Палачинки с ядки

Уникална комбинация от ядков вкус и деликатен крем. Можете да пълните всяка палачинка поотделно или да я потопите в купата, докато я готвите.

Съставки

За около 10 палачинки:

• мляко – 250 мл,
• ферментирало печено мляко 4% - 100 мл,
• пилешко яйце – 1 бр.,
• захар – 3 супени лъжици,
• пшенично брашно – 8 супени лъжици,
• сол - щипка,
• орехи – 100 грама,
• растително масло – 25 мл.

За плънката за 1 палачинка:

• заквасена сметана – 50 грама,
• пудра захар – 1 супена лъжица,
• какао на прах – 1 супена лъжица.

Рецепта

Налейте мляко, добавете сол.

Разбийте яйцето.

Изсипете ферментиралото печено мляко.

Добавете захар.

Добавете брашното и разбъркайте.

Запържете ядките в тиган, обелете ги и ги нарежете.

Изсипете олио в купата с тестото.

Добавете ядки.

Разбъркайте и, изсипвайки тестото в горещ тиган, оформете палачинки. Пържете от двете страни.

Палачинките са готови.

За пълнежа смесете заквасената сметана, какаото и пудрата захар.

Сладостта на пълнежа може лесно да се регулира чрез намаляване или увеличаване на количеството пудра захар.

Намажете палачинката със заквасена сметана и я навийте на руло.

Готов/а.