Сладко от манго за торта – рецепта със снимки стъпка по стъпка

Сладкото от манго е необичаен, но невероятно вкусен десерт, който със сигурност ще зарадва всички със своя зашеметяващ, екзотичен аромат. Малките парченца плодове просто се топят в устата ви, а сладкият сироп с лека тръпчивост добавя особена пикантност.

Хранителна стойност на порция

216 ккал

Протеини: 0 г
Мазнини: 0 г
Въглехидрати: 54 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 30 мин.
Време в кухнята: 30 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 1

Мангото не е най-разпространеният плод в нашия климат. Въпреки това, аз абсолютно ги обожавам и с нетърпение очаквам сезона. Ключовото е, че различните сортове манго се различават по вкус, текстура и сладост. Някои могат да се консумират пресни, докато други са подходящи за невероятни консерви. пълнежи за торти.

Приготвих ви уникална рецепта за сладко от манго, която ви позволява да се насладите на тропически вкус на вашия препечен хляб, палачинки или крепчета по всяко време на годината. Приготвя се бързо и лесно само с няколко съставки и се съчетава идеално със сладолед и други десерти.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Сладко от манго

Съставки

Порции

Манго

300 Г
Захар

80 Г
Царевично нишесте

10 Г

Подготовка

Стъпка 1

Вземете узрели манго, измийте ги добре, обелете ги и отстранете семките. Нарежете ги на средно големи парчета.

Тъй като мангото е екзотичен плод, то не винаги се предлага по рафтовете на магазините. А дори и да е, не винаги е напълно узряло. Сладко може да се направи не само от от прясно манго, но също и от замразено. Няма нужда първо да го размразявате.

Стъпка 2

Поставете нарязаното манго в тенджера или тенджера. Препоръчвам да използвате тенджера с дебело дъно, за да намалите риска от залепване.

Стъпка 3

Добавете захарта към плодовете, така че да е равномерно разпределена по повърхността им.

Стъпка 4

Вземете нишестето и го добавете към мангото.

Стъпка 5

Поставете тигана на среден огън и, като бъркате непрекъснато, докарайте захарта до пълно разтваряне.

Стъпка 6

Оставете сладкото да къкри 5 минути на слаб огън, като разбърквате от време на време. Избягвайте енергичното бъркане на сладкото, тъй като това може да доведе до загуба на формата на парчетата манго.

Стъпка 7

Махнете тенджерата със сладкото от котлона, прехвърлете го в купа и го оставете да се охлади напълно. Тази рецепта за лесно, бързо и вкусно сладко от манго е готова!

Подобна видео рецепта: Сладко от манго и маракуя

Сладкото може да стопли душата и да повдигне настроението дори в най-мрачното време, особено когато е приготвено с екзотични плодове като манго и маракуя. Ако искате да научите всички тайни на създаването на това невероятно лакомство, разгледайте рецептата от създателя на канала „Вкусно е по-добре, отколкото е изядено“.

Това видео показва подробно не само всички нюанси на белене и нарязване на мангото, но и целия процес на приготвяне. За да се осигури вкусно и ароматно сладко, е важно да се следват всички стъпки точно. По този начин гарантирано ще създадете невероятно ястие, което ще впечатли всички ваши гости и семейство.

Отговори на често задавани въпроси

Защо се използва нишесте?

Пектинът е естествен сгъстител, който се среща във всички плодове и зеленчуци. Някои имат по-високи концентрации, докато други имат по-ниски. Мангото съдържа малко пектин, така че се нуждае от известна помощ, за да се гарантира, че сладкото стегне правилно. Използвам царевично нишесте като сгъстител, за да придам на готовото сладко приятна, желатинова консистенция.

Какво може да замести нишестето?

Царевичното нишесте може да се замени с агар-агар, пектин, гелфикс или дори желатин. Всяка от тези съставки ще свърши отлична работа за сгъстяване. Внимавайте обаче с желатина, тъй като не трябва да се вари. При излагане на високи температури желатинът губи свойствата си и пречи на сладкото да постигне желаната консистенция.

Възможно ли е да се направи сладко от пюре от манго?

Пюрето може да се замени с прясно или замразено манго, но имайте предвид, че крайната консистенция ще бъде различна. За предпочитане е все пак да се добавят парченца манго в сладкото, тъй като те придават съвсем различен вкус на сладкото.

Как да удължим срока на годност на сладкото?

Веднага след приготвяне, изсипете горещото сладко в буркани, стерилизирани с пара, във фурна или в микровълнова печка. След това ги затворете плътно с капачки, преварени в гореща вода. Този метод на приготвяне запазва сладкото от 6 месеца до 1 година.

Сега открихте рецептата за перфектното сладко от манго. Опитайте я отново и зарадвайте любимите си хора с необичайни и вкусни десерти!

Подобни рецепти