Шарлот е обичан сладък ябълков пай. Това прекрасно лакомство е придобило широка популярност благодарение на зашеметяващия си, деликатен вкус и леснотата на приготвяне. Днес за създаването на пълнежа на десерта се използва голямо разнообразие от съставки. Розова шарлотка с череши в бавен котлон, например, е чудесен вариант за онези моменти, когато трябва бързо да приготвите вкусно и оригинално лакомство.

Класическата рецепта за този популярен деликатес произхожда от Франция, където пайът първоначално се е приготвял от бял хляб с плодове, крем и ликьор. Десертът, какъвто го познаваме днес, обаче произхожда от Англия. Когато приготвяли шарлота, англичаните покривали дъното на тава с хляб, напоен с яйце и масло, след което внимателно подреждали ябълки, сварени със захар, и накрая слагали отгоре друг слой напоен хляб. Пайът се пекал във фурната за известно време и след това се сервирал със сладолед или пухкава бита сметана.

По-долу е даден бърз и лесен начин за приготвяне на това невероятно лакомство. И така, ето рецептата за черешова шарлота в бавен котлон.

Съставки

Черешова шарлота

За да приготвите десерта, ще ви е необходимо:

  • една чаша брашно;
  • една чаша захар;
  • 3 пилешки яйца;
  • чаена лъжичка бакпулвер;
  • сол;
  • ванилин;
  • замразени череши – 300-600 г;
  • слънчогледово олио – 2 супени лъжици;
  • пудра захар.

Инструкции за готвене стъпка по стъпка

Шарлот с череши в мултикукър

  1. С помощта на миксер разбийте заедно яйцата и захарта.
    Към получената смес добавете щипка сол, вода и ванилин.
  2. Внимателно добавете брашното към яйчената смес. Разбъркайте внимателно съдържанието на купата, за да предотвратите падането на разбитите яйца.
  3. Намажете дъното на купата на мултикукъра със слънчогледово олио, поставете тестото там и внимателно поставете черешите отгоре.
  4. Настройте мултикукъра на режим „Печене“. Оставете пая да се пече 1,5-2 часа. След един час отворете капака и проверете тестото с клечка кибрит дали е готово.
  5. След като таймерът иззвъни, оставете пая да се охлади за известно време. След това използвайте шпатула, за да повдигнете ръба на шарлотата и я прехвърлете в чиния за сервиране.

Преди сервиране, поръсете десерта с пудра захар.

Шарлот с череши и ябълки

Можете да комбинирате два популярни пълнежа за шарлот, за да създадете десерт с отличителен вкус. Ще ви трябват следните съставки:

  • 4 яйца;
  • 1 чаша брашно;
  • 1 чаша захар;
  • 100 г череши;
  • 2 ябълки;
  • 2 супени лъжици заквасена сметана;
  • 150 г масло;
  • 1 ч.л. бакпулвер;
  • сол на вкус.

Разбийте яйцата със захарта с миксер за 1 минута. Добавете пресятото брашно и разтопеното масло. Измийте, обелете, почистете от костилките и нарежете плодовете и горските плодове по желание. Добавете ги към тестото заедно с бакпулвера и солта. Добавете заквасената сметана накрая. Сложете сместа в намазнена купа на мултикукър и гответе на режим "Печене" за 1 час.

Видео рецепта за шарлот с череши и ябълки