Накисване на торта на алкохолна основа – рецепта за накисване на пандишпан със снимки стъпка по стъпка

Най-ефективният дресинг за торта е ликьорът, който може да се приготви само за 5 минути. Деликатен и ароматен, той е идеален за овлажняване на тъмните кори на тортата и придаване на отличителен послевкус. Можете да използвате всякакъв шоколад, включително бял и млечен шоколад, за този дресинг.

Хранителна стойност на порция

123.7 ккал

Протеини: 0 г
Мазнини: 0 г
Въглехидрати: 31 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 5 мин.
Време в кухнята: 1 мин.
Сложност:

Ще се получи дори ако го приготвяте за първи път. Не само това ястие, а и за първи път изобщо.
Брой порции: 1

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Алкохолна импрегнация за торта

Съставки

Порции

Кондензирано мляко със захар

150 Г
Кафе (разтворимо)

1 ч.л.
Тъмен шоколад

50 Г
Ванилин

0,25 ч.л.
Водка

120 мл

Подготовка

Стъпка 1

Измерете необходимото количество кондензирано мляко и го изсипете в тенджера. Добавете разтворимо кафе и разбъркайте добре.

Стъпка 2

След това го загрейте на слаб огън, но не го довеждайте до кипене. Това ще отнеме от 30 до 60 секунди. Искате да стане горещо и по-течно. Ако кафето не се разтвори напълно, няма проблем. Разбъркайте бързо и гранулите ще се разпределят равномерно в сместа.

Стъпка 3

Прехвърляме кондензираното мляко върху начупения на парченца шоколад.

Стъпка 4

Разбъркайте бързо с шпатула, докато шоколадът се разтопи под топлината на кондензираното мляко и сместа стане гладка. За да ускорите процеса, използвайте бъркалка вместо шпатула.

Стъпка 5

Сега добавете ванилина и отново разбъркайте всичко добре.

Стъпка 6

Налейте охладената водка и разбъркайте. В началото може да ви се стори, че двете съставки не се смесват в единна смес. Не се тревожете; просто продължете да разбърквате, докато постигнете желаната консистенция. Това ще отнеме около 2 минути.

Стъпка 7

Алкохолният сос е готов. Изсипете го в удобен съд и го съхранявайте в килера или хладилника. Преди употреба го разредете леко с вряла вода и го използвайте за напояване на блатовете на тортата.

Вкусът на водка е много осезаем в тази алкохолна настойка. Ако искате да избегнете това, добавете я към кондензираното мляко и ги загрейте заедно, за да се изпари по-голямата част от алкохола и да се омекоти вкусът.

Рецепта 2 в 1

Сиропът може да се излее в стерилизирана бутилка, да се затвори плътно и да се остави да се накисва в килера до един месец. След това ще се превърне от накисваща течност в шоколадова напитка, идеална за сервиране след вечеря.

Подобни рецепти