепти
137 рецепти
6 рецепти

Пандишпанова торта

Кексчета

Мармалад