Сочна шоколадова торта - Топ 5 домашни рецепти

Съдържание

1 Сочна шоколадова пандишпанова торта
- 1.1 Съставки
- 1.2 Подготовка
2 Влажен шоколадов пандишпан с кефир
- 2.1 Рецепта стъпка по стъпка
3 Влажен шоколадов пандишпан с вряща вода
- 3.1 Рецепта стъпка по стъпка
4 Влажен шоколадов пандишпан без яйца
- 4.1 Рецепта стъпка по стъпка
5 Сочна шоколадова пандишпанова торта в бавен котлон
- 5.1 Рецепта стъпка по стъпка

Влажният шоколадов пандишпан е изключително популярен сред сладкарите. Той е невероятно ароматен, ефирен и сочен. При сглобяването на тортата този пандишпан изобщо не изисква накисване. Получават се много крехки и вкусни десерти.

В тази колекция съм събрала най-добрите и изпитани рецепти за сочен шоколадов пандишпан. Освен класическия вариант, има и варианти, приготвени с кефир, вряща вода, без яйца и в бавен котлон. Опитайте всяка една и изберете любимата си.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Сочна шоколадова пандишпанова торта

Това е една от най-простите рецепти за сочен шоколадов пандишпан, който винаги се получава сочен и невероятно вкусен. Може да се използва за създаване на най-различни десерти. Шоколадът и какаото придават изтънчен аромат, който няма да остави никого безразличен.

Хранителна стойност на порция

281.3 ккал

Протеини: 9,8 г
Мазнини: 8 г
Въглехидрати: 42,8 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час и 30 минути
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 1

Съставки

Порции

Захар

120 Г
Пшенично брашно

90 Г
Яйце C1

3 бр.
Мляко

60 мл
Тъмен шоколад

50 Г
Слънчогледово олио

40 мл
Какао на прах

20 Г
Сода

1 ч.л.
Бакпулвер

1 ч.л.

Подготовка

Стъпка 1

Приготвяме всички необходими съставки.

Стъпка 2

Пресейте брашното, бакпулвера, содата и какаото.

Стъпка 3

Разбъркайте внимателно.

Стъпка 4

Разтопете шоколада на водна баня или в микровълновата.

Стъпка 5

Добавете слънчогледовото масло и млякото към шоколада едно по едно.

Стъпка 6

Разбърквайте всичко добре всеки път.

Стъпка 7

Разделете яйцата на белтъци и жълтъци.

Стъпка 8

Добавете 40 г захар към жълтъците.

Стъпка 9

Разбийте ги, докато получите лека, пухкава маса.

Стъпка 10

Разбийте белтъците на средна скорост с миксер, като постепенно добавяте останалата захар.

Стъпка 11

Спираме оборудването, когато получим стабилни пикове.

Стъпка 12

Смесете жълтъците и шоколадовата смес и разбъркайте до гладкост.

Стъпка 13

Добавете белтъците към получената смес от жълтъци и шоколад на малки порции.

Стъпка 14

Разбърквайте всичко старателно всеки път.

Стъпка 15

Изсипете сместа от сухи съставки.

Стъпка 16

Разбъркайте сместа добре до гладкост. Първо използвайте тел, след това шпатула.

Стъпка 17

Изсипете тестото в предварително приготвена форма.

Стъпка 18

Слагаме го във фурна, предварително загрята на 180 градуса.

Стъпка 19

Печете пандишпана за 35-40 минути. Проверете готовността с дървено шишче.

Стъпка 20

Оставете готовия пандишпан да се охлади добре, след което го нарежете на необходимия брой слоеве и започнете да сглобявате тортата.

Влажен шоколадов пандишпан с кефир

Този мек, ефирен и сочен шоколадов пандишпан, приготвен с кефир, със сигурност ще се превърне в един от любимите ви. Той има отличен вкус и вълшебен аромат. Този пандишпан може да се използва за приготвяне на разнообразни торти, пайове и кифлички. Този нежен шоколадов десерт ще зарадва както възрастни, така и деца.

Съставки

Захар - 230 г
Яйца C1 - 2 бр.
Сол - ¼ ч.л.
Брашно - 220 г
Какао на прах - 80 г
Бакпулвер - 1 ч.л.
Кефир - 180 мл
Сода - 1 ½ ч.л.
Разтворимо кафе - 1 ½ ч.л.
Вода (вряща вода) - 100 мл
Растително масло - 75 мл

Време за готвене: 1 час и 30 минути

Порции: 1 (за 2 форми с диаметър 18-20 см)

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Пригответе съставките.

Стъпка 2

Смесете кефира със содата бикарбонат и оставете да престои няколко минути. Това е необходимо, за да може кефирът да разтвори содата бикарбонат.

