Накисване на торта „Млечно момиче“ – рецепта със снимки стъпка по стъпка

Тази торта с необичайно име произхожда от Германия благодарение на популярната марка кондензирано мляко Milchmädchen, което се превежда като „Млечно момиче“. Блатовете на тортата се правят с кондензирано мляко и се получават много сухи. Затова всеки сладкар първоначално измисля идеята да ги накисне.

Хранителна стойност на порция

310.8 ккал

Протеини: 6,6 г
Мазнини: 19,6 г
Въглехидрати: 27,9 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 5 мин.
Време в кухнята: 3 мин.
Сложност:

Ще се получи дори ако го приготвяте за първи път. Не само това ястие, а и за първи път изобщо.
Брой порции: 1

Накисването на блатовете на тортата „Млечно момиче“ трябва да съответства идеално на концепцията на десерта. Обикновено това е нежна, многопластова торта с маслен крем. Следователно сиропът трябва да е или неутрален, или млечен. Предлагам втория вариант.

Приготвянето на сос за кисело мляко отнема само няколко минути. Дори тогава, не забравяйте да използвате само тенджера с дебело дъно, за да избегнете изгарянето на сиропа и разваляне на цялостния вкус на кекса.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Накисване на торта Milk Girl

Съставки

Порции

Мляко

200 мл
Захар

3 супена лъжица
Екстракт от ванилия

0,25 ч.л.

Подготовка

Стъпка 1

Сложете захарта в тенджера с дебело дъно и, ако желаете, добавете ванилия или друг подправка, която предпочитате. Или пропуснете тази съставка за класическа торта „Млечно момиче“ без никакъв послевкус.

Стъпка 2

Изсипете млякото и загрейте на слаб огън, като бъркате с шпатула, докато захарта се разтвори напълно.

Стъпка 3

Импрегнацията "Milk Girl" е готова. Оставете я да се охлади до стайна температура и след това я използвайте според рецептата.

Подобна видео рецепта: Млечен сироп за накисване на кори за торта

Ако сте твърде мързеливи да готвите каквото и да било и искате накисването да приключи бързо, помислете за този вариант. Той е идеален за рецептата „Момиче с мляко“, защото използва остатъци от кондензирано мляко. Освен, разбира се, ако го пиете, когато никой не гледа...

Трябва ли да накисвам блатовете на тортата „Млечното момиче“?

Класическата рецепта за торта не изисква накисване на пластовете. Вместо това, крема сиренето или битата сметана трябва да напоят тестото и да осигурят достатъчно влага, докато сглобеното „Млечно момиче“ престои в хладилника няколко часа. Това създава гладкия, кремообразен вкус на десерта.

Ако обаче нямате достатъчно крем или е твърде гъст, можете допълнително да напоите блатовете на тортата. В този случай обаче тортата ще бъде малко по-нестабилна, отколкото би трябвало да бъде при използване на традиционния метод.

Не нанасяйте твърде много глазура върху блатовете на тортата, когато правите „Млечното момиче“. В противен случай тортата ще бъде много мокра, което не е по вкуса на всеки.

Подобни рецепти