Тиквена торта за Хелоуин

Пригответе съставките за бисквитата.

Разбийте яйцата в купа и добавете захарта.

Разбийте до пухкавост.

Изсипете млякото и растителното масло в яйчената смес.

Разбъркайте добре с тел.

Добавете брашното и бакпулвера и разбъркайте до гладкост.

След това добавете шоколадовите парченца и отново разбъркайте добре.

Разпределете полученото тесто равномерно в 2 тави и печете кексчетата на 170 градуса за 40 минути.

Оставете готовия пандишпан да се охлади напълно във формата, след което го разтегнете, увийте го в стреч фолио и го сложете в хладилник за няколко часа.

След като изстине, разделете всеки пандишпан на 3 части. Трябва да имате 6 еднакви слоя.

Нека приготвим ганаша за крема. Най-добре е да го направим предварително. Кипнете течната сметана и я изсипете върху белия шоколад. Оставете да престои няколко минути, след което разбийте с тел до гладкост.

Покрийте със стреч фолио и сложете в хладилник, за предпочитане за една нощ.

Пригответе съставките за крема.

Сложете крема сиренето и фъстъченото масло в дълбока купа.

Разбъркайте добре съставките и добавете към тях охладения ганаш.

Разбийте сместа на ниска скорост с миксер до гладкост.

Кремът е готов.

Нека започнем със сглобяването на тортата. Внимателно намажете всеки слой със сметана и поръсете отгоре с настърган шоколад.

Увийте тортата в ацетатно фолио или пергамент, притиснете я в ринг и я сложете в хладилник.

Пригответе ганаша, за да изгладите тортата. Разтопете тъмния шоколад в микровълновата или на водна баня, добавете маслото и разбъркайте до гладкост.

След това покрийте със стреч фолио в контакт и оставете да се охлади.

Изваждаме тортата от ринга.

С помощта на нож му придаваме формата на кръгла тиква.

Загладете повърхността на тортата с охладения ганаш, като използвате шпатула, ацетатно фолио или нож.

Слагаме тортата в хладилника, за да се охлади ганашът.

Междувременно разточете оранжевата мастика на 5 мм и покрийте тортата с нея.

Заглаждаме го добре и отрязваме излишното.

С помощта на специални инструменти (стекове) създаваме ивици върху нашата тиква.

Ако нямате купчини, можете да опитате да ги замените със сламки, клечки за зъби или други подобни импровизирани средства.

Взимаме хранителни оцветители: кафяви, с телесен цвят, оранжеви.

Леко оцветете тиквата.

Правим дръжката от кафява мастика.

И го оцветяваме с хранителен оцветител.

Разточете черната мастика и изрежете уста от нея.

След това очите на тиквата за Хелоуин.

Прикрепяме фонданните декорации към тиквата. Закрепваме стъблото с дълго шишче.

Залепваме устата и очите с лепило за сладкарски изделия.

Оригиналната, красива и изключително вкусна тиквена торта за Хелоуин е готова.