Вегетарианският сладолед се приготвя с растителна сметана със съдържание на мазнини 25-35%. Препоръчвам да използвате готова сметана за разбиване. Тя вече съдържа стабилизатори, захар и ароматна ванилия. Охладете сметаната в хладилник за 24 часа преди употреба.

Ще ви трябват (за 3-4 порции)

  • Растителна сладкарска сметана (26%) – 400 мл.
  • Пудра захар - 1,5 - 2 супени лъжици.

Постен-сладолед-1

Приготвяне на десерт

Сложете пудра захар в чаша за смесване.
Постен-сладолед-2

Добавете студена сметана.
Постен-сладолед-3

Разбийте сместа с блендер, използвайки приставката за разбиване, за 5 минути. Сместа ще се увеличи по обем 2,5 до 3 пъти. Вземете това предвид, когато избирате чаша.
Постен-сладолед-4

Изсипете готовия продукт в пластмасов контейнер и го поставете във фризера за 12 часа.
Постен сладолед-5

Сместа не е необходимо да се разбърква, докато се охлажда. Готовият сладолед е неразличим на външен вид от търговския сладолед.
Постен-сладолед-7

Сложете лъжичките от вкусния десерт в купа.
Гарнирайте с какао и поръски и сервирайте.
Тази проста рецепта ще ви позволи да разнообразите менюто си за Великите пости.
Постен-сладолед-6