Накисване на кокосов пандишпан – рецепта за накисване на пандишпан със снимки стъпка по стъпка

Кокосовият сироп е много богат, с карамелени нотки. Тайната се крие в препичането на кокосовите люспи и след това в кипенето им в сироп. За да се осигури гладък сироп, е важно сместа да се прецеди след това.

Хранителна стойност на порция

355 ккал

Протеини: 5 г
Мазнини: 27 г
Въглехидрати: 65 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 35 мин.
Време в кухнята: 5 мин.
Сложност:

Ще се получи дори ако го приготвяте за първи път. Не само това ястие, а и за първи път изобщо.
Брой порции: 1

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Импрегниране на кокосов пандишпан

Съставки

Порции

Кокосови люспи

70 Г
Захар

100 Г
Вода

200 мл

Подготовка

Стъпка 1

Загрейте тенджера с дебело дъно на среден огън и добавете кокосовите стърготини.

Стъпка 2

Започваме да го загряваме и бъркаме непрекъснато, за да покафенее кокосът равномерно.

Стъпка 3

Продължете да бъркате, докато получите красив тъмнозлатист цвят.

Стъпка 4

Сега налейте топлата вода. Ако е студена, тя веднага ще започне да се изпарява, защото кокосът и черпакът са много горещи. Затова ще трябва да добавите още малко.

Стъпка 5

Разбъркайте, за да се уверите, че всички стърготини са в контакт с водата.

Стъпка 6

Изключете котлона и добавете захарта.

Стъпка 7

Разбъркайте, докато се разтвори напълно. След това оставете да престои, покрито, за 30 минути.

Стъпка 8

Прецедете готовия сироп през фина цедка.

Стъпка 9

Притиснете кокосовите люспи с шпатула, за да изстискате добре цялата течност, която са попили.

Стъпка 10

Кокосовата запарка е готова. Изсипете я в буркан или друг съд. В този вид може да се съхранява на вратата на хладилника до 1 седмица.

Функции за съхранение

След охлаждане, натуралните кокосови масла в препарата могат да се втвърдят по повърхността на бутилката или буркана. Това е напълно нормално и можете просто да отлепите това фолио и да го изхвърлите. Като алтернатива, можете леко да затоплите препарата в микровълновата или на водна баня, след което да разбъркате всичко отново.

Опростете рецептата

Ако не искате да губите време във варене и нямате време да включите котлона, можете да опитате по-лесен метод за приготвяне на накисващия разтвор. За целта смесете 150 мл кокосово мляко със 100 мл вода и загрейте в микровълновата. След това разтворете захарта в сместа и я използвайте веднага, за да накиснете десертите си.

Подобни рецепти