Може би един от най-деликатните десерти е банановият чийзкейк. Това ястие, чието име се превежда като „сиренен пай“, се приготвя с крема сирене. Има обаче по-евтина рецепта за този деликатес на базата на извара: бананов чийзкейк с извара, който е доста популярен в Русия.

Традиционната рецепта най-често включва един от следните видове сирене:

  • Маскарпоне;
  • Фета;
  • Филаделфия;
  • Моцарела;
  • Рикота;
  • Халуми.

За този десерт е най-добре да изберете напълно узрели банани; това ще доведе до по-деликатен вкус. Ако решите да приготвите десерт с извара, внимателно изберете основната съставка. Най-добре е да изберете продукт с ниско съдържание на мазнини или ниско съдържание на мазнини.

Чийзкейк с банани без печене

Чийзкейк с банани и сметана

Чийзкейк с банани без печене може да се приготви например с маскарпоне. Това ще му придаде много деликатен и гладък вкус. Рецептата за този десерт е доста проста, но е трудно просто да се следва снимката.

Съставки: маскарпоне (500 г), сметана 30-33% масленост (200 мл), обелени банани (1-2 бр.), захар или пудра захар (5 супени лъжици или на вкус), желатин (1/2 супена лъжица), масло (120 г), маслени бисквитки (300 г).

Как се готви:

  1. Смесете маслото с натрошените бисквитки.
  2. Сложете сместа във форма за торта с подвижен ръб.
  3. Добавете пудра захар към сиренето и разбъркайте.
  4. Смесете тази смес със сметаната и разбъркайте отново с миксер, за да стане мусът ефирен.
  5. На слаб огън, без да кипва, разтворете желатина и го добавете към сместа със сирене.
  6. Изсипете получения мус във формата върху бисквитките и сложете в хладилника.
  7. След като стегне, можете да украсите тортата с мармалад, горски плодове или карамел.

Бананов пай с извара

Чийзкейк с банан

Чийзкейкът с банани и извара може да бъде също толкова крехък, колкото и такъв със сирене. Тази рецепта е идеална за празници или просто за семейна вечеря.

Съставки: нискомаслено извара (500 г), обелени банани (6 броя), брашно (60-70 г), пилешко яйце (1 брой), растително масло за намазване на тавата.

Подготовка:

  1. Смесете банановата пулпа и изварата, която предварително трябва да се намачка, за да се отстранят евентуални бучки.
  2. Добавете яйцето и брашното и отново разбъркайте всичко добре.
  3. Пригответе тавата, като я намажете с масло и я покриете с хартия за печене.
  4. Разпределете получената смес върху тавата и печете на 160-180 градуса по Целзий до златисто кафяво.

Ако търсите разнообразие, можете да добавите горски плодове, шоколад или канела към този десерт. Това ще добави допълнителен вкус и ще го направи още по-вкусен.

Видео рецепта за бананов чийзкейк