Пандишпан с 6 яйца - 3 класически рецепти за пандишпан

Съдържание

1 Класически пандишпан с 6 яйца
- 1.1 Съставки
- 1.2 Подготовка
2 Шифонен пандишпан за 6 яйца (без да се разделят яйцата)
- 2.1 Рецепта стъпка по стъпка
3 Шоколадов пандишпан с 6 яйца и бакпулвер
- 3.1 Рецепта стъпка по стъпка

Търсите перфектната основа за празнична торта? Опитайте да направите пандишпан с 6 яйца. Винаги се получава невероятно пухкав, гъбест, гладък и красив. Може лесно да се нареже на колкото е необходимо слоеве или да се сервира като самостоятелен десерт.

Кой пандишпан с 6 яйца е най-влажен: класически, шоколадов или шифонов? В какъв ред трябва да се добавят съставките към тестото? Колко време трябва да се пече пандишпанът във фурната на 180°C? Ще намерите отговорите на тези и други въпроси в тази статия.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Класически пандишпан с 6 яйца

Това е рецепта за класически пандишпан с 6 яйца. Необходими са само четири леснодостъпни съставки и много малко време. Той е много ефирен, крехък и порест, което го прави идеален за разнообразни торти. Вкусът на този пандишпан напомня на печените изделия по ГОСТ, които много от нас познават от детството.

Хранителна стойност на порция

207 ккал

Протеини: 10 г
Мазнини: 7 г
Въглехидрати: 23 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 50 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 1

Съставки

Порции

Яйце C1

6 бр.
Захар

150 Г
Пшенично брашно

200 Г
Бакпулвер

2 ч.л.

Подготовка

Стъпка 1

Разбийте яйцата в дълбок съд или купа на миксер.

Стъпка 2

Добавете захарта към яйцата.

Стъпка 3

Разбийте яйцата със захарта, докато получите пухкава, лека смес.

Стъпка 4

В отделна купа смесете брашното с бакпулвера.

Стъпка 5

Добавете сухите съставки към яйчената смес на малки порции.

Стъпка 6

Всеки път внимателно, но много нежно разбърквайте сместа, докато стане гладка.

Стъпка 7

Изсипете тестото в предварително приготвена форма.

Стъпка 8

С помощта на шпатула загладете повърхността на бисквитата.

Стъпка 9

Печете пандишпана за 35 минути на 180 градуса.

Стъпка 10

Проверяваме готовността с дървено шишче.

Стъпка 11

Оставете пандишпана леко да се охлади във формата, след което го извадете и го оставете, докато се охлади напълно.

Стъпка 12

Охладеният класически пандишпан е готов за по-нататъшна употреба. Нарежете го на желания брой слоеве и сглобете тортата.

Шифонен пандишпан за 6 яйца (без да се разделят яйцата)

Това е рецепта за луксозен пандишпанов кекс с 6 яйца, изпечен във фурна. Той е невероятно пухкав, крехък и сочен и не изисква глазура. От него се приготвят най-вкусните торти и сладкиши. Може да се украси и с всякаква глазура, сметана или шоколад и да се сервира като самостоятелен десерт.

Съставки

Яйца C1 - 6 бр.
Захар - 240 г
Брашно - 225 г
Царевично нишесте - 38 г
Растително масло - 50 мл
Мляко - 60 мл
Бакпулвер - 10 г
Сол - щипка

Време за готвене: 1 час и 15 минути

Порции: 1 (за форма с диаметър 22-24 см)

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Разбийте яйцата в дълбок съд и добавете захарта.

Стъпка 2

Разбийте яйцата със захарта на максимална скорост на миксера, докато сместа стане пухкава и светла.

Стъпка 3

Смесете брашното с нишестето и бакпулвера. Пресейте получената смес и я добавете към яйчената смес на няколко пъти.

Стъпка 4

Всеки път внимателно разбърквайте всичко до гладкост.

Стъпка 5

Изсипете растително масло, мляко и разбъркайте добре сместа до гладкост.

Стъпка 6

Изсипете тестото в подготвената тава. Печете пандишпана за 35-40 минути на 170 градуса по Целзий.

Стъпка 7

Оставете кекса да се охлади леко във формата. След това го извадете, обърнете го върху решетка и го оставете там, докато се охлади напълно.

Стъпка 8

Нарязваме охладения шифонен пандишпан на пластове и можем да сглобим тортата.

Шоколадов пандишпан с 6 яйца и бакпулвер

Този пандишпан несъмнено ще стане ваш любим. Той е невероятно крехък, сочен и ефирен. Неговият магически шоколадов вкус и възхитителен аромат ще предизвикат положителни емоции и ще подобрят настроението ви. Този пандишпан се съчетава идеално със заквасена сметана, извара, масло и крем.

Съставки

Яйца C1 - 6 бр.
Захар - 240 г
Мляко - 120 мл
Слънчогледово олио - 90 мл
Брашно - 190 г
Какао на прах - 36 г
Бакпулвер - 12 г

Време за готвене: 1 час и 10 минути

Порции: 1 (за две форми с диаметър 16 см)

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Пригответе съставките.

Стъпка 2

Чукнете яйцата в купата на миксера и започнете да разбивате на ниска скорост, като постепенно я увеличавате.

Стъпка 3

Когато яйчената смес стане пухкава, добавете захарта на малки порции и продължете да разбивате, докато стане пухкава.

Стъпка 4

Налейте млякото и растителното масло едно по едно.

Стъпка 5

Разбъркайте сместа старателно, докато стане гладка.

Стъпка 6

Смесете брашното с какаото и бакпулвера. Добавете получената смес малко по малко към яйчената смес.

Стъпка 7

Разбъркайте сместа до гладкост. Бъдете много внимателни, за да не нарушите ефирната текстура на тестото.

Стъпка 8

Изсипете тестото във формичките.

Стъпка 9

Печете бисквитите за 30-35 минути на 160 градуса.

Стъпка 10

Оставете готовите бисквити да се охладят леко във формата. След това ги извадете и ги охладете напълно върху решетка.

Стъпка 11

Увийте охладените бисквити в пластмасово фолио и ги охладете за 2-3 часа. Това ще позволи на влагата да се разпредели равномерно и ще ги направи лесни за рязане.