Захарно накисване с коняк - рецепта за накисване на пандишпан с подробни снимки

Захарният сироп се счита за основа, а добавянето на коняк към него придава на пандишпаните сладки специален аромат. Алкохолните молекули действат като подобрители на вкуса, правейки останалите съставки в пандишпана, пълнежа и крема още по-живи и приятни.

Хранителна стойност на порция

208.6 ккал

Протеини: 0 г
Мазнини: 0 г
Въглехидрати: 38,7 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 5 мин.
Време в кухнята: 3 мин.
Сложност:

Ще се получи дори ако го приготвяте за първи път. Не само това ястие, а и за първи път изобщо.
Брой порции: 1

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Захарен сироп за накисване с коняк

Съставки

Порции

Вода

150 мл
Захар

120 Г
Коняк

15 мл

Подготовка

Стъпка 1

За удобство веднага измерваме всички необходими съставки.

Стъпка 2

Налейте вода в черпак или тенджера с дебело дъно и добавете захар.

Стъпка 3

Сложете на силен огън и оставете да заври, като разбърквате от време на време с лъжица.

Стъпка 4

Когато всички захарни зрънца се разтворят, свалете черпака от котлона.

Стъпка 5

Оставете сиропа да се охлади до стайна температура, добавете коняка и разбъркайте. Ако искате да направите вкуса на коняка по-фин и остър, като премахнете част от алкохола, просто оставете алкохола и сиропа да къкри няколко минути и след това ги оставете да се охладят.

Стъпка 6

Захарният сироп с коняк е готов. Изсипете го в стъклен съд, оставете го да се охлади напълно и го използвайте, за да напоите тортата, докато я сглобявате. Пандишпанът също трябва да е студен и узрял.

Кога ви е необходим сироп за накисване?

Трябва да се използва за овлажняване на сухи блатове за кекс, които не са били изпечени с масло, растително масло, заквасена сметана или други мазни съставки. Тъй като тези блатове са естествено влажни, те обикновено не се нуждаят от овлажняване. Но има изключения от всяко правило и някои кексове все пак изискват сироп. Освен това добавя вкус към пандишпаните и десертите.

Подобни рецепти