Как да украсим торта за детско парти?

Тортата е акцентът на всяко детско парти. Най-добре е да я изпечете сами, тъй като купените от магазина могат да бъдат вредни за детето. В същото време са много красиви. Много хора си мислят, че няма да могат да създадат нещо толкова интересно. Бъдете сигурни: декорирането на детски торти е изкуство, което всяка майка или баба може да овладее!

Идеи за декориране

1. Най-разпространеният подход е да украсите сладкарския си шедьовър със сметана. Това оставя много място за въображение, а свойствата на различните кремове диктуват различни декоративни решения. Използвайте рецептите по-долу, оцветител за храна, спринцовка или конус за сладкарство и специални съвети за рисуване.
2. Можете също така красиво да украсите торта с плодове и горски плодове. Това е едновременно жизнено и здравословно. Можете да създадете плодови пластове, като сглобите тортата от пластове; това ще изглежда празнично, когато се нареже на парчета. Можете също да украсите горната част с плодове; въпрос на вкус и въображение е: аранжирайте дизайни от горски плодове, отрежете цветя от по-големи плодове и т.н.
3. Една свежа идея е да се декорира с плодове в желе. Предимството на това решение е трайното покритие. Ще бъде едновременно красиво и практично, ако трябва да занесете тортата на специално събитие. Тъй като е трудно да се създаде специфичен дизайн с желе, ще трябва да се покрие цялата повърхност. Плодовете обаче могат да се използват както за създаване на послание, така и за смислен дизайн.
4. Екстравагантна декорация с играчки. Макар че не всички възрастни харесват този вид декорация, децата обикновено са във възторг. Момичетата са особено доволни, ако тортата е направена така, че да изглежда като истинска пола на кукла. Използвайте само нови, старателно измити и безопасни играчки, предпазете ги от сладкарската смес и се уверете, че не влизат в контакт с тортата (например, като увиете долната част на куклата в найлоново фолио). След това оформете тортата в купчина с форма на пола.
5. Декорация с фондан. Децата обичат сладкиши, украсени с този вид фигурки. Разбира се, можете да си купите готови фигурки от фондан. Те могат да бъдат закупени според броя на поканените деца и поставени върху тортата, заобиколени от кръг от нарязани плодове или сред поръсени ядки. Вкъщи, правенето на собствени фигурки може да бъде предизвикателство без опит и умения. Но не е нужно да започвате с нещо сложно. Простите форми също ще зарадват детето.

Как да си направим мастика у дома

За прости фигурки използвайте пудра захар, мляко на прах и кондензирано мляко. Смесете ги в равни части, докато получите лепкава паста. Можете да я оцветите с всякакъв хранителен оцветител. Не забравяйте, че фонданът съхне бързо, така че покрийте частта, с която не работите, с пластмасово фолио.

За сложни фигури:

• Пудра захар – 500 гр.
• Желатин 10 гр.
• Вода – 80 гр.
• Лимонена киселина (на върха на нож).

Разтворете желатина във вода и след това разбъркайте всичко заедно. Разточете сместа като тесто върху стреч фолио, поръсете го с пудра захар и изрежете формите, с които искате да украсите тортата си. Залепете парчетата заедно с вода. Оставете декорациите да изсъхнат. Поддържайте ги малки, за да предотвратите напукване.

Видове и рецепти за кремове за декорация

• Маслен крем. Предимството е, че запазва формата си дълго време и не се разтича, защото е гъст. Недостатъкът е, че е мазен, което не е особено здравословно за деца. Затова използвайте умерено. Този вид маслен крем често се използва за създаване на дизайни върху торти.

Вземете 225 г масло и го разбийте с 250 г пудра захар за 3 минути. Добавете млякото и постепенно добавете още 250 г пудра захар. Оставете да се получи желаната консистенция и сте готови за декориране!

• Протеинов крем. Плюсове: по-лек, по-малко вреден и много гъвкав, което ви позволява да създавате не само отделни декоративни елементи, но и цели картини. Кремът се оцветява лесно с хранителни оцветители, включително естествени (цвекло, сок и др.).

Гответе на водна баня. Добавете четвърт чаена лъжичка лимонена киселина и 170 грама захар към белтъците на три яйца. Разбийте с тел (точно над водната баня), докато се сгъсти, около 10 минути. Свалете от котлона и продължете да разбивате (кремът вече ще бъде много гъст и ефирен). Можете да украсите със спринцовка, след като кремът се охлади.

• Кремообразна глазура от заквасена сметана. Нежна, вкусна и красива е, но не държи формата си, така че може да се използва само за украса на торта като топинг. Тази глазура е чудесна за скриване на всякакви несъвършенства по корите на тортата при наслагването им. Също така е чудесна за покриване на торти с неправилна форма, скривайки шевовете.

Съставки: 1 чаша 20% течна сметана, 2 супени лъжици пудра захар, 4 супени лъжици 20% заквасена сметана, 1 пакетче ванилова захар. Сложете сметаната и заквасената сметана в тенджера с ледена вода или лед. Разбийте с тел или миксер на ниска скорост, докато се образуват твърди върхове. Продължете да разбивате, като постепенно добавяте пудрата захар и ваниловата захар. Кремът е готов!

• За покриване се използва шоколадова глазура. За да направите торта, покрита с шоколадова глазура или крем, по-привлекателна, използвайте шаблон: изрежете произволен дизайн от хартия и пресейте през него пудра захар, какао на прах или настърган шоколад.

Можете да украсите и с готови сладкарски изделия, като например семена, покрити с шоколад, или различни бонбони. С тях можете да нарисувате различни животни или да напишете пожелание.

За глазурата вземете 50 г масло, 1/4 чаша мляко, 100 г шоколад и 4 супени лъжици захар. Смесете маслото, захарта и млякото, след което добавете нарязания шоколад. Сложете в воден котлон и разбъркайте до гладкост. Тази глазура се втвърдява бързо и лесно.

Разбира се, декорирането на сладкарски изделия като цяло, и в частност на детски торти, не се ограничава само до изброените по-горе идеи и рецепти. Но винаги можете да намерите класически или екстравагантни решения – основното е желанието да направите красиво декорирана, домашно приготвена торта!

Видео за декориране на детски торти с фондан