Направи си сам къща от джинджифилови сладки: Рецепти за тесто и глазура за джинджифилови сладки, шаблони и идеи за декориране

Меденковата къщичка е един от основните символи на Нова година и Коледа. Тя красиво украсява всяка празнична трапеза и е чудесен подарък за близки. Историята на меденковата къщичка е завладяваща. Дори в древен Рим домакините са ги правили от тесто с мая, поставяли са ги на домашния олтар и са ги изяждали от цялото семейство в рамките на 2-3 дни, тъй като печените изделия са се разваляли бързо. Но истинската популярност на меденковата къщичка достига в началото на 19 век, с публикуването на известната приказка на братя Грим „Хензел и Гретел“. Тогава почти всеки дом започва да ги прави и продава на панаири и в сладкарници. С течение на времето се появява традицията да се провеждат изложби и разпродажби на меденкови къщички в навечерието на Коледа.

Колко дълго издържа една къщичка от меденки? Това е въпрос, който много домакини задават. Ако приготвите правилно тестото и глазурата за меденки, готовият продукт ще се запази до 3 месеца. Няма да се развали или изсъхне.

В този майсторски клас ще научите как да си направите разкошна къщичка от меденки у дома. Ще споделя най-добрите рецепти за тесто и глазура, шаблони за рязане и уникални идеи за декорация.

Изрязваме детайлите с помощта на шаблона и изпичаме частите на къщата.

Докато тестото втасва, нека подготвим шаблоните. Най-добре е да ги направим от картон, но обикновена хартия също ще свърши работа. След като тестото втаса, ще изрежем и изпечем парчетата от меденкова къщичка.

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Нарисувайте или разпечатайте необходимите шаблони и ги изрежете. Трябва да получим:

• Задна и предна стена (предната стена трябва да има отвори за прозорец и врата);
• Врата;
• 2 странични стени с отвори за прозорци;
• Покрив (2 правоъгълника);
• Комин;
• Основа (кръг или правоъгълник).

Стъпка 2

Извадете тестото от хладилника, разделете го на малки парченца и го разточете на кора с дебелина 5 мм.

Стъпка 3

Изрязахме всички части за къщата. Ротационен нож е много полезен за това.

Стъпка 4

Печете парчетата във фурна, предварително загрята на 180 градуса по Целзий, за 10 минути. Оставете готовите парчета да се охладят напълно.

Приготвяне на глазурата за къщичката от джинджифил

Тази рецепта за разкошна глазура от меренг е идеална за слепване и декориране на къщичка от меденки. Необходими са само три съставки.

Съставки

• Яйчен белтък - 1 бр.
• Пудра захар - 200 г
• Лимонов сок - ½ ч.л.

Време за готвене: 15-20 минути

Порции: 1

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Изсипете белтъците в дълбока купа.

Стъпка 2

Пресейте пудрата захар и я добавете към белтъците.

Стъпка 3

Разбъркайте съставките старателно, докато сместа стане гладка.

Стъпка 4

Изсипете лимоновия сок и отново разбъркайте всичко добре.

Стъпка 5

Разбийте сместа на ниска скорост на миксера за 2-3 минути.

Стъпка 6

Готовата глазура трябва да е лъскава, гладка и умерено гъста. По желание можете да я оцветите във всякакъв цвят с помощта на хранителен оцветител.

Декориране на къщичка от джинджифил с глазура

Можете да украсите коледната си къщичка от меденки както пожелаете. Обикновено детайлите се рисуват, преди цялата къщичка да бъде сглобена. Това улеснява рисуването на шарки и те се получават равномерни и красиви. Можете да използвате цветна глазура, не само бяла, за да украсите къщичката от меденки.

Съставки

• Протеинова глазура
• Захарни мъниста

Време за готвене: 20-30 минути

Порции: 1

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Прехвърляме протеиновата глазура в сладкарски пош и започваме да декорираме детайлите на къщата.

Стъпка 2

Декорираме предната и задната стена, както и вратата.

Стъпка 3

Рисуваме детайлите на покрива по същия начин и ги декорираме със захарни мъниста.

Стъпка 4

Проектираме страничните стени и основата на къщата.

Стъпка 5

Рисуваме шарки върху комина, които имитират тухли.

Стъпка 6

Оставете украсените части на къщичката за 30-40 минути, за да може глазурата да изсъхне добре.

Сглобяване на къщичка от меденки

След като глазурата върху парчетата се стегне добре, можете да започнете да сглобявате къщичката от меденки. Ще ви е необходима глазура от меренг, за да залепите парчетата заедно. Важно е да я нанесете по всички външни и вътрешни шевове, за да сте сигурни, че къщичката ще запази формата си и няма да се разпадне.

