Великденска торта със суха мая – стъпка по стъпка рецепта със снимки

Хранителна стойност на порция

203 ккал

Протеини: 9 г
Мазнини: 7 г
Въглехидрати: 26 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 3 часа
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 4

В тази рецепта ще ви покажа как да направите тесто за козунак със суха мая. Предимството на този метод е, че не е нужно да правите закваска или да месите тестото дълго време. Опитайте се да направите крехък, ефирен и гъбест козунак, използвайки тази рецепта. Бъдете сигурни, че ще се получи от първия път!

Рецепта за великденска торта със суха мая

Проста рецепта за домашен великденски сладкиш

Съставки

Порции

Брашно

2.5 кг
Яйце C1

15 бр.
Мляко

500 мл
Масло

400 Г
Заквасена сметана 15%

200 Г
Захар

450 Г
Ванилова захар

16 Г
Сол

1 ч.л.
Суха мая

22 Г
Стафиди

80 Г

Подготовка

Стъпка 1

Чукнете яйцата в голяма тенджера (поне 8 литра). Разбийте с тел. Не разбивайте.

Стъпка 2

Изсипете мляко със стайна температура, разтопено и охладено масло или маргарин и заквасена сметана. Добавете сол, захар и ванилова захар.

Стъпка 3

Смесете маята с брашното.

Стъпка 4

Постепенно добавете брашното и маята към течната смес, като разбърквате всеки път с лъжица или шпатула.

Стъпка 5

Добавете измитите стафиди с последната порция брашно. Разбъркайте с лъжица.

Стъпка 6

Месете тестото с ръце за 2-3 минути.

Стъпка 7

Покрийте съда с капак или кърпа. Оставете да втаса. Когато тестото втаса, притиснете го надолу и го оставете да втаса отново. Повторете този процес два пъти.

Стъпка 8

Пригответе тави за печене.

Стъпка 9

Намажете ръцете си със слънчогледово олио и поставете тестото във формичките.

Стъпка 10

Напълнете формата наполовина с тесто.

Стъпка 11

Покрийте формичките с кърпа и оставете да втасат.

Стъпка 12

След като тестото втаса, поставете тавите във фурната. Печете на 160-180 градуса по Целзий за около 40 минути.

Стъпка 13

Извадете готовите куличи от фурната, оставете ги да починат 5 минути и след това ги извадете от тавите. Оставете ги да се охладят. Декорирайте по желание.

Подобни рецепти