Шоколадова бананова торта в бавен котлон
Съдържание
Кое е първото нещо, което ви идва на ум, когато чуете думата „десерт“? Торта, шоколад, плодове. Но можете да комбинирате всички тези прекрасни съставки и тогава ще получите вкусна симбиоза - Шоколадово-бананова торта. Можете лесно да приготвите това приказно чудо в бавен котлон. Необходими са само малко усилия и въображение.
Шоколадово-бананов състав
Не е чудно, че шоколадът се смята за кралят на сладкишите: той е мощен заряд от добро настроение и енергия. Бананите, от своя страна, добавят екзотичен щрих. Торта, приготвена с тези вкусни съставки, се превръща в истинско изкушение със своя вкус и аромат. Абсолютно е неустоима! А приготвянето ѝ в бавен котлон е лесен и безпроблемен процес.
И така, време е да започнем да творим. Шоколад - банан Десертът се състои от пандишпан и крем. За пандишпана ще ви трябват:
- мляко и захар - по 1 чаша от всяко;
- растително масло - половин чаша;
- 4 супени лъжици какао;
- 3 яйца;
- една и половина чаши брашно;
- 1 супена лъжица бакпулвер и пакетче ванилова захар.
Тъй като тортата е шоколадово-бананова, а в рецептата за пандишпан не се споменават банани, те ще бъдат в крема:
- 2 – 3 много узрели банана;
- плюс 450 г заквасена сметана (25% мазнини) и чаша захар.
За да приготвите тестото, разбийте добре яйцата със захарта и ванилията. Пухкавостта на пандишпана зависи от качеството на разбиването, така че миксерът ще трябва да работи поне 10 минути.
След това добавете млякото и маслото и разбъркайте всичко заедно. Накрая добавете брашното, какаото и бакпулвера (по-лесно е да смесите сухите съставки предварително).
В бавен котлон тестото за пандишпан се пече за 80 минути. Не отваряйте капака по време на печене, тъй като това ще доведе до загуба на пухкавост на пандишпана. Между другото, това е едно от предимствата на готвенето в бавен котлон: докато се пече, можете да правите нещо друго. След това просто извадете готовия кекс и го оставете да се охлади.
Сега идва забавната част: отрежете горната част на охладения пандишпан и внимателно издълбайте центъра с лъжица. Трябва да ви остане купа с форма на център, дъно и стени.
Приготвянето на глазурата е изключително лесно: разбийте заквасената сметана със захарта. Част от пандишпана и част от глазурата могат да се отделят за по-късна употреба като гарнитура. Смесете останалия пандишпан и глазурата с намачкани банани. Сега напълнете купата за пандишпан с глазурата и я покрийте с капак.
Завършек: глазирайте тортата и украсете с бисквитени трохи. Оставете шоколадово-банановия десерт в хладилник за около три часа, за да стегне финалната глазура.
Друг начин да украсите торта е да я поръсите с шоколадова глазура вместо с глазура. По този начин няма да се налага да отделяте глазурата и пандишпана за декориране.
Глазурата се приготвя лесно: смесете чаша заквасена сметана, чаша захар и 5 супени лъжици какао на прах. Загрейте всичко на котлона, докато се появят първите мехурчета. След това оставете леко да се охлади - и е готово. Задачата е още по-лесна, ако просто разтопите блокче шоколад и го полеете върху готовия десерт.
Вариации на тема
Можете да помислите за друг вариант за приготвяне на същия този деликатес:
- изпечете бисквитата по предишната рецепта в мултикукър;
- за крема използвайте течна сметана вместо заквасена сметана (ако не е достатъчно мазна, можете да използвате сгъстител);
- Не мачкайте бананите, а ги поставете в кошничката за бисквити, като ги разрежете по дължина;
- След като смесите трохите от бисквити със сметаната, ги поставете върху бананите (в този случай тортата не се нуждае от „капак“).
Финалният щрих е да полеете банановата купчина с охладената глазура, приготвена по предишната рецепта. Вашата бананово-шоколадова композиция за мултикукър е готова!
