Карамелизирани банани >>> ТОП 5 рецепти за карамелизирана бананова торта със снимки стъпка по стъпка

Съдържание

1 Пържени банани в карамел в тиган
- 1.1 Съставки
- 1.2 Подготовка
2 Пълнеж за бананов кекс (карамел)
- 2.1 Рецепта стъпка по стъпка
3 Карамелизирани банани – рецепта за блатове за торта
- 3.1 Рецепта стъпка по стъпка
4 Карамелизирани банани
- 4.1 Рецепта стъпка по стъпка
5 Карамелизирани банани за торта
- 5.1 Рецепта стъпка по стъпка

Днес бананите са се превърнали в един от най-популярните плодове в световен мащаб. Тяхната сладост и уникален вкус са несравними с никой друг плод. Съвременните готвачи често използват бананови и карамелени пълнежи за блатовете на тортата. Те могат да се приготвят дори у дома, тъй като не изискват професионално оборудване или редки съставки.

За днешната статия сме подбрали пет от най-добрите рецепти. По-долу ще намерите различни начини за приготвяне на бананово-карамелен пълнеж: както в тиган, така и чрез пържене. Снимките стъпка по стъпка ще ви помогнат да опростите процеса на готвене, правейки го по-ясен и лесен.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Пържени банани в карамел в тиган

Пържените банани в карамел са една от най-лесните и бързи рецепти. С толкова малко инвестиция на време и усилия, десертът се получава вкусен и оригинален. Често се сервира със сладолед и се съчетава особено добре с пломбир. Това ястие е задължително за опитване, тъй като дори най-неопитният готвач може да се справи с него.

Хранителна стойност на порция

206.4 ккал

Протеини: 1,9 г
Мазнини: 2,7 г
Въглехидрати: 43,3 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 15 мин.
Сложност:

Ще се получи дори ако го приготвяте за първи път. Не само това ястие, а и за първи път изобщо.
Брой порции: 4

Съставки

Порции

Банан

2 бр.
Тръстикова захар

2 супена лъжица
Масло

30 Г
Крем 10%

на вкус

Подготовка

Стъпка 1

Обелете бананите. Най-добре е да изберете леко зелени банани за тази рецепта, тъй като те ще запазят текстурата си.

Стъпка 2

След това разрежете банана по дължина, за да получите 2 половини.

Стъпка 3

Поръсете бананите от двете страни със захар. Можете да използвате тръстикова или бяла захар.

Стъпка 4

Загрейте тиган и добавете масло. За да предотвратите изгарянето, добавете капка растително масло.

Стъпка 5

Сложете бананите в тиган и ги запържете за 2-3 минути.

Стъпка 6

След това обърнете бананите от другата страна и ги запържете за 2-3 минути.

Стъпка 7

След това изваждаме бананите в чиния.

Стъпка 8

Изсипете захарта в тиган с олиото, останало от бананите.

Стъпка 9

Изсипете сметаната в захарта и леко разклатете тигана. Ако искате по-рядък карамел, добавете още сметана. По този начин можете да регулирате консистенцията на соса.

Стъпка 10

Добавете нарязани ядки към карамела, ако желаете. Когато сосът придобие карамелен цвят, изключете котлона и изсипете сместа върху бананите, като поръсите отгоре с още ядки.

Пълнеж за бананов кекс (карамел)

Тази рецепта ще ви помогне да направите вкусен бананово-карамелен пълнеж за торта или пай. Най-добре е да изберете леко зелени банани, за да запазят формата си по време на готвене. Карамелената консистенция няма да е нито твърде течна, нито твърде гъста. Той е идеален за пълнене на торта; няма да се разтича, но се реже лесно. Не се препоръчва този пълнеж да се съхранява в хладилник за повече от 24 часа.

Съставки

Банани - 4 бр.
Захар - 160 г
Сметана (10-30% мазнини) - 80 г
Масло - 80 г
Сол - по избор

Време за готвене: 15 минути

Брой порции: приблизително 300 г

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Обелете бананите и ги нарежете на малки парченца, с дебелина 1 см.

Стъпка 2

Изсипете захарта в тиган с дебело дъно.

Стъпка 3

Сложете тигана със захарта на среден огън.

