Хелоуински десерти - 8 рецепти за печени лакомства и сладкиши „Направи си сам“

Броят на хората, които искат да се облекат като зли духове и да украсят домовете си със забавни тиквени лица, непрекъснато нараства всяка година. Изключително важно е да се подготвите правилно за празника, не само като украсите апартамента си, но и като приготвите забавни лакомства. Вече споделих как можете да... украсяване на торти за ХелоуинВ тази колекция предлагам няколко интересни и невероятно вкусни десерта, които със сигурност ще се харесат на децата, а също така ще бъдат хит на всяко парти за възрастни. Вижте тази колекция от 8 идеи за бонбони за Хелоуин.

Шоколадови "гробове" за Хелоуин

Ако търсите начин да изненадате гостите и семейството си този Хелоуин, ви предлагам да разгледате по-отблизо тази рецепта. Този десерт със сигурност ще зарадва всеки любител на шоколад, а също така ще привлече вниманието им с невероятно уникалния си външен вид.

Съставки

• Крема сирене – 60 г
• Сметана (от 30%) – 160 мл
• Пудра захар – 3 супени лъжици.
• Тъмен шоколад – 60 г
• Орео бисквитки – 10 бр.
• Бисквитки с форма на надгробен камък

Време за готвене: 40-60 минути

Порции: 6

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Нарежете тъмния шоколад.

Стъпка 2

Прехвърлете нарязания шоколад в тенджера. Добавете малко (около 40 мл) сметана.

Стъпка 3

Сложете шоколада на среден огън и гответе, докато се разтопи. Не е необходимо да го оставяте да заври.

Стъпка 4

С помощта на блендер или нож смачкайте бисквитките Oreo. Ако изберете втория метод, отстранете белия пълнеж от бисквитките – това ще гарантира, че трохите са възможно най-тъмни и землистни.

Стъпка 5

Изсипете сметаната в дълбока купа. Разбийте с миксер, докато се сгъсти.

Стъпка 6

Добавете охладената шоколадова смес към крема сиренето. Разбийте с миксер до гладка смес.

Стъпка 7

Постепенно добавете пудра захар към шоколадовата смес и разбийте на ниска скорост до гладкост.

Стъпка 8

Изсипете по-голямата част от натрошените Орео бисквити в шоколадовата смес и разбъркайте добре.

Стъпка 9

Добавете кремообразната смес и разбъркайте добре с шпатула.

Стъпка 10

Нека започнем да оформяме десерта. Прехвърлете сметаната в сладкарски пош или обикновен найлонов плик, отрежете ъгъла и я изсипете в подготвените съдове.

Стъпка 11

Нарежете и разтопете шоколада на водна баня. С помощта на клечка за зъби използвайте разтопения и леко охладен шоколад, за да създадете надписи и дизайни върху импровизираните бисквитки-надгробни плочи.

Стъпка 12

Сглобяваме нашия десерт. Поставяме надгробните бисквитки и поръсваме с останалите натрошени Орео. Готовият десерт може да бъде украсен с изкуствени цветя и други елементи.

Торта „Призрак“

Този десерт ще впечатли както възрастни, така и деца. Тортата е вкусна и нежна, а уникалната декорация ще я превърне в истински акцент на всяка вечеря за Хелоуин.

Съставки

Бисквита:

• Тъмен шоколад – 40 г
• Масло – 2 супени лъжици.
• Яйце – 1 бр.
• Мляко – 2 супени лъжици.
• Захар – 3 супени лъжици.
• Брашно – 3 супени лъжици.
• Бакпулвер – 1/4 ч.л.

Ганаш:

• Тъмен шоколад – 60 г
• Сметана (30%) – 4 супени лъжици.

Мастика:

• Маршмелоу – 50 г
• Пудра захар – 50 г
• Масло – 1/2 супена лъжица.
• Черен гел оцветител за храна или разтопен тъмен шоколад

Време за готвене: 40-60 минути

Порции: 1

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Приготвяме всички необходими съставки за приготвяне на торти.

Стъпка 2

Нарежете шоколада.

