Новогодишни мъфини - 2 рецепти стъпка по стъпка и 20 идеи за декориране на мъфини за Нова година 2024

Кексчетата са едни от най-добрите новогодишни десерти. Те са невероятно вкусни, деликатни и елегантни. Тези лакомства не само перфектно допълват празничната ви трапеза, но и са чудесен подарък за любим човек. Можете да направите тези мини кексчета по любимата си рецепта и след това да ги украсите според новогодишната си тема. Този десерт ще зарадва както възрастни, така и деца.

В тази статия съм събрала най-добрите рецепти за мъфини за Нова година, заедно с уникални идеи за декорация. Дизайните за мъфини могат да бъдат направени от фондан, глазура, шоколад или карамел. Изберете любимите си опции и зарадвайте любимите си хора с красив и вкусен празничен десерт.

Коледни мъфини "Йолочки"

Коледните мъфини във формата на елха са чудесна алтернатива на тортите и други трудоемки печива. Те са невероятно вкусни и ароматни. Обемните коледни елхи изглеждат зашеметяващо върху мъфините. Тези лакомства ще бъдат шикозно допълнение към вашата празнична трапеза и ще ви помогнат да създадете вълшебна коледна атмосфера.

Съставки

За мъфините:

• Брашно - 100 г
• Масло - 65 г
• Захар - 75 г
• Яйца C1 - 2 бр.
• Мляко - 2 супени лъжици.
• Какао на прах - 10 г
• Бакпулвер - 1 ч.л.
• Екстракт от ванилия - 1 ч.л.

За декорация:

• Масло - 125 г
• Пудра захар - 125 г
• Извара - 150 г
• Хранителен оцветител - зелен
• Вафлени фунийки - 6 бр.
• Захарни мъниста

Време за готвене: 1 час и 15 минути

Порции: 1 (6 мъфини)

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Пригответе мъфините. Сложете брашното в дълбока купа и добавете омекналото масло.

Стъпка 2

Добавете яйцата, захарта, млякото, екстракта от ванилия, какаото и бакпулвера.

Стъпка 3

Разбъркайте добре съставките, докато се получи хомогенна маса.

Стъпка 4

Полученото тесто се изсипва във форми за мъфини и се пече 20 минути на 160 градуса.

Стъпка 5

Пригответе крема. Сложете омекналото масло в отделна купа и леко го разбийте с миксер.

Стъпка 6

Добавете пудра захар и продължете да разбивате сместа, докато стане пухкава.

Стъпка 7

Добавете крема сирене и разбъркайте добре до гладкост.

Стъпка 8

Отделете шест лъжици сметана и оцветете останалата смес в зелено.

Стъпка 9

Правим малки капачки за мъфини от бял крем и прикрепяме към тях вафлени фунийки.

Стъпка 10

Внимателно боядисайте вафлените фунийки със зелен крем.

Стъпка 11

С помощта на сладкарска торбичка с малък накрайник оформете „клонки за коледна елха“ по цялата повърхност на конуса.

Стъпка 12

Украсете готовите мъфини във формата на коледна елха със захарни мъниста и поръсете с пудра захар.

20 идеи за декорация на мъфини за Нова година за 2024 г.

Бих искала да ви предложа няколко интересни идеи за декориране на мъфини за Нова година 2024. Изберете една по ваш вкус и започнете да приготвяте празничния си десерт.

Символ на годината

Водният тигър ще бъде владетел на предстоящата година. Затова празничните мъфини, декорирани в негов стил, ще бъдат прекрасно допълнение към вашата новогодишна трапеза.

Адвент венец

Този коледен венец е чудесна декорация за празнични мъфини. Толкова е ярък и празничен. Можете да го направите от гъста глазура или фондан.

Коледни елхи

Кексчетата с глазура във формата на коледна елха изглеждат много впечатляващо. Можете да украсите тези лакомства с формички от фондан, пудра захар и поръски.

Снежинки

Снежинките са една от най-популярните и очарователни декорации за новогодишни мъфини. Те могат да бъдат направени от шоколад, фондан или глазура. Белите снежинки изглеждат зашеметяващо върху нежно синя или светлосиня глазура.

Елен

Северният елен е неразделен символ на новогодишните празници. Според народните вярвания, той носи просперитет. Кексчетата с този положителен герой ще се харесат както на деца, така и на възрастни.

Шапката на Дядо Коледа

Тези новогодишни мъфини с шапка на Дядо Коледа ще повдигнат настроението на всички. Те са ярки, стилни и празнични. Можете да направите шапката от глазура или да използвате само цветовете ѝ за декорация.

Снежни човеци

Веселите снежни човеци са обичан герой, което ги прави идеални за декориране на коледни мъфини. Те могат да бъдат направени от фондан или гъста глазура.

Многоцветни светлини

Гирляндите са прекрасна украса не само за коледната елха, но и за мъфини. За да създадете тази украса, ще ви е необходима стабилна глазура, цветни бонбони, разтопен шоколад или глазура.

Мини джинджифилови бисквитки

Малките джинджифилови бисквитки във формата на коледни или новогодишни герои са идеални за декориране на мъфини. Тези лакомства ще изглеждат много нежно и очарователно.

Зимни плодове

Ако искате да направите мъфини с най-естествена декорация, използвайте морски зърнастец, червени боровинки, брусници и други зимни плодове. По желание можете да ги потопите в сироп и да ги поръсите със захар, за да имитирате скреж.

Топърс

Не искате да губите време за сложни декорации? Тогава украсете празничните си мъфини с новогодишни топери.

Видео: 12 начина за декориране на новогодишни мъфини

Търсите идеи за декорация на новогодишни мъфини? Тогава определено трябва да гледате това видео. То показва 12 уникални начина за декориране на празнични мъфини, подходящи за всеки вкус.

Авторът на видеото демонстрира процеса на декориране на мъфини, използвайки различни техники. Декорациите включват цветни глазури, поръски и фигурки от тесто за фондан, карамел, шоколад и джинджифил. След като гледате това видео, със сигурност ще се вдъхновите да създадете луксозни десерти за вашата новогодишна трапеза.