Лимонов чийзкейк мус: Рецепта стъпка по стъпка със снимки

Лимонов чийзкейк мус

Съдържание

1 Съставки
2 Рецепта

Мек, лек и вкусен, този лимонов мус ще добави нотка пролетна свежест към вашето меню. Три от любимите ми неща, съчетани в един десерт! Чийзкейк, ароматен лимон и най-нежният мус. Никой няма да може да устои, след като го опита.

Съставки

Варп

3/4 чаша натрошени бисквитки
2 супени лъжици захар
3 супени лъжици разтопено масло

Мус

2,5 супени лъжици пресен лимонов сок
1,5 супени лъжици вода
1,5 чаени лъжички желатин
1,5 чаши течна сметана
1 чаша пудра захар, разделена
Жълт хранителен оцветител (по избор)
340 г крема сирене, омекнало
250 мл лимонов крем (Можете да си купите готов крем или да си го направите сами. Подходящ рецепта за глазура от лимонов чийзкейк)

За декорация

Подсладена бита сметана, лимон, боровинка и мента

Рецепта

Смесете бисквитките със захарта.

Изсипете олиото и разбъркайте, докато се навлажни равномерно.

Разпределете сместа в 8-10 купички и я загладете.

Изсипете лимоновия сок и водата в отделна купа. Добавете желатина и оставете да престои 5 минути.

Разбийте сметаната, докато се образуват меки върхове.

Добавете оцветител за храна и 1/3 чаша пудра захар към крема. Разбъркайте.

Разбийте крема сиренето. Добавете лимоновия крем и останалата пудра захар.

Загрейте останалата желатинова смес в микровълнова фурна на висока мощност за 30 секунди. Разбийте с тел за 1 минута, за да разтворите напълно желатина, след което оставете да се охлади за 3 минути (не го оставяйте да се охлажда по-дълго, тъй като желатинът ще започне да се сгъстява, което може да доведе до образуване на бучки в муса).