Рецепта за ягодово желе
Съдържание
Уморени ли сте от сладки торти и шоколади? Поглезете се с вкуса на пролетна свежест. Направете ягодово желе за десерт. И няма значение дали все още не е сезонът и няма налични пресни плодове.
Можете да направите желе от пресни или замразени ягоди, малини или касис. Разнообразието на вашата трапеза зависи от това колко изобилни са вашите горски плодове на пазара или във фризера ви. Изпитайте ягодова наслада, като приготвите този десерт, следвайки прости инструкции. Всички съставки се предлагат във всеки магазин.
Ягодите са много здравословни плодове. Те осигуряват на тялото ви витамин C, фолат, желязо, йод, рутин и други полезни хранителни вещества. Желатинът също е полезен. Той помага за укрепване на стените на кръвоносните съдове.
Ето защо тази рецепта за желе от горски плодове е толкова популярна сред бременните жени, а децата я обожават. Дори възрастните не могат да устоят на голяма порция от този ароматен десерт.
Класическа ягода
Ето една много проста рецепта за приготвяне на замразено ягодово желе. За да направите това здравословно лакомство с ягоди, ще ви трябват следните съставки:
- замразени горски плодове – 330 г;
- кристална захар – 50 г;
- ядлив желатин – 20 г;
- вода (вряща вода) – 500 мл;
- преварена вода (студена) – 100 мг.
Метод на приготвяне
Извадете плодовете от фризера, измийте ги и отстранете дръжките, ако има такива. След това ги оставете за 20 минути, за да се размразят напълно.
Залейте горските плодове с вряща вода и пасирайте, докато получите ягодово пюре. Накиснете желатина във водата за 10 минути, след което го разтворете на водна баня. Добавете ягодовото пюре към желатина и разбъркайте добре. Подготвените формички или чаши са идеални за изливане на сместа.
Десерт с цели ягоди
Използва се и друга рецепта. В нея се използват цели плодове. Рецептата включва следните съставки:
- Ягоди – 500 г;
- Кристална захар – 200 г;
- Ядлив желатин – 40 г, лист – 9 бр.;
- Вода – 1 л.
Накиснете желатина в чаша вода за около 20 минути. Измийте ягодите добре и ги оставете да заврят, но не кипвайте. След това добавете захарта и изчакайте, докато се разтвори.
След като сиропът набъбне, разбъркайте желатина в сиропа и изсипете течността във формички или други купички за печене. Преди това подредете няколко изпуснати или пресни ягоди на дъното на съдовете.
Замразен компот
Вероятно всеки обича чаша охладен компот, приготвен от ароматни ягоди. Този метод на приготвяне на десерта също е популярен.
Компотът от горски плодове трябва да се вари около 30 минути, за да стане по-наситен.
След това оставете напитката да се запари малко. Разтворете желатина в 500 мл компот, следвайки вече описаните инструкции. Желето от компот ще блести с красив, полупрозрачен аленочервен цвят. Богатият аромат на десерта ще привлече всички в кухнята. Както виждате, рецептата не е сложна.
Като цяло, никоя рецепта за желе не отнема много време за приготвяне. Самият процес отнема по-малко от час. Но можете да се насладите на десерта след 2-3 часа, след като е стегнал напълно в хладилника. Можете да го гарнирате с ягоди или листа от мента. Желето е много освежаващо и има примамлив аромат.
Приятно хапване и страхотно прекарване! Лятото идва и пресните ягоди са на път да се появят по рафтовете. Купете на едро и ги замразете, за да се насладите на тези летни плодове тази зима.