Стъпка 3

Изсипете сметаната в дълбок съд и я загрейте в микровълнова фурна за 30 секунди, докато сметаната почти заври.

Стъпка 4

Добавете нарязания шоколад към горещата сметана и разбъркайте добре до гладкост.

Стъпка 5

В друга чаша смесете маслото и нарязания тъмен шоколад. Загрейте в микровълнова фурна за 10-20 секунди, докато маслото се разтопи.

Стъпка 6

Разбъркайте сместа от шоколад и сметана, докато стане гладка.

Стъпка 7

Добавете яйцето и млякото и разбийте добре сместа.

Стъпка 8

Добавете захарта, солта, брашното и бакпулвера. Разбийте до гладкост.

Стъпка 9

Вземете форма за пандишпан с вместимост поне 350 мл. Намажете дъното и стените с масло.

Стъпка 10

Изсипете шоколадовата смес в подготвената чаша, като напълните тавата за печене не повече от наполовина. Гответе в микровълнова фурна за 2-3 минути на 600 вата.

Стъпка 11

Изваждаме получения кекс от чашата и го поставяме върху решетка, за да се охлади.

Стъпка 12

Покрийте тортата с шоколадов крем от всички страни.

Стъпка 13

Нека започнем да приготвяме мастиката.

Стъпка 14

Сложете маршмелоу и маслото в купа и загрейте в микровълновата за 30 секунди.

Стъпка 15

Добавете пресята пудра захар към разтопените маршмелоу. Разбъркайте добре, първо с лъжица, след това с ръце. Продължете да добавяте пудра захар, докато фонданът спре да лепне по ръцете ви и се оформи на гладка топка. Увийте фондана в найлоново фолио и го приберете в хладилник, докато се охлади.

Стъпка 16

Разточете охладената мастика на кръг върху плот, поръсен с пудра захар, и я покрийте с охладения пандишпан. Оформете мастиката в желаната форма.

Стъпка 17

С помощта на клечка за зъби и гел оцветител за храна нарисувайте лице на призрак върху фондана. Тортата "Призрак" е готова! Това е чудесна идея за печене за Хелоуин за деца.

Торта с черепи за Хелоуин

Кейк попсите са уникален и вкусен десерт, който изглежда зашеметяващо на всяка празнична маса. Те са идеални като празнично лакомство и украса за маса за Хелоуин. Нека се опитаме да си направим тези сладки лакомства сами.

Съставки

Бисквита:

• Яйца – 2 бр.
• Брашно – 1/2 чаша
• Захар – 1/2 чаша
• Какао – 2 супени лъжици.

Крем:

• Масло – 50 г
• Пудра захар – 50 г
• Сметана (20%) – 40 г

Глазура

• Бял шоколад – 300 г
• Хранителни оцветители
• Пръчици или шишчета за кейк попс

Време за готвене: 40-60 минути

Порции: 10

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Приготвяме всички необходими съставки за печене на бисквитата.

Стъпка 2

Разбийте яйцата и захарта с помощта на миксер.

Стъпка 3

Смесете брашното с какаото и го пресейте в яйчената смес. Разбъркайте внимателно до гладкост.

Стъпка 4

Постелете дъното на тава с подвижен ръб с хартия за печене и намажете с масло. Поставете тестото във формата.

Стъпка 5

Сложете във фурната за 20-30 минути. Проверете готовността с клечка за зъби. Оставете готовия пандишпан да се охлади и го извадете от тавата.

Стъпка 6

Отрежете твърдата кора от бисквитата и я оставете в отделен съд.

Стъпка 7

Смачкайте бисквитата с ръце или с блендер на фини трохи.

Стъпка 8

Нека започнем с приготвянето на крема. Добавете пудрата захар към маслото и разбъркайте добре. Изсипете сметаната и разбийте с миксер. Кремът с масло е готов.

Стъпка 9

Накиснете бисквитените трохи в сметаната. Добавяйте сметаната постепенно и разбъркайте добре. Продължете да месите сметаната в бисквитената смес, докато оформите гладка топка.

Стъпка 10

Разточете топчета с еднаква форма. Покрийте със стреч фолио и поставете във фризера за 30 минути или в хладилника за 3 часа, докато се охладят напълно.

