Бананов пандишпан: Класическа рецепта „Направи си сам“ стъпка по стъпка със снимки и видеоклипове

Бананов пандишпанов кекс – лесно за приготвяне, но невероятно вкусно чаено лакомство. Ще ви покажем как да направите сочен, влажен пандишпан с вкус на банан и ще ви предложим подробна рецепта стъпка по стъпка със снимки и видеоклипове на всяка стъпка. Следвайки инструкциите на опитни готвачи, дори начинаещ готвач може лесно да приготви това лакомство у дома.

Бананов пандишпан: Класическа рецепта стъпка по стъпка

Хранителна стойност на порция

111.2 ккал

Протеини: 2,0 г
Мазнини: 1,4 г
Въглехидрати: 22,1 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час
Време в кухнята: 1 час
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 8

Оригиналният бананов пандишпан, рецептата за който предлагаме на тази страница, може да се сервира като самостоятелно ястие или като основа за празнична торта.

Яркият, богат вкус на банан се съчетава перфектно с нотка на шоколад, така че можете да комбинирате бананов и шоколадов пандишпан в торта, като намажете слоевете с бита сметана или друг крем по ваш избор. Нашата колекция от рецепти предлага подробни инструкции как да приготвите сочна торта. шоколадова пандишпанова торта.

Банановият пандишпан се приготвя много лесно и бързо. Резултатът е пухкав, висок кекс с диаметър 20 см и височина 5-6 см, който лесно се разделя на 8-10 порции.

Уверени сме, че тази проста, класическа рецепта ще заеме достойно място в списъка ви с любими сладкиши.

Стъпка по стъпка рецепта за печена бананова торта

Бананов пандишпан – класическа домашна рецепта

Съставки

Порции

Банан

150 Г
Захар

170 Г
Яйце C1

4 бр.
Брашно

150 Г
Царевично нишесте

20 Г
Бакпулвер

10 Г
Растително масло

60 Г
Лимонов сок

1 супена лъжица
Сол

1 щипка

Подготовка

Стъпка 1

Стъпка 1 – Приготвяне на тестото

Нека започнем да приготвяме тестото, като комбинираме сухите съставки. В отделна купа смесваме брашното, нишестето и бакпулвера до получаване на гладка смес.

Стъпка 2

Разделете белтъците от жълтъците. Добавете щипка сол към белтъците и разбийте с миксер, докато станат пухкави и порести.

Стъпка 3

Добавете 2 супени лъжици захар към белтъците и разбийте, докато се образуват твърди върхове.

Стъпка 4

Добавете цялата останала захар към жълтъците и разбийте, докато се образува пухкава, светложълта маса.

Стъпка 5

Обелете бананите (трябва да получите 150 грама обелени банани), нарежете ги на парчета и ги поставете в отделна купа. Добавете 60 грама растително масло и една супена лъжица лимонов сок. Пасирайте с пасатор.

Стъпка 6

Смесете банановото пюре и разбитите жълтъци. Разбъркайте до гладка смес.

Стъпка 7

Добавете половината от сухите съставки към жълтъците и бананите и разбъркайте с миксер до гладка смес.

До този етап можете да смесите всичко с миксер, но отсега нататък се препоръчва да използвате само шпатула, в противен случай тестото ще бъде пренаситено с въздух.

Стъпка 8

Добавете половината от обема на разбитите белтъци към сместа и внимателно разбъркайте сместа с шпатула, докато стане гладка.

Стъпка 9

Пресейте останалите сухи съставки в тестото и разбъркайте добре.

Стъпка 10

Добавете втората порция разбит белтък и отново разбъркайте добре.

Стъпка 11

Резултатът трябва да е меко и пухкаво тесто. Още по време на процеса на месене, бакпулверът ще започне да реагира с лимоновия сок, което ще гарантира, че пандишпанът ще бъде плътен и крехък, когато се изпече.

Стъпка 12

Стъпка 2 – Печете банановия пандишпан във фурната

Поставете готовото тесто в тава с диаметър 20 см, като предварително покриете дъното с фолио.

Стъпка 13

Печем банановия си пандишпан във фурната при температура 180℃ през цялото време 35-40 минути (режим отгоре + отдолу без конвекция).

Как се пече бисквита в бавна готварска печка Използвахме рецептата за шоколадов пандишпан като пример. Можете също да разпределите тестото в малки керамични чашки или рамекини и да ги затоплите в микровълнова фурна.

Стъпка 14

Извадете готовия пандишпан от фурната, извадете го от формата и го оставете да се охлади върху решетка на стайна температура.

Охладено бисквитата може да се съхранява в хладилник, увити в стреч фолио.

Този пухкав, сладък пандишпан с вкус на банан може да се сервира с чай или кафе, но много хора обичат да съчетават този прост домашен кекс с класическо неподсладено мляко.