Шоколадов фондан за микровълнова фурна: рецепта стъпка по стъпка със снимки

Шоколадовият фондан е един от най-известните десерти на Франция, радващ се на невероятна популярност в много страни по света. Десертът има вкус, подобен на шоколадова торта, но отличителната му черта е течната му сърцевина, запазена благодарение на бързия процес на печене.

Много домакини смятат, че приготвянето на това ястие изисква специални умения, което ги кара да се страхуват да изпекат необичаен кекс с течен шоколадов център. Насърчаваме ви да оставите съмненията си настрана и да зарадвате семейството и приятелите си, като приготвите наистина лесна версия на това вкусно лакомство, дори и да нямате фурна.

Днес ще правим шоколадов фондан в микровълновата и ще видим, че този метод ви позволява да получите десерт, който няма да е по-лош по вкус и външен вид. класически фондан, приготвени във фурната.

Хранителна стойност на порция

400 ккал

Протеини: 6,6 г
Мазнини: 27,2 г
Въглехидрати: 35,0 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 10 мин.
Време в кухнята: 10 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 1

За да изпечем вкусен шоколадов фондан с деликатен течен пълнеж в микровълновата, ще ни трябват:

купа за месене на тесто;
класическа бъркалка или обикновена вилица за месене на тесто;
цедка за пресяване на брашно;
тави за печене (хартиени, силиконови или керамични);
силиконова четка за намазване на формички;

Ако нямате форма под ръка, можете да направите шоколадов фондан в микровълновата директно в чаша или друг подходящ съд. Просто се уверете, че сте избрали съдове, подходящи за микровълнова фурна.

Ще ви покажем как да си направите вкусен индивидуален десерт в обикновена керамична чаша. Нашият шоколадов фондан е готов в микровълновата фурна само за 5 минути, така че можете да приготвите това лакомство, дори когато гостите се появят неочаквано.

Стъпка по стъпка рецепта за шоколадов фондан за микровълнова фурна

Приготвяне на шоколадов фондан в чаша в микровълновата печка

Съставки

Порции

Пшенично брашно

3 супена лъжица
Захар (или пудра захар)

1 супена лъжица
Какао на прах

1 супена лъжица
Бакпулвер

1 ч.л.
Растително масло

1.5 супена лъжица
Мляко

5 супена лъжица
Тъмен шоколад

20 Г
Пудра захар

50 Г

Подготовка

Стъпка 1

За да смесите съставките, използвайте същата купа, в която планирате да затоплите фондана в микровълновата (тестото трябва да запълни приблизително 2/3 от купата). Ще работим в широка керамична купа.

Пресейте 3 супени лъжици първокласно брашно и изсипете в купа за смесване.

Стъпка 2

Добавете 1 супена лъжица захар.

Използваме обикновена фина кристална тръстикова захар, но можете да я замените със същото количество пудра захар, ако предпочитате.

Стъпка 3

Добавете малко сол. Това е важна стъпка, тъй като тя подчертава сладостта и вкуса на шоколада по-ярко.

Препоръчваме използването на фина сол, която ще се разтвори по-бързо по време на месене на тестото.

Стъпка 4

Добавете 1 супена лъжица какао в съда.

Най-добре е да използвате „тъмно“ какао, тогава вкусът ще бъде по-ярък и по-богат, като истински течен шоколад.

Стъпка 5

Добавете 0,5 чаена лъжичка обикновен бакпулвер.

Благодарение на тази съставка нашият фондан ще се надигне малко в чашата, докато се пече в микровълновата, и ще придобие красива шапка.

Ако нямате бакпулвер у дома, можете да го замените със сода бикарбонат, разтворена в оцет, но в този случай тестото може да се окаже по-жилаво, а течният пълнеж може да придобие характерен вкус.

Стъпка 6

Смесете добре всички съставки в чаша, за да получите суха, хомогенна смес.

Стъпка 7

Добавете 1,5 супени лъжици рафинирано слънчогледово олио към съставките.

По принцип този компонент от рецептата може да бъде заменен с всяко друго растително масло без силна миризма; това няма да повлияе на вкуса на вашия шоколадов фондан, приготвен в микровълнова фурна.

Стъпка 8

Добавете и 5 супени лъжици мляко.

Моля, обърнете внимание! Тази рецепта не съдържа яйца, което я прави особено подходяща за тези, които се притесняват, че тази съставка не е достатъчно сготвена за безопасна употреба във фондан.

Стъпка 9

Разбъркайте добре всички съставки, докато получите хомогенна шоколадова маса, както е показано на снимката.

Нашето тесто е готово!

Стъпка 10

Внимателно поставете 3 парченца шоколад в самия център на тестото, като леко притиснете шоколада, така че тестото да го покрие с тънък слой.

Стъпка 11

Следващата стъпка е печенето. Както споменахме по-рано, ще приготвим фондана, използвайки микровълновата.

Време за печене: 1 минута!

Ако вашата микровълнова фурна има комбиниран режим (микровълнова + грил), изберете го. Ако не, просто я настройте на максимална мощност. Това е достатъчно, за да разтопи шоколада, скрит в тестото, и да се получи вкусна печена коричка.

Както и при фурната, времето за готвене може да варира. Ако вашата микровълнова фурна не е достатъчно мощна и кората не е достатъчно твърда след 1 минута печене, печете още 30 секунди.

Стъпка 12

Фонданът е готов!

Запомнете! Не консумирайте фондана веднага след като го извадите от микровълновата. Изчакайте няколко минути, за да отшуми реакцията на нагряване, тъй като тя продължава известно време след като микровълновата е спряла.

Стъпка 13

Сега знаете как да направите вкусен индивидуален шоколадов фондан в микровълновата. Остава само да украсите десерта и да се насладите на неговия превъзходен вкус.

Най-лесният вариант за декорация е да поръсите с пудра захар, комбинирана с листенце от мента, както е на снимката.

Декорирането на индивидуален фондан е специално изкуство. Този шоколадов десерт се съчетава перфектно с разнообразни гарнитури, благодарение на вкуса си: