Овесени бисквитки без яйца и мляко >>> рецепта със снимки стъпка по стъпка

Тази рецепта за овесени бисквитки без млечни продукти и яйца ще бъде хит както за деца, така и за възрастни, особено когато се сервира с чаша какао, ароматно кафе или чай. Тя е идеална и като десерт за обяд или лека закуска по време на обедната почивка.

Овесени бисквитки без яйца и млечни продукти - Стъпка 7-2

Хранителна стойност на порция

404.5 ккал

Протеини: 8,4 г
Мазнини: 11,7 г
Въглехидрати: 67,2 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 12

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Овесени бисквитки без яйца и мляко

Освен това, тези бисквитки са здравословни. Овесените ядки се считат за добър източник на разтворими фибри, които подобряват храносмилането и намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания. Овесените ядки са и по-засищащи от брашното, така че можете да се ограничите до една или две бисквитки (въпреки че са толкова вкусни, че е трудно да се спрете). Освен това, рецептата е веганска (вегетарианска), тъй като тестото не съдържа мляко, яйца или масло.

Съставки

Порции

Брашно

350 Г
Овесени ядки

150 Г
Слънчогледово олио

200 мл
Захар

200 Г
Вода

300 мл
Сушени плодове (ябълки)

50 Г
Мед

1 супена лъжица
Ванилин

1.5 Г
Канела

1.5 ч.л.
Сол

1 щипка
Сода

1 ч.л.

Подготовка

Стъпка 1

Изплакнете сушените плодове и ги залейте с гореща вода. Вместо ябълките, използвани в рецептата, можете да използвате всякакви други сушени плодове или горски плодове: червени боровинки, стафиди, круши и др. Можете също така да пропуснете добавките напълно.

Стъпка 2

Сложете овесените ядки в блендер и пасирайте до гладкост. Силно препоръчвам да използвате дълго варени овесени ядки, вместо да купувате предварително смлени, които се сваряват за 5 минути. Обикновените овесени ядки запазват най-много хранителни вещества и витамини.

Стъпка 3

Сложете смлените люспи в дълбока купа и добавете сол, канела и ванилия. Разбъркайте. Можете да регулирате количеството и вида на подправките по ваш вкус.

Стъпка 4

Изсипете набъбналите сушени плодове в купа на блендер и смелете.

Стъпка 5

Овесени бисквитки без яйца и млечни продукти - Стъпка 4-2

Не изцеждайте останалата вода, а я добавете в блендера заедно с ябълките.

Стъпка 6

Овесени бисквитки без яйца и млечни продукти - Стъпка 5

Сложете нарязаните ябълки в тенджера, добавете захар, мед и растително масло. Разбъркайте.

Стъпка 7

Овесени бисквитки без яйца и мляко - Стъпка 5-3

Поставете тенджерата на котлона и загрейте, докато сместа започне да бълбука. Когато започне да кипи, добавете содата за хляб.

Стъпка 8

Овесени бисквитки без яйца и млечни продукти - Стъпка 6

Смесете двете смеси и разбъркайте.

Стъпка 9

Овесени бисквитки без яйца и млечни продукти - Стъпка 6-2

Добавете брашно. Не забравяйте да пресеете брашното: това ще направи печените изделия по-порьозни, ще се надигнат по-добре и брашното няма да образува бучки.

Стъпка 10

Овесени бисквитки без яйца и млечни продукти - Стъпка 7

Готовото тесто ще бъде меко и еластично. Оформете тънки кръгчета с ръце и ги поставете върху тава за печене, покрита с хартия за печене.

Стъпка 11

Печете на 180 градуса по Целзий за 20 минути. През това време бисквитките ще покафенеят и леко ще се надигнат.

Подобна видео рецепта: Овесени бисквитки без млечни продукти

Ако спазвате здравословна диета или постите, но не можете да устоите на сладко лакомство, не забравяйте да опитате тези овесени бисквитки, приготвени по тази рецепта. Въпреки че бисквитките са приготвени без млечни продукти и яйца, се оказва невероятно вкусно и ароматно, зареждайки ви с енергия за целия ден.

Авторката на тази видео рецепта ще обясни и демонстрира всяка стъпка от процеса, като ще ви запознае с тънкостите на приготвянето на овесени бисквитки. Тя ще разкрие и тайната как да направите бисквитките крехки и да не ги препечете във фурната. Така че, ако искате най-вкусния десерт, пригответе го с Mama Poly.

Отговори на често задавани въпроси

Можете ли да използвате бързи овесени ядки, за да направите овесени бисквитки без яйца или мляко?

Да, можете, но имайте предвид, че това не само ще намали хранителната стойност на печените изделия (инстантните овесени ядки не запазват всички полезни компоненти на овесените ядки), но и ще повлияе на текстурата на бисквитките. Печените изделия ще бъдат по-пухкави и по-малко хрупкави.

Как да направим овесените бисквитки по-сладки, без да добавяме захар?

За тези, които следят фигурата си и искат да намалят количеството захар в печените изделия, препоръчвам да допълнят рецептата за овесени бисквитки със сладки сушени плодове като стафиди, настърган кокос или фурми.

Може ли тази рецепта за овесени бисквитки да се приготви без глутен?

Разбира се, че можете. Просто ще трябва леко да промените рецептата, като замените обикновеното брашно с безглутеново. Например, можете да използвате овесено брашно, елда, оризово, царевично или всяко друго безглутеново брашно.

Можете ли да замразите тестото за тези бисквитки?

Да. Просто оформете тестото на топка и го поставете в найлонов плик. Замразете до 3 месеца. Когато сте готови да печете бисквитките, просто размразете тестото на стайна температура, разбъркайте и следвайте рецептата.

Съхранение

Съхранявайте бисквитките в херметически затворен контейнер на стайна температура до 5 дни. За да предотвратите застояването на бисквитките, поставете парче хляб в контейнера. С течение на времето хлябът ще се втвърди, а бисквитките ще останат меки.

Подобни рецепти