Великденска торта в бавен котлон – 7 най-добри рецепти за празника

Традиционно, великденските сладкиши се пекат във фурни или машини за хляб. Този метод изглежда най-надеждният, тъй като е тестван във времето. Но ако имате бавна готварска печка у дома, си струва да се възползвате от всичките ѝ предимства. Например, можете да печете великденски сладкиши в нея.

Първо, бързо е. Особено когато в менюто има и други празнични ястия. Второ, мултикукърът е почти винаги готов дори за най-смелите експерименти. Основното е да знаете как да използвате този кухненски уред. Печените изделия, приготвени с този домашен помощник, ще бъдат неразличими от тези, омесени от грижовните ръце на домашен готвач. А спестеното време може да се прекара със семейството.

Пухкава великденска торта с ядки в бавен котлон

Приготвянето на вкусен и пухкав кулич за светлия празник Великден е лесно! Особено ако използвате бавна готварска печка. Спестете няколко пъти време и ще получите същия невероятен вкус на домашно приготвени печива!

Съставки

• Яйца – 3 бр.
• Сметана – 1 супена лъжица.
• Заквасена сметана – 50 г
• Брашно – 650 г
• Кристална захар – 300 г
• Масло – 100 г
• Портокал – 1 бр.
• Ванилин - щипка
• Мая - 12 г
• Стафиди – 150 г
• Ядки – 70 г

Време за готвене: 3 часа и 30 минути

Порции: 1 великденска торта

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Изсипете 2 супени лъжици кристална захар в леко затоплена сметана.

Стъпка 2

Добавете 4 пълни супени лъжици брашно и инстантна мая. Омесете тестото. Покрийте с кърпа или фолио. Оставете да втаса 30 минути.

Стъпка 3

Смелете ядките. Залейте малките стафиди с вряла вода.

Стъпка 4

Добавете заквасената сметана и маслото със стайна температура към втасалото тесто.

Стъпка 5

Изсипете кристална захар.

Стъпка 6

Изсипете яйцата. Разбъркайте добре.

Стъпка 7

Добавете портокалова кора и ванилия.

Стъпка 8

Добавяйте пресятото брашно на порции. Разбърквайте сместа след всяко добавяне. Разбърквайте първо с тел, след това на ръка. Сложете тестото в бавен котлон да втаса. Втасвайте на 40 градуса по Целзий за 1 час.

Стъпка 9

Поставете втасалото тесто върху набрашнена повърхност. Добавете стафидите и ядките. Месете тестото поне 10 минути.

Стъпка 10

Добавете 1-2 супени лъжици слънчогледово олио. Омесете отново, докато се образува топка. Поставете тестото в купата на мултикукъра, като сте намазали дъното и стените с масло. Оставете го да втаса още един час на 40°C (104°F).

Стъпка 11

Настройте мултикукъра да пече 1,5 часа. Куличът е готов.

Вкусна семейна великденска торта в мултикукър Redmond

Голяма великденска торта, достатъчна за всички. Много е сочна, пухкава и богата отвътре. Приготвя се бързо и лесно благодарение на мултикукъра Redmond и проста рецепта.

Съставки

• Яйца – 3 бр.
• Мляко – 200 мл.
• Брашно – 600 г
• Захар – 180 г
• Ванилова захар – 1 супена лъжица.
• Масло – 100 г
• Слънчогледово олио – 30 мл
• Мая – 1 пакет.
• Сол - щипка
• Сушени плодове – 150 г

Време за готвене: 4 часа

Порции: 1 великденска торта

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Омесете тестото. Смесете топло мляко, една пълна супена лъжица захар, сухата мая и няколко супени лъжици пресято брашно. Месете, докато стане гъсто и кремообразно. Покрийте със стреч фолио и оставете да втаса на топло място за 30 минути.

Стъпка 2

В чиста купа смесете яйцата, останалите обикновени и ваниловата захар, както и щипка сол.

Стъпка 3

Изсипете разтопеното масло и слънчогледовото олио. Разбъркайте.

Стъпка 4

Добавете яйчената смес към втасалото тесто и разбъркайте до гладкост.

Стъпка 5

Добавяйте брашното постепенно, като месите тестото. Сложете в бавна готварска печка да втаса. Задайте режима на „Мултикукър“, температурата на 35°C и времето на 1 час и 20 минути.

Стъпка 6

Тестото е втасало. Поставете го върху плот с малко брашно. Добавете стафидите и захаросаните плодове. Разбъркайте плънката.

Стъпка 7

Първо почистете купата на мултикукъра от останалото тесто. Намажете я с растително масло. Поставете топката тесто на дъното. Оставете тестото да втаса отново в режим "Мултикукър" на 40 градуса по Целзий за половин час.

Стъпка 8

Проверете тестото. Ако не е втасало достатъчно, добавете още време. Когато тестото удвои обема си, изберете режим „Печене“. Печете кулича 1,5 часа.

Стъпка 9

Извадете купата на мултикукъра и я оставете да престои не повече от 10 минути. Извадете от формата. Глазирайте охладения кекс.

Домашен великденски кекс със стафиди в мултикукър Polaris

Тези красиви великденски сладкиши са апетитни и ви карат да искате да разрежете златистата коричка и да видите какво има вътре. Вътре ще откриете идеално ефирно, ултра-поресто тесто с превъзходен вкус и аромат.

Съставки

• Яйца – 2 бр.
• Мляко – 120 мл
• Заквасена сметана – 1 с.л.
• Брашно – 250 г
• Захар – 100 г
• Масло – 50 г
• Ванилин – ½ ч.л.
• Мая – 40 г.
• Сол - щипка
• Стафиди – 80 г

Време за готвене: 5 часа

Порции: 3 малки великденски сладки

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Разтворете пресованата мая в топло мляко и я оставете да престои няколко минути.