Съставки

• Протеинова глазура

Време за готвене: 20-30 минути

Порции: 1

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Прехвърлете глазурата в сладкарски пош. Първо залепете комина към задната стена.

Стъпка 2

За да сте сигурни, че стените ще залепнат добре и равномерно, подрежете малко краищата им и след това нанесете слой глазура.

Стъпка 3

Залепваме стените и ги подпираме с чаши или други предмети, които са ни под ръка.

Стъпка 4

Внимателно покрийте горната част на стените с глазура и закрепете покрива.

Стъпка 5

Нанасяме дебел слой глазура върху фугите на частите.

Стъпка 6

Оставяме къщичката да престои няколко часа, за да може глазурата да изсъхне добре. Едва след това я прикрепяме към стойката и залепваме вратата.

Стъпка 7

Готовата къщичка от меденки поставяме на празничната трапеза и я подаряваме на любим човек.

Видео: Малки къщички от джинджифил върху чаша

За да създадете празнично настроение, не е задължително да печете и сглобявате голяма, обемиста къщичка от меденки. В края на краищата, това е доста времеемък процес. Вместо това можете да изпечете малки къщички от меденки, които се прикрепят към чаша. Тези творения изглеждат много сладки, дори вълшебни. Такъв подарък със сигурност ще впечатли всички.

Това видео показва рецепта за миниатюрни къщички от меденки за чаши. Готвачът ясно демонстрира как правилно да изрежете парчетата меденки, както и как да декорирате и сглобите къщичките. Гледайте това видео, вдъхновете се и изненадайте любимите си хора с прекрасен подарък.

Изтеглете шаблони за къщички от меденки с размери

За да си осигурите спретната и красива къщичка от меденки, всички части трябва да са с правилната форма и размер. Тук шаблоните от хартия или картон стават от съществено значение. Можете да ги нарисувате сами, но ви предлагам да изтеглите готови шаблони с точните размери на всяка част. Тези шаблони ще ви помогнат да сглобите луксозна къщичка от меденки без усилие.

Прост вариант

За да направите най-простата къщичка от меденки, ще ви трябват само шест парчета. Прозорците и вратите могат да бъдат поставени на всяка стена. Тяхното разположение също зависи изцяло от вас.

Къща с комин

Тази къщичка от меденки с комин, покрит със сняг, изглежда абсолютно вълшебно. В допълнение към шестте основни части, за сглобяването ѝ ще са необходими още четири части. Те ще бъдат използвани за създаване на комина.

Сладка улица

Искате да създадете наистина празнична атмосфера в дома си? Създайте цяла улица от джинджифилови сладки. Всяка къща може да има свой уникален дизайн. Тази аранжировка ще изглежда много оригинално и ще повдигне настроението на всички.

10 идеи за декориране на къщичка от джинджифил

Украсената къщичка от меденки е перфектната декорация за новогодишна или коледна трапеза. Тя помага за създаването на празнична атмосфера във всеки дом. Цялото семейство може да я приготви, което води до луксозен десерт и много положителни емоции от забавно прекарано време заедно. За вдъхновение предлагам няколко интересни идеи за декорация на къщичка от меденки.

Класически

Къщичка от меденки, украсена със снежнобяла глазура, е класика, която никога няма да излезе от мода. За създаване на шарките може да се използва всяка техника.

Ярки цветове

Цветната глазура, не само бялата, е подходяща за декориране на къщичка от меденки. Можете да я използвате, за да покриете цялата стена или да нарисувате цветни шарки из цялата къща. Можете да изберете цветовете според вашия вкус, но традиционните коледни цветове като червено и зелено изглеждат най-добре.

Цветни лакомства

Къщичка от меденки, украсена с цветни сладкиши, изглежда много ярка и празнична. Тя ще повдигне настроението на всички. Децата ще харесат особено този десерт.

Карамелени прозорци

Не всеки знае, но прозорците на къщичка от меденки могат да бъдат прекрасна декорация. Те са направени от цветни бонбони. Къща с цветни, прозрачни прозорци ще изглежда особено впечатляващо, ако добавите гирлянд от светлини или друг осветен предмет вътре.

Ажурни модели

Покривът и стените на къщичката от меденки могат да бъдат украсени със снежнобели дантелени шарки. Тази декорация ще изисква повече време и умения от предишните, но резултатите си заслужават.

Кракелюр

Искате да украсите къщата си от меденки по уникален начин? Създайте напукан ефект по стените ѝ. За целта ще ви трябват царевично нишесте, течен оцветител за храна и малко въображение.

Очарователни мъниста

Коледна къщичка от меденки може да бъде украсена с нежни захарни мъниста. Те ще добавят нотка на деликатност и нотка магия към десерта. Златните и сребърните мъниста ще изглеждат красиво на фона на бяла глазура.