Десертите в бавна готварска печка се приготвят много бързо и се получават вкусни.И ако сте свикнали да правите всичко по старомодния начин, ви уверяваме, че готвенето в бавен котлон е много по-лесно, а и ще намерите интересни рецепти за себе си. Например кондензирано мляко. В днешно време то не е недостиг и се предлага във всеки магазин, но добавянето на растителни мазнини хвърля съмнение върху неговата натуралност. За да сте напълно сигурни в ефективността на кондензираното мляко, направете си го сами в бавен котлон.

Домашно кондензирано мляко в бавен котлон

Домашно кондензирано мляко, много е вкусно!

  • Бебешка храна "Малютка" - 1 мултичаша (180гр.)
  • Захар – 0,5 литра;
  • Мляко – 0,5 литра;

Метод на приготвяне:

  1. Смесете захарта и бебешката храна в многофункционална купа;
  2. Изсипете млякото, като бъркате;
  3. Задайте режим „варене на тих огън“ за 2-3 часа;
  4. След като заври, разбъркайте и продължете да готвите със затворен капак;
  5. Приготвената смес ще бъде течна; за да я сгъстите, включете режима "печене" за 20 минути. Гответе със затворен капак;

Ако нямате бебешка храна, можете да разнообразите рецептите и да използвате мляко на прах. Можете да добавите толкова от сместа, колкото желаете, на вкус. Най-добре е да използвате домашно приготвено преварено мляко. Кондензираното мляко няма да е със същия цвят като купеното от магазина; ще бъде бежово-кафяво, което е нормално. Десертите с домашно приготвено кондензирано мляко ще бъдат акцентът на всеки празник. Тези рецепти позволяват импровизация.

Конфитюри, сладка и сиропи се приготвят по същия принцип.

Плодове и захар – вечна класика!

Десертите са всичко, което се сервира след основното ястие. В Европа традицията за сервиране на десерти се е появила през 19 век. Възходът на производството на захар е позволил на хората с по-ниски доходи да разнообразят рецептите си за десерти и да се отдадат на сладкиши. А какво може да бъде по-лесно от това да се готвят плодове със захар?

Сладко от сливи

Нека направим сладко от сливи в бавен котлон

  • Вода – 350 мл.
  • Захар – 400 г.
  • Слива – 400 г.
  • Смлян джинджифил – 1 ч.л.

Метод на приготвяне:

  1. Отстранете костилките от сливите и ги поставете в купа;
  2. Добавете вода;
  3. Включете режима „мултикукър“ (може да се нарече „готвене“);
  4. Температура 160 градуса;
  5. Гответе 15 минути;
  6. След това добавете захарта и смления джинджифил; гответе още 30 минути;
  7. Оставете да се охладят; претрийте сливите през цедка и ги върнете в купата;
  8. Задайте температурата на 120 градуса и гответе още 35 минути;
  9. Оставете да заври и изключете котлона;

Десертите със сливи могат да бъдат разнообразни с различни гарнитури. Ако планирате да ядете сладкото като част от хранене, помислете за добавяне на настърган тъмен шоколад; ако обаче го консервирате, пропуснете добавянето.

Плодовите десерти не завършват със сладко – оттам всичко започва. В бавен котлон можете да печете плодове, да ги карамелизирате, да правите бебешки плодови смеси, компоти, целувки и други. Рецептите са удивително разнообразни.

Желе от боровинки

Желе от горски плодове може да се приготви и в бавен котлон.

  • Вода – 800 г.
  • Боровинки – 400 г.
  • Захар – 100 г.
  • Нишесте – 4 ч.л.

Метод на приготвяне:

  1. Изсипете боровинките в купа;
  2. Добавете 600 г вода;
  3. Задайте функцията „мултикукър“ на 160 градуса;
  4. Оставете да заври;
  5. Извадете и претрийте през цедка;
  6. Изсипете в мулти-чаша и добавете захар;
  7. Разтворете нишестето в чаша преварена вода;
  8. Бавно изсипете в сместа с боровинки;
  9. Гответе 5 минути на 110 градуса;

Рецептите изискват разбъркване на желето на всички етапи на готвене; накрая можете да добавите всякакви подправки, които ще придадат на десертите празничен вид; налейте в чаши и се насладете.