Стъпка 11

Пригответе глазурата. Начупете белия шоколад на малки парченца и го поставете в микровълновата или на водна баня, за да се разтопи.

Стъпка 12

Извадете напълно охладените балони и прикрепете клечките към тях с помощта на топла глазура. Потопете върха на клечката в глазурата и пробийте балона. Глазурата бързо се втвърдява върху студения пандишпан и клечката се залепва здраво за балона.

Стъпка 13

Потопете всяка топка, една по една, в глазурата от бял шоколад и я оставете да стегне. За по-лесна употреба можете да поставите кейк попсовете в хляб или кутия от стиропор.

Стъпка 14

Нека започнем с декорирането. В малка купа смесете една чаена лъжичка пудра захар, няколко капки яйчен белтък и капка черен оцветител за храна. Използвайте получения оцветител, за да нарисувате страшни лица върху нашите кейк попсове.

Тиквен пай за Хелоуин

Тиквеният пай с подправки е традиционно ястие за Хелоуин. Сервира се като десерт на празничната трапеза. Предлагам ви проста рецепта за тиквен пай за Хелоуин и прекрасна идея за декорация. Вашите гости ще бъдат във възторг от този десерт.

Съставки

За теста:

• Брашно - 200 г
• Сол - щипка
• Масло - 100 г
• Вода (студена) - 5 супени лъжици.

За пълнежа:

• Тиква - 500 г
• Яйце C1 - 1 бр.
• Яйчни жълтъци - 3 бр.
• Кондензирано мляко - 150 г
• Канела - ½ ч.л.
• Индийско орехче - ¼ ч.л.
• Карамфил - ¼ ч.л.
• Сол - щипка

За декорация:

• Шоколадова глазура (или шоколад) - 50-70 г

Време за готвене: 1 час и 30 минути

Порции: 1 (за форма с диаметър 20-22 см)

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Изсипете брашното в дълбока купа или чиния, добавете щипка сол и разбъркайте.

Стъпка 2

Настържете охладеното масло на едро ренде и го добавете към брашното.

Стъпка 3

Изсипете ледена вода в получената смес.

Стъпка 4

Внимателно омесете тестото с ръце.

Стъпка 5

Разточете тестото на кръг, поставете го в тавата, разпределете го равномерно и направете краища.

Стъпка 6

Обелете тиквата и я почистете от семки, нарежете я на малки филийки и я печете във фурната на 180 градуса за 40 минути.

Стъпка 7

Сложете охладената тиква в купа на блендер, добавете яйцето, жълтъците, кондензираното мляко и подправките.

Стъпка 8

Разбийте тиквената смес до гладкост.

Стъпка 9

Изсипете приготвения пълнеж върху тестото.

Стъпка 10

Печете пая първите 15 минути на 200 градуса, след което намалете температурата на 180 и печете още 30 минути.

Стъпка 11

Оставете готовата торта да се охлади добре, след което нарисувайте паяжина върху нея, използвайки шоколадова глазура. Можете да използвате готова глазура или да разтопите малко тъмен шоколад.

Стъпка 12

Оригиналният тиквен пай за Хелоуин е готов.

Бисквитки с пръсти на вещици

Този десерт е лесен за приготвяне, но изглежда много оригинално. Ако искате да впечатлите гостите си, не забравяйте да направите това ястие за Хелоуин.

Съставки

• Брашно – 300-400 г
• Масло – 150 г
• Захар – 100 г
• Яйце – 1 бр.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Сол - щипка
• Ванилин - щипка
• Бадеми – 100 г
• Шоколад за оцветяване

Време за готвене: 40-60 минути

Порции: 10 (30 бисквитки)

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Добавете сухите съставки към пресятото брашно: бакпулвера, солта и ваниловата захар. Разбъркайте.

Стъпка 2

Добавете захарта, предварително разбитото яйце и разтопеното масло към сухата смес. Разбъркайте първо с лъжица, след това на ръка, докато стане гладко. Покрийте тестото със салфетка и го оставете да почине 20 минути.

