Тиквен пай с ябълки - 6 прости и вкусни рецепти

В съд смесете разтопеното масло и захарта, докато се получи хомогенна смес.

Добавете яйцата към получената смес и продължете да разбивате.

С помощта на ренде настържете тиквената и ябълковата пулпа в отделна купа. Добавете настърганите съставки към яйчената смес и разбъркайте добре.

Добавете канела, брашно и бакпулвер в контейнера.

Месете тестото, докато стане гъсто.

Изсипете полученото тесто в намазнена и поръсена с брашно тава за печене.

Пресейте брашното и бакпулвера в дълбока купа, след което добавете сол и захар. Смесете всички съставки.

С помощта на ренде настържете маслото в получената смес.

Омесете тестото добре с ръце.

Настържете ябълките и тиквата в отделна купа. Поръсете със захар и ванилия и разбъркайте всичко заедно.

Намажете тава за печене с масло. Изсипете 2/3 от тестото в тавата и го загладете с лъжица.

Разпределете настъргания пълнеж върху тестото и го загладете по цялата тава.

Изсипете останалото тесто върху плънката и заравнете повърхността.

В дълбока купа смесете добре брашното със захарта, солта, бакпулвера и ванилията.

Добавете маслото към сместа и разбъркайте съставките с ръце, докато се разхлабят.

Изсипете яйцето и заквасената сметана в съда и след това разбъркайте добре.

Омесете приготвената смес с ръце, докато достигне консистенцията на меко тесто.

Отделете една трета от тестото и го оформете на топки за бързо охлаждане.

Поставете топчетата тесто във фризера за 15-20 минути.

Прехвърлете останалото тесто в намазнена тава за печене и го загладете. За да улесните изливането на плънката, направете малки вдлъбнатини по стените.

В отделен съд смесете добре изварата, 70 грама захар, нишесте, ванилин и яйце.

Вземете друга дълбока купа и настържете в нея пулпата от тиква, портокаловата кора, 25 грама захар и нишестето. Разбъркайте съставките до гладкост.

Прехвърлете ⅔ от пълнежа от извара в тавата за печене, като разпределите сместа около тестото в кръг по краищата.

Сега вземете 2/3 от тиквения пълнеж и го разпределете върху тестото, като създадете втори вътрешен кръг. Притиснете всеки кръг в стегнат кръг.

Напълнете новия кръг с останалата смес от извара и поставете останалата смес от тиква в центъра на пая.

Изваждаме топките от фризера и ги разпределяме върху нашия пай.

Разпределете стърготините върху тестото на равномерен слой.

Поставете тавата във фурна, предварително загрята на 180 градуса по Целзий. Времето за печене е приблизително 45–55 минути.

Настържете тиквената пулпа и обелената ябълка в дълбок съд с помощта на едро ренде.

Чукнете яйцата в отделен съд и ги разбийте с миксер.

Докато разбърквате, постепенно добавяйте захарта и ванилията.

Изсипете настъргания пълнеж в съда с яйчената смес.

Добавете малко пикантност.

Смесете всички съставки с шпатула.

Пресейте брашното в нашия съд и добавете гасена сода заедно с лимонов сок.

Разбъркайте всичко старателно.

Добавете канела към тестото и разбъркайте съставките до гладкост.

Изсипете готовото тесто в тава за печене и го поставете във фурната за 40 минути на 180 градуса.

Настържете ситно пулпата от тиква в дълбок съд.

Изсипете кефира отгоре, добавете гриса, бакпулвера, 100 грама захар и настърганата лимонова кора. Разбъркайте всички съставки до гладкост.

Получената смес се изсипва в тава за печене, като се заглажда повърхността. Пече се във фурната за 45 минути на 180 градуса по Целзий.

Изсипете останалата захар в тенджера, добавете вода и лимонов сок, предварително изцеден от останалия лимон.

Поставете тигана на огъня и варете течността в продължение на 3 минути.

Изваждаме пая от фурната и го заливаме с лимоновата течност от тавата.

В миксер разбийте яйцата и захарта до пухкава смес.

Добавете заквасена сметана и растително масло към сместа, разбъркайте съставките със супена лъжица.

Постепенно изсипете брашното и бакпулвера в съда, като непрекъснато бъркате тестото с лъжица, докато стане гладко.

Настържете пулпата от тиква на средно ренде и я добавете към тестото.

Обелете ябълките и ги нарежете на резени. Поставете резените в намазнена тава за печене.

Напълнете формата за ябълки с нашето тесто. Можете да направите шарка отгоре, като използвате останалите ябълки.