PP Шоколадов фондан: Рецепта стъпка по стъпка със снимки

Може ли някой, който се опитва да спазва здравословна диета, да се отдаде на шоколадов фондан (мъфна торта с чудесно течна сърцевина)? Разбира се, че може! Днес ще ви разкажем как да си направите вкусен фондан с вкус на шоколад у дома без захар, глутен, лактоза или яйца и ще ви предложим стъпка по стъпка рецепта със снимки на всяка стъпка.

Хранителна стойност на порция

221 ккал

Протеини: 19,4 г
Мазнини: 15,5 г
Въглехидрати: 4,0 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 10 мин.
Време в кухнята: 10 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

PP фонданът е чудесно лакомство за тези, които имат непоносимост към глутен, страдат от различни хранителни алергии към съставки, изключени от рецептата за десерта, както и за всеки, който просто се опитва да се храни здравословно, да следи теглото си и да контролира приема на калории.

Разбира се, няма да намерите този десерт в менюто на средностатистическото кафене или ресторант, но приготвянето на това лакомство у дома отнема по-малко от 10 минути, а децата и гостите ще бъдат възхитени от невероятния вкус на тази торта, която е близка до сочна версия на любимата на всички торта брауни.

За да приготвим здравословен шоколадов фондан, ще ни трябват:

форма за мъфини (керамична или силиконова е добре), но ако нямате такава, можете да приготвите отделни порции шоколадов десерт в малка салатна купа или чаша, тъй като няма да го печем във фурната, а просто в микровълновата;
форма за замразяване на шоколадовия център (тя трябва да е по-малка от основната форма);
малък контейнер за смесване на сухи съставки;
лъжица за месене на тесто.

Стъпка по стъпка рецепта за шоколадов фондан за микровълнова фурна

Приготвяне на здравословен шоколадов фондан в микровълновата печка

Съставки

Порции

Какао на прах

10 Г
Оризово брашно

1 супена лъжица
Оризово мляко

2 супена лъжица
Тъмен шоколад 80%

15 Г
Силно кафе

2 супена лъжица
Кокосово масло

10 мл
Ленени семена

1 супена лъжица
Вода

2 супена лъжица
Бакпулвер

2 Г
Подсладител

2 Г

Подготовка

Стъпка 1

Предварителен етап!

Шоколадът е основната съставка в нашата торта, така че нека започнем с него. Нарежете 15 грама висококачествен тъмен шоколад и го изсипете във форма, както е показано на снимката.

Стъпка 2

Залейте шоколада с топло оризово мляко и разбърквайте енергично, докато шоколадът се разтопи. Трябва да получите гладка шоколадова смес.

Вместо оризово мляко, можете да използвате сварено кафе. Това ще придаде на вашата торта уникален кафеен вкус.

Ако е необходимо, можете допълнително да затоплите формата в микровълновата до желаната температура. Обикновено 10 секунди загряване са достатъчни, за да започне шоколадът да се топи по-бързо.

Стъпка 3

Изсипете шоколадовата смес в силиконова форма за приготвяне на пълнежа и поставете във фризера, докато замръзне напълно.

Ако нямате специална форма като тази на снимката, можете да използвате обикновени формички за лед или дори да замразите шоколада в дълбока мерителна лъжица.

Шоколадовият сладолед ще замръзне за около 5 часа, така че е най-добре да направите тази подготвителна стъпка предварително, така че когато сте готови да направите фондана, да можете просто да го извадите от фризера.

Стъпка 4

Главната сцена!

Нека приготвим тестото!

За да направите това, смесете 1 супена лъжица смляно ленено семе с 2 супени лъжици вода и оставете сместа да престои известно време. Това ще създаде „ленено яйце“ – смес, която ще свърже тестото заедно вместо класическото яйце, използвано в основната рецепта за фондан.

Можете да замените смляното ленено семе с ленено брашно. Тази съставка се предлага в магазините за здравословни храни.

Стъпка 5

Когато лененото яйце стане подобно на желе, добавете към него 2 супени лъжици кафе.

Ако не харесвате вкуса на кафе, на този етап можете да използвате и оризово мляко.

Стъпка 6

Добавяме и подсладител към сместа и разбъркваме, докато прахът или таблетката се разтворят напълно.

Стъпка 7

Следващата стъпка е да добавите 10 мл кокосово масло. Разбъркайте добре до гладка смес.

Стъпка 8

Следващата стъпка е добавяне на сухи съставки към тестото, които ще направят нашия вкусен и здравословен фондан: една супена лъжица оризово брашно, какао на прах и бакпулвер.

Смесете трите съставки в отделна купа до гладкост, след което ги комбинирайте с течния компонент.

Стъпка 9

Омесете тестото.

Резултатът трябва да е гъста маса с консистенция, подобна на тесто за палачинки.

Стъпка 10

Изваждаме замразения пълнеж за нашата шоколадова торта от фризера.

Стъпка 11

Поставете замразената сърцевина в центъра на нашата форма и я задълбочете, така че тестото да покрие леда с тънък слой.

Тъй като сърцевината на нашата торта е замразена, тя няма да се втвърди по време на печене, а пълнежът ще бъде мек и течен.

Стъпка 12

Готвенето в микровълнова фурна отнема приблизително 2 минути.

Тези параметри са валидни за микровълнова фурна с максимална мощност 800 W. Ако вашата микровълнова е по-слаба, може да се наложи да готвите кекса малко по-дълго. Най-добре е да отворите вратата и да следите напредъка на готвене минута по минута първия път, но в крайна сметка ще знаете как да направите перфектния фондан, като вземете предвид характеристиките на вашия уред и как да осигурите възможно най-добрата коричка.

Стъпка 13

Крайният резултат е невероятно вкусен здравословен фондан, чиято рецепта съдържа само здравословни съставки и минимум калории в сравнение с други подобни десерти.

За тези, които обичат да експериментират, предлагаме да подобрите рецептата и да направите уникален здравословен бананов фондан в микровълновата. За да го направите, намачкайте узрял банан или го пасирайте. Можете да добавите банана или към замразената среда, или към тестото. Експериментирайте с това, което ви харесва най-много.

Можете също така просто да украсите готовия фондан с резенчета банан. Ще изглежда също толкова красиво.

Можете да сервирате този вкусен фондан сПП лимонадаили веганкокосов сладоледЩе намерите и двете рецепти на нашия уебсайт и можете лесно да ги приготвите у дома за минимално време.

Гледайте и видеото за друга лесна рецепта за здравословен фондан, който можете да си направите у дома: