Кокосът ни примамва с уникалния си вкус и екзотичен аромат. Ароматът му повдига настроението ни и ни връща в детството. Кокосовите бисквитки са лесен, но вкусен десерт за цялото семейство. Можете да прекарате зимните вечери с тях или да се насладите на прохладната лятна сянка със зелен чай. Кокосовите бисквитки и рецептата за тях със сигурност ще бъдат любими на всеки домашен готвач. Този десерт изглежда абсолютно вкусен на снимката!

Какво ви е необходимо и как да готвите

За да зарадвате семейството си с кокосови бисквитки, ще ви е необходимо:

  • половин килограм стърготини и кристална захар;
  • пет яйца;
  • малко ванилин.

Рецепта 2 за кокосови бисквитки

За да приготвите този деликатес, следвайте тези прости стъпки, както е показано на снимката:

  1. Разбийте добре яйцата със захарта.
  2. Към получената смес добавете стърготини и малко ванилин.
  3. Разбъркайте всичко, докато получите хомогенна маса.
  4. Можете да изберете всякаква форма на бисквитки. Най-лесният начин е да разточите тестото на дебелина половин сантиметър и да изрежете кръгчета с помощта на чаша.
  5. Поставете бисквитките върху намазнена или покрита с хартия за печене тава за печене.
  6. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий за 15 минути. Снимката показва колко вкусни се получават кръгчетата!

Друга рецепта

Рецепта 3 с кокосови бисквитки

Можете да направите бисквитки, като използвате друга проста рецепта, въпреки че ще са необходими повече съставки:

  • три чаши кокосови люспи;
  • брашно (2 супени лъжици);
  • захар (1 чаша);
  • една супена лъжица глюкоза;
  • две супени лъжици масло;
  • три яйца.

Можете да приготвите десерта, като следвате следните стъпки, както е показано на снимката:

  1. Смесете брашното и кокосовите стърготини.
  2. Разтопете маслото и го охладете леко.
  3. Добавете глюкозата, яйцата и захарта.
  4. Разбъркайте добре двете получени маси, за да се образува гъсто, но леко течно тесто.
  5. За да придадете на ястието красива форма, тестото може да се излее в сладкарска торбичка.
  6. Намажете тава за печене с мазнина и изстискайте бисквитки с форма на охлюв от пакетче.
  7. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна.
  8. Когато „охлювите“ са готови, можете да ги украсите с горски плодове или череша.

Ето как изглеждат бисквитките на снимката.

Рецепта с банани

Рецепта 4 за кокосови бисквитки

За нотка екзотичен вкус, добавете банани към тестото. Не забравяйте да използвате узрели банани. Зелените банани могат да имат неприятен, горчив вкус. За да приготвите бананови бисквитки, използвайте:

  • 200 грама кокосови люспи;
  • 180 грама брашно;
  • пакет масло (може да се замени със 100 мл растително масло, разредено с вода с една трета);
  • 2 банана;
  • 2 яйца;
  • 150 грама захар.

Тъй като бананите са много сладки, количеството захар може да се регулира според вкуса. Смесете съставките, както е показано на снимката:

  1. Омекотете маслото и сметаната заедно със захарта, бананите и яйцата. За да сте сигурни, че бананите са меки, първо ги намачкайте с вилица.
  2. Добавете стърготините и брашното. Тестото трябва да е гъсто.
  3. Постелете тава за печене с хартия за печене и изсипете тестото върху нея с лъжица. Можете да го оформите в различни форми.
  4. Печете печените продукти в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 минути.

За съжаление, кокосовите люспи не са евтини в днешно време. Но ако искате да поглезите любимите си хора с този уникален вкус, можете да използвате бюджетна рецепта, комбинираща кокосови люспи с банани. Бисквитките няма да пострадат от това и дори ще придобият изтънчен вкус на тропически плодове. Насладете се на тези деликатни лакомства!

Добър апетит! Опитайте да направите и други бисквитки с плодове и горски плодове.

Видео рецепта за кокосови бисквитки