Не само възрастните, но и децата се радват да празнуват Нова година. Следвайки традицията, домакините се стараят да приготвят ястия, които почитат символа на настъпващата година. 2015 г. е годината на дървената овца или коза. Следователно, всички ястия и новогодишни десерти на масата трябва да са специални, за да зарадват „домакинята“ на предстоящата година..

В нашата страна основната традиция е Нова година да се празнува с големи, приятелски групи около подредена маса, сбогувайки се с отминаващата година с благодарност за всичко, което тя донесе, и посрещайки новата година под звука на кремълските камбанки, отправяйки най-съкровени пожелания. На новогодишното тържество обикновено се канят роднини и приятели. За да бъде празникът успешен, домакинът трябва да положи усилия да приготви голям брой новогодишни ястия и предястия, както и торта и други сладки изкушения.

Десерти за Нова година 2015

Десертите не са просто лакомство за малките гости, събрали се за празника; те служат и като централен елемент на празничната трапеза. Следователно, точно както самите ястия, те трябва да бъдат не само вкусни, но и оригинални. Кулинарните списания и книги предлагат стотици рецепти за новогодишни десерти. Всички те несъмнено са вкусни и красиви. Някои от тези рецепти обаче изискват значително време за приготвяне. И така, какво да правите, ако нямате много време?

За да сте сигурни, че гостите ви няма да пропуснат десерта, можете да го приготвите предварително. Още по-добре е да включите децата в процеса на приготвяне. Те ще го харесат.

Какви сладки ястия да приготвя за празника?

Овчи бисквитки за Нова година

Като се има предвид, че дървената коза (овца) ще бъде домакин през следващата година, рецептите за новогодишни десерти трябва да включват млечни продукти и, ако е възможно, плодове. Можете също така да зарадвате символа на годината, като приготвите новогодишни десерти във формата на овца или коза.

За тези, които наистина искат да зарадват гостите си с оригинални и необичайни лакомства, но имат малко време за приготвяне на сложни празнични ястия, има много рецепти за новогодишни десерти, които могат да се приготвят седмица преди празника. Например, ето една рецепта за джинджифилови сладки, които могат да се съхраняват без да се развалят в продължение на няколко седмици. Тези сладки са не само вкусни, но и много ароматни и ще се харесат както на малки, така и на големи гости.

Палави козички

Новогодишни бисквитки

За да направите тези бисквитки, разбийте заедно бучка масло, яйце и 1,5 чаши захар. Добавете портокалова кора и 2 супени лъжици мед към сместа и разбъркайте отново. След това добавете 0,5 чаена лъжичка фина сол, 2 чаени лъжички бакпулвер, 1 чаена лъжичка смлян джинджифил, 0,5 чаена лъжичка смлян карамфил и 2 чаени лъжички канела. Разбъркайте добре отново. След като сместа е напълно гладка, добавете 3 чаши брашно и омесете добре тестото.

Увийте получената топка тесто в стреч фолио и я оставете в хладилник за една нощ. На следващия ден разточете тестото и изрежете бисквитки с формички за бисквитки във формата на коза. Можете предварително да направите дупки в тестото и когато бисквитките са готови, прокарайте малко връв през тях и ги окачете на коледната елха.

Поставете бисквитките върху намазнена тава за печене и сложете в предварително загрята фурна. Печете около 7-8 минути, докато станат златистокафяви. Извадете бисквитките от тавата за печене само когато са се охладили напълно.

За декорация можете да направите глазура и да добавите хранителен оцветител. Има различни рецепти, но най-лесната е да направите глазура от 0,5 кг фино смляна пудра захар и 8 супени лъжици лимонов сок. Децата могат да помогнат за декорирането на бисквитките, използвайки сладкарски пош. След като нанесете глазурата, оставете бисквитките да изсъхнат.

Овчи мъфини

Приготвяне на новогодишни мъфини

Тези мъфини не само ще украсят вашата новогодишна маса, но и несъмнено ще бъдат хит на всички ваши гости.

Първо, нека направим главите за бъдещите овце. Смачкайте едно пакетче бисквитки с шоколадови парченца на фини трохи и ги смесете с миксер, 3 яйца и 0,5 чаши растително масло. Използвайте полученото тесто, за да оформите главите на бъдещите овце. Поставете бонбони за очите.

След това пригответе основата за мъфини. С помощта на миксер разбийте по 1 чаша захар и мляко, заедно с 0,5 пакетчета масло. Напълнете хартиените формички за мъфини с получения крем. Прикрепете по една приготвена шоколадова бисквитка към всяка от тях.

Нека украсим мъфините. За целта ще ни трябват 20 маршмелоу. Използвайте кухненски ножици, за да нарежете маршмелоу на по-малки парченца. Използвайте тези парченца, за да направите овча вълна и да облечете овцата. Готовото ястие трябва да стегне, затова го охладете в хладилник за поне час.

Важно е да се помни, че ястията за новогодишната трапеза трябва да се приготвят с мисъл за децата. Новогодишните десерти, приготвени по описаните по-горе рецепти, ще зарадват не само възрастните, но и малките гости, правейки празненството за Нова година 2015 запомнящо се.