Стъпка 4

Междувременно сложете сметаната на котлона и я оставете да заври. Не я оставяйте да заври, а веднага изключете котлона. Можете да използвате мляко вместо сметана.

Стъпка 5

Веднага щом захарта започне да се топи, разбъркайте я със силиконова шпатула, така че да се разтопи равномерно.

Стъпка 6

Когато всички захарни парченца се разтворят напълно в карамела, добавете сметаната и разбъркайте всичко добре.

Стъпка 7

След като сместа стане гладка, добавете масло със стайна температура и разбъркайте отново. В този момент можете да добавите и сол, ако желаете.

Стъпка 8

След това изсипваме бананите си в карамела и ги разпределяме равномерно.

Стъпка 9

Сварете бананите в карамел буквално за 1 минута.

Стъпка 10

Извадете бананите от тигана, прехвърлете ги в чиния и ги оставете да се охладят.

Карамелизирани банани – рецепта за блатове за торта

Този бананов пълнеж е идеален за наслагване на пандишпани. Може да се консумира и като самостоятелен десерт с чай или като гарнитура за палачинки и крепчета. Канелата добавя пикантен, пикантен аромат и компенсира сладкия карамелен вкус. Ако искате пълнежът да е гладък, просто го пасирайте в блендер накрая.

Съставки

Банани - 3 бр.
Лимонов сок - 2 супени лъжици.
Захар - 100-150 г
Масло - 60 г
Канела - по избор

Време за готвене: 20 минути

Брой порции: 300-400 г

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Обелете банана, нарежете го на малки парченца и го поръсете с лимонов сок.

Стъпка 2

Изсипете малко захар в тигана.

Стъпка 3

Когато първата част се разтопи, добавете втората. Направете това с цялата захар.

Стъпка 4

Когато цялата захар се превърне в красив кехлибарен карамел, добавете маслото в тигана и разбъркайте сместа до гладка консистенция.

Стъпка 5

Добавете бананите към получения карамел.

Стъпка 6

Разбъркайте бананите, докато се покрият равномерно с карамел.

Стъпка 7

След като всички парченца карамел се разтопят, свалете бананите от котлона. Добавете щипка канела, ако желаете.

Стъпка 8

Прехвърляме получения пълнеж в друг съд и го оставяме да се охлади.

Стъпка 9

След като изстине, използвайте бананово-карамелената плънка при сглобяването на торта или просто я добавете към палачинки, крепчета и сладолед.

Карамелизирани банани

Ако искате да зарадвате любимите си хора с вкусен, но лесен десерт, тази рецепта ще ви помогне. Не изисква специални умения или знания, а съставките са леснодостъпни във всяка кухня. Готов е само за минути, но резултатът е деликатен бананово-карамелен десерт, който е перфектно допълнение към различни палачинки, сирници и пайове. Този пълнеж често се добавя и към сладолед.

Съставки

Банан - 2 бр.
Масло - 25 г
Захар - 50 г
Топла вода - 25 г

Време за готвене: 20 минути

Брой порции: 250-300 г

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Обелете бананите и ги нарежете на филийки с дебелина 2 см.

Стъпка 2

Сложете парченца масло в тенджера с дебело дъно.

Стъпка 3

Поставете тигана на котлона, докато маслото се разтопи напълно.

Стъпка 4

След това добавете захарта към маслото. Не е необходимо да бъркате.

Стъпка 5

След това върху тигана ще се образува коричка и пяна.

Стъпка 6

Когато захарта се разтвори напълно, разбъркайте карамела с шпатула.

Стъпка 7

След това изключете котлона и изсипете преварена вода в карамела, като разбъркате всичко.

Стъпка 8

Сложете бананите в карамела.

Стъпка 9

Запържете бананите в карамел за около 3 минути, като разбърквате от време на време.

Стъпка 10

След това ги поставяме в чиния и оставяме десерта да се охлади.

Карамелизирани банани за торта

Бананите са едни от най-обичаните плодове по света. Макар че са вкусни сами по себе си, използването им като пълнеж за торти или пайове създава наистина уникален и интересен десерт. Тази рецепта ще ви помогне да създадете деликатес, който съчетава богатия вкус на банан със сладък карамел. Това ястие се отличава и с игра на текстури сред съставките си.

Съставки