Стъпка 3

Залейте кафето с вряла вода и го оставете да се охлади до стайна температура.

Стъпка 4

В отделна купа смесете пресятото брашно, какаото и бакпулвера.

Стъпка 5

Изсипете охладеното кафе и растителното масло в кефира едно по едно, като разбърквате добре всеки път.

Стъпка 6

Чукнете яйцата в купа на миксера, добавете захарта и разбийте за 5-7 минути, докато се образуват пухкави върхове.

Стъпка 7

Докато разбивате яйчената смес, постепенно добавяйте сместа от брашно и кефир, малко по малко. Разбърквайте добре всеки път, докато сместа стане гладка.

Стъпка 8

Изсипете тестото във формичките и ги покрийте с фолио.

Стъпка 9

Сложете бисквитата в предварително загрята на 170 градуса фурна и печете 40-45 минути.

Стъпка 10

Охладете добре готовите бисквити, извадете ги от формите и нарежете на необходимия брой слоеве.

Влажен шоколадов пандишпан с вряща вода

Представям ви рецепта за луксозен шоколадов пандишпан, приготвен с вряща вода. Получава се невероятно ефирен, мек и сочен, така че не е необходимо накисване. Този пандишпан има богат шоколадов вкус и се съчетава идеално с крем, масло, извара и други кремове.

Съставки

Брашно - 200 г
Какао на прах - 40 г
Бакпулвер - 1 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Яйца C1 - 2 бр.
Сол - щипка
Захар - 230 г
Мляко (стайна температура) - 150 мл
Растително масло - 50 мл
Вода (вряща вода) - 200 мл

Време за готвене: 1 час и 20 минути

Порции: 1 (за форма с диаметър 16-21 см)

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Приготвяме необходимите съставки.

Стъпка 2

Пресейте брашното, какаото, бакпулвера и содата за хляб в дълбока купа. Смесете добре сухите съставки.

Стъпка 3

В отделна купа разбийте яйцата, добавете сол и захар и разбийте с миксер до пухкавост.

Стъпка 4

Добавете половината от сухите съставки към яйчената смес и разбъркайте до гладкост.

Стъпка 5

Изсипете млякото, растителното масло и разбъркайте добре сместа.

Стъпка 6

Добавете втората половина от сухите съставки и разбъркайте добре сместа до гладкост.

Стъпка 7

Изсипете вряла вода в получената маса и отново разбъркайте всичко добре.

Стъпка 8

Изсипете тестото в предварително приготвена форма.

Стъпка 9

Покрийте тавата с фолио и я сложете в предварително загрята фурна. Печете на 180 градуса по Целзий за 40-45 минути. Проверете готовността с дървено шишче.

Стъпка 10

Готовият пандишпан трябва да се охлади добре, след което можете да го нарежете на пластове и да започнете сглобяването на тортата.

Влажен шоколадов пандишпан без яйца

Това е много проста рецепта за сочен шоколадов пандишпан, приготвен без яйца. Той е невероятно мек и крехък. Може лесно да се нареже на колкото е необходимо слоеве и да се сглоби във всякаква форма. Вкусът на този пандишпан е прекрасен, когато се комбинира с всякакъв крем.

Съставки

Брашно - 200 г
Захар - 180 г
Какао на прах - 30 г
Сол - ⅓ ч.л.
Сода - 10 г
Вода (стайна температура) - 225 мл
Растително масло - 75 мл
9% трапезен оцет - 8 мл

Време за готвене: 1 час и 20 минути

Порции: 1 (за форма с диаметър 16 см, височина 6-8 см)

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Пресейте брашното в дълбока купа.

Стъпка 2

Добавете захарта, солта, какаото и содата към брашното.

Стъпка 3

Смесете добре всички сухи съставки.

Стъпка 4

Изсипете вода в получената смес и разбъркайте до гладкост.

Стъпка 5

Изсипете оцета и отново разбъркайте всичко добре.

Стъпка 6

Изсипете тестото в тавата и сложете във фурна, предварително загрята на 160 градуса, за 40-50 минути.

Стъпка 7

Проверете готовността на тестото с дървено шишче. След изпичане оставете кекса във формата за 10 минути, след което го извадете и го охладете напълно върху решетка.

Стъпка 8

Нарязваме пандишпана на необходимия брой слоеве и сглобяваме тортата.

Сочна шоколадова пандишпанова торта в бавен котлон

Не всеки знае, че може лесно да се направи сочен шоколадов пандишпан в бавен котлон. И аз имам фантастична рецепта за вас. Този сочен шоколадов пандишпан е невероятно вкусен и ароматен. Можете да го нарежете на няколко слоя за торта или да го украсите с глазура и да го сервирате като пай.

Съставки