Тесто за шарлот с ябълки на кефир: Рецепта + 5 снимки стъпка по стъпка

Много жени намират приготвянето на тесто за източник на страх и нежелание. В действителност обаче няма нищо сложно в това. Просто трябва да знаете няколко тайни, които ще направят месенето на тесто лесен и безпроблемен процес за всички.

Хранителна стойност на порция

177 ккал

Протеини: 6 г
Мазнини: 5 г
Въглехидрати: 49 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 10 мин.
Време в кухнята: 10 мин.
Сложност:

Ще се получи дори ако го приготвяте за първи път. Не само това ястие, а и за първи път изобщо.
Брой порции: 1

Днес ще споделя всички тайни за приготвяне на ефирно тесто за шарлот. Много е просто. Дори няма да е нужно да го месите на ръка. Всичко, от което се нуждаете, е добро настроение, шпатула и бъркалка или миксер.

За да приготвим тестото, ще ни трябват кефир, брашно, захар, сода бикарбонат и яйца. Струва си да се отбележи, че можете да направите шарлот и с пандишпаново тесто. Според мен обаче ябълковият пай, приготвен с кефир, е по-крехък и ефирен. Интересувате ли се вече? Тогава не губете нито секунда. Съберете съставките си и започнете с мен!

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

Кефир

250 мл
Яйце C1

3 бр.
Захар

250 Г
Сода

1 ч.л.
Брашно

400 Г

Подготовка

Стъпка 1

Вземете чиста и суха купа и счупете яйцата в нея.

Стъпка 2

Добавете захарта към яйцата и разбийте всичко с миксер или блендер, докато сместа стане гъста и пухкава. Колкото повече разбивате яйцата, толкова по-пухкав ще бъде готовият десерт.

Стъпка 3

Добавете кефир и сода бикарбонат към получената смес. Не е необходимо да гасите содата бикарбонат с лимонов сок или оцет, тъй като тя ще се угаси от кефира. Разбъркайте всичко добре с тел.

Стъпка 4

Постепенно добавете брашно към сместа и омесете тестото. Най-лесно е да направите това с тел. Можете да използвате и шпатула.

Стъпка 5

Разбъркайте сместа, докато получите гладко, еластично тесто. След това е готово за употреба веднага за приготвяне на шарлота.

Подобна видео рецепта: Ябълков пай с кефир

Шарлот, приготвен с кефир, е просто зашеметяващ със своята мекота и пухкавост. Топи се нежно в устата ви, предизвиквайки буря от удоволствие с всяка хапка.

Ако искате да научите как лесно да направите ябълков пай с кефир, вижте това видео от канала „Печене и готвене“. Създателката на видеото споделя своите тайни за създаване на ароматен и невероятно вкусен десерт. Тя ще ви научи колко време да печете пай във фурната, как да подобрите вкуса му и защо е необходимо да пресявате брашно.

Възможни заместители

Класическа рецепта Приготвянето на тесто за шарлот изисква много захар. Този продукт обаче не се счита за особено здравословен. Много хора или напълно елиминират захарта от диетата си, или ограничават консумацията ѝ.

За да направите сладка шарлотка без захар, заменете я с по-здравословни съставки. Мед, кленов сироп, нектар от агаве или меласа са отличен избор. Могат да се използват и естествени подсладители като стевия, еритритол или сорбитол.

Вместо сода бикарбонат, можете да добавите бакпулвер към пая. Използвайте съвсем малко - само 8-10 г на порция тесто.

Тестото за шарлот се приготвя много бързо и лесно. Не е необходимо да втасва на топло място. Готово е за употреба буквално веднага след готвене. Следователно, този метод за приготвяне на тесто със сигурност ще бъде лесен, дори за начинаещи!

Подобни рецепти