Глазура за пандишпан с лимон - домашна рецепта със снимки стъпка по стъпка

Лимонената настойка допълва почти всеки подправка, която бихте могли да използвате в домашно приготвени пандишпани. Съчетава се перфектно с горски плодове, ядки и класическа ванилия и шоколад. Това е сигурен вариант за тези, които обичат тръпчиви десерти.

Хранителна стойност на порция

78.6 ккал

Протеини: 0,2 г
Мазнини: 0,1 г
Въглехидрати: 18,1 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 20 мин.
Време в кухнята: 15 мин.
Сложност:

Ще се получи дори ако го приготвяте за първи път. Не само това ястие, а и за първи път изобщо.
Брой порции: 1

Ако по някаква причина не харесвате лимонов сироп за накисване, можете да използвате всеки цитрусов плод, стига всеки лимон да съдържа около 70 мл сок. Просто отмерете необходимото количество сок и настържете кората на вкус.

Портокали, грейпфрути, мандарини - можете да добавите всякакъв вкус към пандишпаните си. Лаймовата глазура също може да бъде интересно решение за създаване на уникална, солена торта.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Накисване на лимонов пандишпан

Съставки

Порции

Захар (или пудра захар)

100 Г
Вода

300 мл
Лимон

1 бр.

Подготовка

Стъпка 1

Смесете водата и захарта и оставете да къкри леко. Разбъркайте и гответе, докато захарта се разтвори напълно. За да ускорите процеса и да предотвратите карамелизация на дъното, разбъркайте всичко с лъжица. След това оставете сиропа да къкри на среден огън за 15 минути, като поддържате слаб огън.

Стъпка 2

Настържете кората с помощта на ренде с фина дупка. След това разрежете цитруса наполовина и изстискайте сока от всяка половинка. Отстранете всички семки, които може да са попаднали в купата.

Стъпка 3

Смесете редуцирания сироп с лимоновия сок и кора. Разбъркайте внимателно с лъжица или шпатула. Гответе 1-2 минути на слаб огън, като поддържате слаб огън.

Стъпка 4

Оставете сиропа да се запари за 3-5 минути. След това прецедете през цедка, за да отстраните кората.

Стъпка 5

Лимонената настойка е готова. Използвайте я съгласно планираната рецепта само след като се охлади напълно. За да ускорите процеса на охлаждане, изсипете я в стъклен съд.

Подобна видео рецепта: Накисване на лимонов кекс

Ако сте твърде мързеливи да следвате инструкциите, можете значително да намалите времето за приготвяне на сиропа. Разбира се, сиропът няма да бъде толкова ароматен или интересен по този начин. Но ще бъде готов много бързо. Така че, ако бързате да напоите пандишпана, не забравяйте да гледате видеото и да използвате предложения метод.

Къде другаде се използва лимонов сироп?

Полученият лимонов сироп може да се използва не само за накисване на блатове от пандишпан. Може да служи и като основа за плодови напитки и лимонади, и добавя вкусен щрих към кремове и сладолед. Това е универсален продукт с много приложения в кухнята.

Условия за съхранение на лимонов сироп

Лимоновият сироп може да се съхранява в хладилник поне 2 седмици, ако се съхранява правилно. Най-добре е да използвате стъклен съд с плътно затварящ се капак. Въпреки това, препоръчвам да приготвяте пресен сироп всеки път, за да запазите максималния вкус и ползи.

Подобни рецепти