Всичко това е чудесно, но какво да кажем за здравословното? Има рецепти, които запазват полезните свойства на десертите в бавен котлон. Тиквата е уникален зеленчук-горчица. Всеки знае, че тиквата е нискокалорична и питателна, а също така е известно, че съдържа много витамини и полезни елементи. Всъщност тя съдържа повече каротин от морковите, но не всеки знае, че тиквата съдържа цял набор от здравословни захари. В някои случаи можете да пропуснете захарта от рецептите.

Тиква с ядки

Тиква, печена в бавна готварска печка с ядки

  • Тикви – 0,5 кг.
  • Мед – 40 г.
  • Масло – 30 г.
  • Ядки – 100 г.
  • Сол - щипка на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Обелете тиквата и я нарежете на кубчета;
  2. Изберете режим "Печене" на 180 градуса;
  3. Поставете тиквата в мултикупа;
  4. Печете 20 минути;
  5. Добавете масло и мед;
  6. Печете още 15 минути;

Въпреки маслото, тези рецепти се считат за диетични. Тиквените десерти, благодарение на маслото, са щадящи за стомаха и хранителните вещества се усвояват по-добре. Диетолозите силно препоръчват консумацията на тиква преди зимата. Тиквените десерти се приготвят лесно в бавен котлон.

Пекарна

Това е многофункционалният аспект на готвенето в мултикукър. Рецептите са удивително разнообразни, а предимствата са още по-големи. Кой е най-големият проблем при печене? Равномерно печене и незагорела коричка? Мултикукърът осигурява всичко това! Бисквитките са най-лесни; просто трябва да продължавате да ги вадите. Ако искате да зарадвате любимите си хора с ориенталски сладкиши, мултикукърът е сигурен избор.

Източни бисквитки

Поръсете бисквитки в бавна готварска печка

  • Брашно – 350 г.
  • Яйца – 2 бр.
  • Маргарин – 150 г.
  • Сусам – 50 г.
  • Мед – 3 супени лъжици.
  • Тъмен шоколад – 100 г.

Метод на приготвяне:

  1. Изсипете меда в разтопения маргарин и разбийте яйцата;
  2. Разбъркайте добре;
  3. Добавете брашното и омесете;
  4. Поставете лист хартия за печене на дъното на купата на мултикукъра;
  5. Оформете тестото на топки и ги поставете върху хартия за печене;
  6. Задайте режим „Печене/Супа“
  7. Печете по 15 минути от всяка страна;
  8. Леко запържете сусамовите семена;
  9. Разтопете шоколада на водна баня;
  10. Потопете всяка бисквитка в шоколад, а след това в сусамови семена;

Вместо сусамови семена можете да използвате какао, кокосови люспи, смлени ядки или корнфлейкс.

Рецепти за пайове и торти

Най-ранният известен пай се счита за сватбената торта. В древен Рим плосък хляб, приготвен с вино, се е разчупвал над главата на булката. Това е символизирало просперитет и късмет. Но приготвянето на плосък хляб или пай е започвало със смилане на пшеницата; сега, след като всички съставки са готови, остава само да се изпече.

Мандарински пай

Плодов пай в бавен котлон

  • Мандарини – 3 бр.
  • Брашно – 1 супена лъжица.
  • Захар – 1 супена лъжица.
  • Захар - ванилов прах, колкото желаете.
  • Яйца – 2 бр.
  • Масло – 15 г.

Метод на приготвяне:

  1. Разбийте яйцата със захарта;
  2. Добавете брашното и разбъркайте до гладкост;
  3. Добавете резенчета мандарина към тестото;
  4. Намажете купата с олио;
  5. Изсипете сместа и гответе в мултикукър;
  6. Включете режим „Печене“ и гответе 45-50 минути.
  7. Оставете да се охлади за 5 минути и извадете от формата;
  8. Обърнете и поръсете с пудра;

Всички десерти, пайове и торти се пекат по този принцип.