Сладко от ягоди за кекс с нишесте

Ягодите са невероятно сочни и ароматни плодове, които радват с вкуса си не само пресни, но и сготвени. В тази рецепта ще ви покажа как да приготвите зашеметяващо сладко, което може да се използва като самостоятелен десерт или като пълнеж за торта или пай.

Хранителна стойност на порция

69.7 ккал

Протеини: 0,7 г
Мазнини: 0,4 г
Въглехидрати: 15 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 40 мин.
Време в кухнята: 40 мин.
Сложност:

Ще се получи дори ако го приготвяте за първи път. Не само това ястие, а и за първи път изобщо.
Брой порции: 1

Тази прекрасна ягода е донесена в нашия регион от Европа през 18 век и по това време от нея започва да се прави сладко. Първоначално традиционната рецепта е изисквала ягоди и мед. Но през 19 век всичко се променя, тъй като захарта става по-евтина и много по-популярна от меда.

Оттогава рецептата за сладко е останала практически непроменена. Ключът към вкусното лакомство е правилното съотношение между захар и горски плодове. Разбира се, най-вкусното сладко се получава от домашно отгледани ягоди. Но ако все пак купувате ягоди, уверете се, че не са твърде тъмни и имат отчетлив аромат.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Сладко от ягоди за торта с царевично нишесте

Съставки

Порции

Ягода

300 Г
Захар

5 супена лъжица
Царевично нишесте

2 супена лъжица
Вода

5 супена лъжица

Подготовка

Стъпка 1

Изплакнете ягодите обилно под течаща вода, тъй като след бране може да съдържат пръст, прах или частици тор. Отстранете дръжките и нарежете на едри парчета. По-малките плодове могат да се оставят цели.

Дръжките трябва да се отстраняват само след измиване на ягодите. Ако направите това преди да ги обелите, плодовете ще се намокрят и ще станат воднисти.

Стъпка 2

Изсипете ягодите в тенджера.

Стъпка 3

Добавете захарта към горските плодове, намалете котлона и оставете да заври. Разбърквайте непрекъснато, за да предотвратите изгарянето или залепването на ягодите по дъното на тенджерата.

Стъпка 4

Вземете нишесте и го смесете със студена вода.

Стъпка 5

Добавете сместа към врящите плодове и разбъркайте, за да я разпределите равномерно в сладкото от ягоди.

Стъпка 6

Разбърквайте сладкото непрекъснато, докато сместа започне да се сгъстява.

Стъпка 7

Изключете котлона и свалете тенджерата със сладкото от котлона. Изсипете го в буркани или други съдове и го оставете да се охлади напълно.

Подобна видео рецепта: Ягодово сладко за торта с картофено нишесте

Сладкото може да се приготви по различни начини. Прясното сладко не е единственият вариант, но и... замразени ягодиЗа да подобрите вкуса на готовия десерт, можете да добавите други горски плодове, орехи, ванилия или цитрусови плодове по време на процеса на приготвяне.

В своето видео водещата на канала "Cakemade" споделя тайните на приготвянето на ягодово сладко с картофено нишесте. Тя обяснява всички тънкости на процеса, а също така дава съвети как да запечатате сладкото. за зимата.

Какво се съчетава с десерта?

Сладкото от ягоди е невероятно популярно лакомство, обожавано от мнозина. Може да се сервира с чай като самостоятелен десерт или да се използва с други ястия.

Има класически начини за употреба на ягодово сладко: с топли палачинки, сирники, пържени картофи или като пълнеж за торти, пайове и сладкиши. Но освен това, то може да се използва като:

Дресинг за салата

Да, като комбинирате ягодово сладко, зехтин, лимонов сок, прясно смлян черен пипер, сол и червен винен оцет, ще създадете необичаен и невероятно вкусен дресинг.

Глазура за птици, риба или месо

За да зарадвате себе си, семейството си или гостите си с нов, уникален вкус на пилешко или друго месо, просто го мариновайте в сладко с лимонов сок, лук и горчица преди печене.

Сос от сирене

Сладкото се съчетава идеално със сирене. Просто опитайте да вземете кроасан, да сложите резен Камамбер или козе сирене вътре и да добавите малко сладко от ягоди – и със сигурност ще откриете нов фаворит!

Тази рецепта за ягодово сладко е изненадващо лесна и бърза за приготвяне. Но най-важното е, че е изисканият му вкус, който радва не само децата, но и възрастните от години. Опитайте тази рецепта и се насладете на резултатите. Добър апетит!

Подобни рецепти