С настъпването на лятото, ви се иска нещо студено, ободряващо, зареждащо и невероятно вкусно. Най-сочният и вкусен летен десерт е може би миксът от диня. Динята е безспорният символ на лятото, въпреки че сезонът ѝ е през август и септември. През това време ароматните, зрели плодове се продават практически навсякъде.

С мед и яйце

Популярността на този летен десерт може да се обясни не само с неговия аромат, вкус и ползи за здравето, но и с това колко бързо може да се приготви.

Съставки:

  • зряла диня,
  • 1 супена лъжица мед,
  • 1 пилешко яйце.

Процес на готвене:

Обелете динята и почистете семките ѝ, след което пасирайте пулпата в блендер. Чукнете яйцето и меда в сместа. Разбийте цялата смес добре с миксер на средна скорост за поне 5 минути.

С лед и мента

Студени коктейли с диня и мента.

Този десерт е по-подходящ за вечерна среща. Рецептата за микс от диня и мента изисква добавяне на бяло вино.

Съставки (за голяма компания):

- 7 листа от мента,

- 6 листа шисо (за украса),

- 1,5 кг пюре от диня,

— 1,5 л бял ром (по желание).

Процес на готвене:

Обелете динята, нарежете я на малки парченца и отстранете семките. Пасирайте парчетата в блендер и смесете с нарязани листа от мента. Прецедете получената смес от диня и мента, за да отстраните гъстото пюре, оставяйки само сока и пулпата. Изсипете течността в голяма кана, добавете бял ром, ако желаете, и разбъркайте добре. Сервирайте коктейла в големи чаши с натрошен лед и гарнирайте с листа от шисо.