Стъпка 3

Оформете наденица от половината тесто и я нарежете на малки, равни парчета.

Стъпка 4

Разточете всяко парче във формата на пръст. Използвайте нож, за да създадете съответните гънки. Поставете бадем на ръба на „пръста“, оформяйки нокът. Повторете този процес с останалата част от тестото.

Стъпка 5

Поставете „пръстите“ върху тава за печене и печете във фурната на 220 градуса по Целзий за 20 минути. Сервирайте готовите бисквитки с червено сладко.

Още идеи за десерт за Хелоуин, плюс още един вариант за бисквиткиПръстите на вещицата„, потърсете го на нашия уебсайт.

Карамелизирани ябълки за Хелоуин

Това е традиционно ястие за Хелоуин. Не забравяйте да опитате да приготвите този вкусен и здравословен десерт.

Съставки

• Ябълки – 10 бр.
• Захар – 2 супени лъжици.
• Шоколад – 100 г
• Пръчици – 10 бр.

Време за готвене: 40-60 минути

Порции: 10

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Подготвяме всички необходими съставки и оборудване за приготвяне на десерта.

Стъпка 2

Настържете шоколада на ситно ренде.

Стъпка 3

Измийте ябълките. Подсушете ги добре. Нанижете всяка ябълка на клечка. Прободете достатъчно дълбоко, но не през цялата, за да се задържат здраво ябълките.

Стъпка 4

Пригответе карамела. Сложете захарта в тенджера с дебело дъно и добавете чаша вода.

Стъпка 5

Поставете тенджерата на слаб огън и разбъркайте добре, докато захарта се разтвори. След това оставете карамела да къкри 30-40 минути, докато стане златистокафяв. Готовият карамел ще се втвърди бързо, ако го пуснете върху чинийка или в чаша със студена вода.

Стъпка 6

Махнете тенджерата от котлона. Преди карамелът да започне да се сгъстява, потопете всяка ябълка в него и го разбъркайте. След това ги потопете в купата с шоколадовите парченца.

Стъпка 7

Вкусните карамелизирани ябълки са готови! Можете да използвате хранителни оцветители, за да придадете на карамела различни цветове.

Призраци на брауни

Тези шоколадови брауни бисквитки имат ярък вкус и приятен аромат. Те са точното количество сладко, идеални за любителите на шоколад. В комбинация с уникална декорация, те са идеални за Хелоуин парти.

Съставки

• Брашно – 160 г
• Захар – 160 г
• Яйца – 2 бр.
• Какао на прах – 30 г
• Сметана (20%) – 180 мл
• Растително масло – 70 мл
• Маршмелоу – 20-25 бр.
• Бакпулвер – 8 г
• Ванилова захар – 1 супена лъжица.
• Бял шоколад – 150 г
• Крем (за глазура) – 30 мл
• Тъмен шоколад – 30 г

Време за готвене: 40-60 минути

Порции: 10

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Приготвяме необходимите продукти и прибори.

Стъпка 2

Разбийте яйцата със захарта и ваниловата захар.

Стъпка 3

Добавете сметаната, брашното и какаото на прах към яйчената смес. Разбийте до гладкост.

Стъпка 4

Добавете растително масло. Разбъркайте добре отново.

Стъпка 5

Постелете тава за печене с хартия за печене и леко намажете с масло. Изсипете тестото в тавата и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий за 25-30 минути.

Стъпка 6

Нарежете готовото брауни на малки, равни квадратчета.

Стъпка 7

Пригответе глазурата. Начупете белия шоколад на малки парченца, добавете сметаната и загрейте в микровълнова фурна или на водна баня, докато шоколадът се разтопи.

Стъпка 8

Вземете маршмелоу, потопете единия му край в разтопен бял шоколад и го прикрепете към пандишпана. Поръсете останалия шоколад върху маршмелоуто. Охладете за един час, докато глазурата стегне напълно.

Стъпка 9

Разтопете малко количество тъмен шоколад и го изсипете в сладкарски пош. Извадете браунитата от хладилника и нарисувайте лица на нашите духове. Вкусен и впечатляващ десерт за Хелоуин е готов!