Сладко от ягоди за замразена ягодова торта – рецепта със снимки стъпка по стъпка

Ягодовият конфитюр е вкусен, ароматен и много деликатен пълнеж за мъфини, торти и други десерти. Текстурата на конфито наподобява гъсто сладко. Разнася се лесно върху блатовете с шпатула. Можете да постигнете тънък, едва забележим слой пълнеж или дебел.

Хранителна стойност на порция

69.7 ккал

Протеини: 0,7 г
Мазнини: 0,4 г
Въглехидрати: 15 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 10 мин.
Време в кухнята: 10 мин.
Сложност:

Ще се получи дори ако го приготвяте за първи път. Не само това ястие, а и за първи път изобщо.
Брой порции: 1

100 грама сладко от ягоди

Тази рецепта за сладко от ягоди е бърза и лесна. Можете да използвате както пресни, така и замразени ягоди – разликата е практически незабележима. За плънката ще ви трябват горски плодове, захар и нишесте. Приготвянето ѝ не отнема много време и дори дете може да се справи.

Това е чудесен вариант за усукване. за зиматаРецептата е доста универсална, така че можете да използвате всякакви други горски плодове или плодове или да комбинирате вкусове, за да създадете класически и необичайни комбинации. Сладостта на сладкото зависи от вашите предпочитания, така че е лесно да се регулира. Този десерт ще се хареса както на деца, така и на възрастни.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Замразено сладко от ягоди

Съставки

Порции

100 грама сладко от ягоди

Ягода

300 Г
Захар

80 Г
Нишесте

3 ч.л.

Подготовка

Стъпка 1

Добавете захар към замразените ягоди.

Стъпка 2

С помощта на потапящ блендер пасирайте съставките до хомогенна маса.

Стъпка 3

Добавете царевичното нишесте и разбъркайте всичко добре, докато сместа стане хомогенна.

Стъпка 4

Прехвърлете сместа в тенджера с дебело дъно и я поставете на котлона на много слаб огън.

Стъпка 5

Като бъркате непрекъснато сместа, оставете я да заври и варете 2-5 минути.

Стъпка 6

Охладете сладкото и го изсипете в друг съд. Готово е.

Подобна видео рецепта: Ягодово сладко за замразена ягодова торта

За междинния слой Тортите могат да бъдат пълнени с различни пълнежи, като например сметана и шоколадов ганаш. Но когато ви се прияде нещо необичайно, но все пак вкусно, опитайте да направите френско сладко от ягоди. Това е традиционен пълнеж за торти, кифлички, пайове и други печени изделия.

Не позволявайте на сложната дума „конфитюр“ да ви плаши. По същество това е гъсто сладко, приготвено от цели плодове. Просто е предназначено за различна цел. Приготвянето му е изключително лесно. Можете да намерите една успешна рецепта за ягодово конфи в YouTube канала „I Want Cake!“.

Как да стерилизирате буркани преди запечатване

Ако решите да направите допълнителна партида и да поръчате сладко за зимата, ще ви е необходимо кратко ръководство за стерилизиране на буркани и капаци. Това ще определи колко дълго сладкото ви ще остане качествено и годно за консумация.

Първо, измийте добре бурканите и капаците с топла вода и след това ги подсушете добре.

Поставете бурканите и капаците с дъното надолу в голяма тенджера с вода. Най-добре е да покриете дъното на тенджерата с кърпа, за да предотвратите напукване на бурканите от прегряване и контакт с твърда повърхност.

Оставете водата да заври, след което варете бурканите в продължение на 5 минути. Дръжте бурканите във врящата вода, докато не сте готови да сервирате сладкото.

Преди да напълните буркана със сладко, вътрешността му трябва да се избърше добре на сухо.

Съвет

Преди готвене, размразете ягодите до стайна температура. За да предотвратите размъкването им или смачкането им, охладете ги за една нощ или за няколко часа предварително.
Ако искате да запазите оригиналния цвят на сладкото, оставете захарта да се разтвори естествено. За целта поръсете с нея плодовете и оставете на стайна температура за 12 часа.

Непременно си направете сладко от ягоди, независимо дали имате плодове в хладилника или ако трябва да отидете на пазара за някои. Споделете в коментарите: Харесвате ли тръпчив пълнеж от ягоди в десерти?

Подобни рецепти