Стъпка 2

Разбийте две яйца със захарта.

Стъпка 3

Пресейте половин чаша брашно в сместа с маята. Замесете тестото. Увийте го в стреч фолио. Поставете на топло място за 45-50 минути.

Стъпка 4

Към втасалото тесто добавете щипка сол, ванилия, заквасена сметана и меко масло.

Стъпка 5

Пресейте брашното през цедка. Омесете гъсто тесто. Сложете го в намазнена купа. Покрийте с пластмасово фолио. Оставете да втаса за 1,5 до 2 часа.

Стъпка 6

Добавете стафидите. Можете да добавите и малко захаросани плодове и ядки. Разбъркайте. Разделете тестото на три части.

Стъпка 7

Оформете топчетата. Поставете ги във формички за кулич. Поставете формичките с тестото в мултикукъра. Оставете да престоят в мултикукъра 20-30 минути на 40°C (104°F).

Стъпка 8

Великденските сладкиши са втасали. Задайте режим на печене на 1 час и 40 минути. След това ги оставете за 20 минути под затворен капак.

Стъпка 9

Декориране на великденски торти. Приятно прекарване!

Прости и вкусни великденски торти в бавен котлон

Абсолютно нежен и сочен, с пухкава, богата трохичка и несравним аромат, този кулич с извара ще бъде централната част на всеки пролетен празник.

Съставки

• Яйца – 2 бр.
• Заквасена сметана – 120 г
• Извара – 150 г
• Брашно – 500 г
• Кристална захар – 150 г
• Масло – 100 г
• Ванилин – ½ ч.л.
• Мая – 10 г
• Сол - щипка
• Ядки, стафиди, захаросани плодове – по 50 г

Време за готвене: 3 часа и 30 минути

Порции: 1

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Смесете мазно извара, кристална захар, ванилия и сол.

Стъпка 2

Разбийте яйцата.

Стъпка 3

Добавете омекналото масло и заквасената сметана. Разбъркайте до гладкост.

Стъпка 4

Смесете брашното със сухата мая. Постепенно добавете брашното към получената течна смес. Омесете гъсто тесто.

Стъпка 5

Оформете тестото на топка. Поставете го в чиста купа за мултикукър. Оставете тестото да втаса на 40°C (104°F) за 1 час и 30 минути.

Стъпка 6

Извадете втасалото тесто от купата и го разбъркайте с плънката.

Стъпка 7

Сложете го в бавната готварска печка за час и половина, за да може тестото да втаса отново.

Стъпка 8

Можете да изпечете кулича като едно парче или да прехвърлите тестото в малки хартиени формички за паска. Напълнете ги до 2/3 от обема.

Стъпка 9

Поставете формичките с тестото в купата на мултикукъра. Оставете да втасат за 30 минути. След това печете 50 минути на режим „Печене“. Извадете готовите козунаци и украсете.

Лесна за приготвяне великденска торта в бавен котлон

Една проста, но невероятно вкусна рецепта за великденска торта, приготвена в обикновена бавна готварска печка. Наистина, приготвянето ѝ е лесно. Дори начинаещ готвач може да се справи.

Съставки

• Яйца – 200 г
• Мляко – 250 мл
• Брашно – 600 г
• Масло – 150 г
• Захар – 1 супена лъжица.
• Ванилова захар – 1 пакетче.
• Мая – 11 г
• Сол - щипка
• Стафиди, сушени кайсии, захаросани плодове – на вкус

Време за готвене: 2 часа

Порции: 1 великденска торта

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Залейте сухата мая с топло мляко. Добавете 50 грама захар. Разбъркайте. Оставете на топло място за 20-30 минути.

Стъпка 2

Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците с половин чаша захар, докато се образува гъста, бяла пяна.

Стъпка 3

Комбинирайте протеиновата маса с тестото с мая.

Стъпка 4

Добавете една чаша пресято брашно и разбъркайте. Оставете да престои 20 минути. След като времето изтече, добавете още една чаша брашно. Разбъркайте. Оставете настрана.

Стъпка 5

Разбийте омекналото масло с жълтъците и останалата захар.

Стъпка 6

Добавете сместа от яйца и сметана към тестото. Изсипете цялото брашно. Омесете тестото. Добавете стафидите и захаросаните плодове. Разбъркайте плънката.

Стъпка 7

Намажете купа с олио. Поставете топка тесто в купата. Включете котлона. Оставете тестото да втаса, докато удвои обема си.

Стъпка 8

След като тестото втаса, печете 1–1,5 часа в режим на печене. Куличът е готов.

Видео: Великденска торта с извара без мая в бавен котлон от Марина Петрушенко

Супер бърза рецепта за кулич без мая, приготвен от тесто с извара и изпечен в бавен котлон. Този невероятно крехък, вкусен сладкиш с пикантен цитрусов аромат може да се приготви само за час и половина. Марина Петрушенко обяснява как да го направите в своя YouTube канал.

В този кратък, но информативен видео урок, кулинарен блогър показва подробно процеса на приготвяне на перфектната великденска торта. Авторът споделя тайни и лайфхакове, които ще ви помогнат да постигнете перфектната текстура и пухкаво тесто. Тези полезни съвети си струва да се вземат предвид от тези, които обичат да радват любимите си хора с домашно приготвени печива!

Марина споделя и рецепта за сладка декорация. Глазурата от кондензирано мляко не само придава на кулича красив външен вид, но и перфектно допълва вкуса му.

Предпочитате ли да печете великденски торти по старомодния начин: във фурната или в бавна готварска печка? Споделете вашите мисли в коментарите.