Трайфъл с бисквитки без печене >>> Рецепта в чаши със снимки стъпка по стъпка

Ако все още смятате, че приготвянето на трайфъл е твърде сложно и досадно, уверявам ви, моята рецепта ще го направи много по-лесно. Не е нужно да печете отделна пандишпанова торта или да приготвяте сложна глазура. Просто вземете няколко бисквитки, шоколадов блокче и разбийте бърз, лесен, кремообразен карамел.

Хранителна стойност на порция

332 ккал

Протеини: 3 г
Мазнини: 18 г
Въглехидрати: 78 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час
Време в кухнята: 30 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 6

Трайфълите могат да се приготвят не само от бисквитки. За мини кексчета, например, можете да използвате остатъци от пандишпан. Само се уверете, че избягвате да използвате мокри, неуспешни кори или пайове в трайфълите. Те няма да направят десерта толкова вкусен и крехък.

И не забравяйте да украсите красиво тортата си в чаша. В края на краищата, красивата храна винаги е по-вкусна. Затова пригответе малко горски плодове за украса или, както е на снимката, използвайте вкусни бонбони и блокчета. Те ще бъдат чудесно предястие преди десерт.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Трайфъл с шоколадови бисквитки без печене

Съставки

Порции

Бисквитка

200 Г
Захар

100 Г
Крем

100 мл
Масло

20 Г
Шоколад

100 Г
Мляко

70 Г

Подготовка

Стъпка 1

Изсипете захарта в тенджера с дебело дъно и гответе на слаб огън, докато се разтвори напълно. Избягвайте да бъркате, а само разклащайте тенджерата, за да разпределите кристалите в разтопената смес.

Стъпка 2

Добавете маслото и разбърквайте енергично, докато се поеме в сместа. Ще започне да цвърчи, което е нормално. Просто разбърквайте енергично, като остъргвате карамела от дъното, за да не загори.

Стъпка 3

Изсипете горещата сметана на 2-3 пъти и разбийте енергично. Парата ще се издига над черпака, но не се притеснявайте - това е нормално. Не забравяйте да използвате гореща сметана, в противен случай карамелът ще се пресее и ще се превърне в лепкав карамел.

Стъпка 4

Изсипете карамела в стъклен буркан или купа, за да се охлади леко и да се уплътни леко.

Стъпка 5

Смелете бисквитките в блендер, докато станат гладки и без бучки. Или ги поставете в торбичка с цип и ги смачкайте с точилка. Сложете трохите в дълбока купа за лесно събиране по време на сглобяването на десерта.

Стъпка 6

Сложете шоколада в метална купа и добавете млякото. Загрейте на водна баня, докато се образува гладка глазура.

Стъпка 7

Сложете слой от трохи от бисквитки в чаши или купички и притиснете с гърба на лъжица. Поръсете с шоколад, след това с карамел.

Стъпка 8

Повторете слоевете: бисквитки, шоколадова глазура и сладък карамел.

Стъпка 9

Поставете бисквитките във формата и ги притиснете. Покрийте ги със слой шоколадова глазура.

Стъпка 10

Покрийте с останалите трохи и уплътнете добре, но без да насилвате, защото това би могло да развали красотата на пластовете.

Стъпка 11

Бисквитените трайфъли са готови. Украсете ги с шоколад и поръски по желание. Оставете ги да се охладят в хладилник за около 30 минути преди сервиране.

Дебело дъно

Ако карамелът ви постоянно гори, първо проверете тенджерата си. Тънкостенните тенджери предават твърде много топлина директно върху сместа, което води до бързо изгаряне и залепване на карамела в области, изложени на пряка топлина.

Дебелото дъно разсейва топлината и позволява сместа да се готви по-равномерно. А ако има незалепващо покритие, създаването на кремове, карамели и конфитюри се превръща в истинско удоволствие.

Слоевете могат да бъдат заменени

Шортбредните бисквитки са универсална основа за трайфъли. Чувствайте се свободни да замените глазурата и карамела с крема сирене, ядкови намазки, кремове, маслени кремове или обикновена бита сметана. Добавете горски плодове и плодове, сладко или мек мармалад с маршмелоу. Възползвайте се максимално от свободата, която предлагат трайфълите. Със сигурност ще се отплати!

Подобни рецепти