Бананово сладко за торта – рецепта със снимки стъпка по стъпка

Банановото сладко е чудесно лакомство. То е идеално за палачинки и сирники, може да се използва като пълнеж за сладолед или като слой в торти. Нещо повече, приготвянето му отнема минимални усилия и по-малко от час.

Хранителна стойност на порция

270 ккал

Протеини: 0,7 г
Мазнини: 0,5 г
Въглехидрати: 65 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час
Време в кухнята: 1 час
Сложност:

Ще се получи дори ако го приготвяте за първи път. Не само това ястие, а и за първи път изобщо.
Брой порции: 3

3-литрови буркани

Банановото сладко е чудесен начин да използвате презрели плодове. Днес ще споделя с вас една проста и вкусна рецепта за това ароматно лакомство. Крайният резултат със сигурност ще ви зарадва с превъзходния си вкус и гъвкавост. Поглезете себе си и семейството си - това сладко със сигурност ще бъде хит във вашата кухня.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Бананово сладко

Съставки

Порции

3-литрови буркани

Банан

2 кг
Захар

500 Г
Лимонов сок

100 мл
Лимонова кора

1 бр.
Вода

80 мл

Подготовка

Стъпка 1

Изсипете захарта в тенджера, добавете вода, разбъркайте и сложете на среден огън да къкри. Разбърквайте от време на време. Променяйте количеството захар в зависимост от сладостта на бананите. Колкото по-узрели са бананите, толкова по-малко захар можете да добавите.

Стъпка 2

Настържете лимоновата кора. Изстискайте лимоновия сок. Прецедете го, за да отстраните семките.

Стъпка 3

Обелете бананите и ги нарежете на филийки.

Стъпка 4

Когато сиропът придобие карамелен цвят, добавете лимонов сок, загрят в микровълновата.

Стъпка 5

Добавете бананите и лимоновата кора. Оставете да къкри на среден огън за 40 минути. Разбърквайте от време на време и отстранявайте пяната, която може да се появи на повърхността.

Стъпка 6

Когато сладкото придобие карамелен цвят и се сгъсти, стерилизирайте бурканите и разпределете сместа в тях с лъжица. Обърнете бурканите с дъното нагоре и ги оставете да се охладят на стайна температура.

Подобна видео рецепта: Бананово сладко

От тази видео рецепта ще научите как правя Вкусно бананово сладко с портокалов и лимонов сок. Подробните инструкции стъпка по стъпка ще ви помогнат да избегнете грешки, да елиминирате евентуални неточности и да поддържате правилните пропорции.

Под бдителното ръководство на автора и водещ на YouTube канала IrinaCooking, можете да създадете вкусно лакомство и да го използвате в бъдещите си кулинарни шедьоври или просто да го сервирате с чай.

Съвет

Избягвайте използването на недозрели или прекалено пресни банани. За по-ярък вкус, цвят и аромат, изберете презрели банани, които са леко покафенели.
Бъдете внимателни с горещото сладко, особено към края на готвенето, тъй като то ще се сгъсти, ще започне да бълбука и да плюе дори на слаб огън.
Използвайте стерилизиран, чист буркан, за да запазите сладкото възможно най-дълго.
Цветът на банановото ви сладко ще зависи от това колко узрели са бананите ви. Колкото по-узрял е плодът, толкова по-тъмно е готовото сладко.

Отговори на често задавани въпроси

Можете ли да използвате подсладител вместо захар?

Да. Можете да използвате стевия или друг заместител на захарта. Аз самият никога не съм експериментирал с това, така че всяка обратна връзка ще бъде оценена.

Трябва ли да използвам пектин или друг сгъстител?

Бананите съдържат естествен пектин, така че няма нужда да се използват допълнителни сгъстители.

Какви видове банани могат да се използват?

Всякакъв вид банани ще свършат работа за тази рецепта. Колкото по-сладки и узрели са те обаче, толкова по-ароматно ще бъде сладкото.

Сега можете да поглезите себе си и семейството си с вкусно бананово сладко. Следвайте рецептите по-долу, следвайте внимателно инструкциите и със сигурност ще успеете!

Подобни рецепти