Нова година е светъл, весел празник, изпълнен с радост, смях, усмивки и, разбира се, апетитен аромат на прясно приготвени деликатеси. По традиция, грижовните домакини приготвят разкошни празнични трапези в новогодишната нощ. Изящно поднесените предястия, салати, топли ястия и новогодишни торти са се превърнали в неразделна част от този прекрасен празник.

Вкусните домашно приготвени сладкиши, направени и украсени със собствените ви ръце, не могат да се сравнят с нито един купен от магазина сладкиш. Ако искате да направите празника наистина незабравим, изпечете си сами новогодишни торти. Планирайте и планирайте менюто си предварително. По-долу са дадени няколко прости и бързи рецепти за новогодишни сладки лакомства, със снимки и подробни инструкции.

Пастичките от шу, мъфините, макароните и други празнични десерти ще бъдат незаменимо допълнение към вашата новогодишна трапеза, правейки вечерта уютна, топла и приветлива. Всичко, което трябва да направите, е да изберете любимата си рецепта, след което внимателно да проучите списъка със съставки, заедно със снимки и инструкции за готвене.

Рецепта за мини кексчета тирамису

Мини мъфини тирамису

Тирамису мъфините с чудесно мек пълнеж от маскарпоне и бита сметана са прекрасен десерт, който всеки домашен готвач може да приготви. Те трябва да се получат като на снимката. За да придадете на тези възхитителни мини мъфини изтънчен аромат, накиснете ги в сироп, приготвен от кафе и ликьор. Ако планирате да почерпите деца с този десерт, можете да пропуснете алкохолния компонент.

Съставки

Рецептата по-долу е за 12 порции. За да приготвите това вкусно и крехко лакомство, ще ви е необходимо:

  • яйца – 2 броя;
  • захар – ¾ чаша;
  • растително масло – 1/3 чаша;
  • кефир – ½ чаша;
  • екстракт от ванилия – една чаена лъжичка;
  • бакпулвер – 2 чаени лъжички;
  • сол – половин чаена лъжичка;
  • брашно – 2 чаши;
  • шоколад – 50 г.

За да приготвите кремообразния пълнеж, пригответе:

  • сметана за разбиване – 100 мл;
  • захар – ½ чаша;
  • маскарпоне – 250 г;
  • какао на прах – 2 супени лъжици.

Рецепта за приготвяне на торти

  1. Първо разбийте яйцата, като добавите захарта, ванилията и кефира. В отделна купа пресейте внимателно брашното, след което го смесете със солта и бакпулвера. Добавете получената смес към мокрите съставки. След това нарежете или смелете шоколада и го добавете към тестото.
  2. Пригответе формите за мъфини: намажете ги с масло, след което ги покрийте с хартиени формички. Напълнете формите около 2/3 с тестото. Поставете тавата за печене с формите в предварително загрята фурна на 200 градуса по Целзий (400 градуса по Фаренхайт). Печете около 20-25 минути.
  3. Сега нека приготвим нежния сладък крем. За целта разбийте добре сметаната и захарта, докато стане пухкава. Разбийте за няколко минути, за да се уверите, че сместа остава лека и ефирна. Внимавайте, тъй като прекаляването може да доведе до размазване на маслото. След това добавете маскарпонето и разбийте още няколко секунди, докато кремът достигне гладка консистенция.
  4. Извадете готовите мъфини от фурната и ги оставете леко да се охладят. Поставете глазурата в сладкарски пош или мека кутия от мляко с отрязан ъгъл. Използвайте този инструмент, за да украсите мъфините със сладкия пълнеж. Поръсете отгоре с какао на прах.

Тези очарователни домашно приготвени новогодишни мъфини с тирамису ще красят всяка новогодишна трапеза и със сигурност ще зарадват гостите ви. Жалко, че снимките не улавят аромата.

Рецепта за приготвяне на кексчета "Шишарки"

Торти с борови шишарки

Приготвянето на празнични лакомства е трудоемък и отнемащ време процес. След като приготвите няколко предястия, салати и дори основно ястие, е малко вероятно някой да иска да хаби останалата си енергия за създаване на сложен сладкарски шедьовър. Тези кексчета „Шишарка“ (на снимката) са чудесен избор за празничен десерт. Това сладко лакомство се приготвя бързо и лесно, а прекрасният му вкус със сигурност ще зарадва семейството и гостите. Освен това, това впечатляващо, елегантно лакомство ще допълни тематична празнична трапеза.

Съставки

За да приготвите сами този новогодишен десерт, ще ви трябват следните съставки:

  • пудра захар – 40 г;
  • яйца – 2 броя;
  • варено кондензирано мляко – 2 консерви;
  • масло – 230 г;
  • орехи – 180 г;
  • захар – 80 г;
  • мляко – 80 мл;
  • брашно – 5 чаши.

Рецепта за кексчета "Шишарка"

На първия етап от приготвянето, трябва да смелите добре яйцата със захарта.

  1. След това разтопете маслото, добавете го към пюрираните яйца и разбъркайте всичко добре, докато се постигне хомогенна консистенция.
  2. Добавете млякото към получената смес. Разбийте добре всички съставки с тел.
  3. След това добавете брашното към сместа. Тази съставка трябва да се добавя постепенно, като бавно се месят, докато се образува гладко тесто. То трябва да е доста еластично.
  4. След това увийте тестото в стреч фолио и го поставете във фризера за около час.
  5. След определеното време извадете тестото от хладилника и го настържете на едро ренде.
  6. Пригответе предварително тава за печене, като я покриете с хартия за печене. Разпределете тестото на среден слой, както е показано на снимката. Поставете го в предварително загрята на 150 градуса по Целзий (300 градуса по Фаренхайт) фурна. Печете 10-12 минути.
  7. Междувременно нарежете орехите на едри парчета.
  8. Готовото тесто трябва да се смеси с кондензирано мляко и ядки.
  9. Време е да украсите тортите. Намокрете високи чаши с вода, след което ги напълнете с приготвената смес. Притиснете леко сместа надолу, но не прекалено плътно.

10. Обърнете чашите с главата надолу върху широка, плоска чиния, оставяйки очарователните шишарки открити. Поръсете десерта с пудра захар преди сервиране. Сега извадете телефона си и си направете снимка за спомен.

Вкусно и впечатляващо лакомство, „Шишарки“ е прекрасна сладка украса за новогодишния празник.

Видео рецепта за приготвяне на торти "Шишарки"