Децата са особено любители на тортите, своите почитатели и фенове. Те са готови да ядат сладкиши всеки ден. Но, разбира се, най-често получават тази възможност по празници. И в такива случаи искате да зарадвате детето си не само с подаръци, но и с прекрасна десертна маса - красив празничен десерт. Ето защо, декорирането на детски торти е чувствителна тема за грижовните майки.

Много родители просто не искат да си правят труда и поръчват торти от пекарни, където майсторите могат да ги украсят с произволен брой фигурки, анимационни герои, животни и други същества, които децата намират за очарователни. Но за тези, които искат да изненадат мъничето си със собствено творение, няколко добри ръководства за това как да украсят торта за детето си ще им бъдат полезни. Преди да се заемете със сериозната задача да декорирате десерт, е важно да разберете различните опции за декорация и необходимите съставки.

Декориране с мастика

Как да украсим детска торта 2

Сладка, гъвкава паста, която е идеална за декориране на всеки десерт. Подобна е на пластелин и лесна за оформяне. Има няколко вида фондан: захарен, млечен, желатинов и други.

За млечна мастика трябва да смесим в равни части:

  • сухо мляко
  • пудра захар
  • кондензирано мляко
  • оцветител за храна

Също така е необходимо:

  • пандишпани
  • всеки крем за слоя

Тази паста е най-лесна за приготвяне и употреба. Смесете мляко на прах с пудра захар. Добавете кондензираното мляко и месете, докато сместа стане подобна на пластелин. За да постигнете желания цвят, добавете хранителен оцветител. Естественият цвят на пастата е бежов, а не бял.

След това, след като сместа достигне желаната консистенция, използвайте инструментите от детски комплект за моделиране – ножове, шпатули и др. – за да си помогнете. Естествено, те трябва да се измият добре.

Разпределете слоевете глазура един върху друг. Намажете и страните с глазура. След това покрийте плота със стреч фолио, поръсено с пудра захар, и разточете фондана. Покрийте тортата с получения слой, както е показано на снимката, загладете го и отрежете излишното. Основата е готова.

За да украсите тортата, използвайте парчета фондан, за да оформите отделните части на цветето: венчелистчета, стъбла и листа. Сглобете цветята и ги залепете към тортата. Лепилото за фондан е лесно за приготвяне - просто накиснете парче неоцветен фондан в гореща вода.

Можете да използвате тази паста, за да създадете фигурки на детски приказни герои, анимационни герои и дори животни. Ключът е търпението и практиката и вече ще имате рецептата за добър фондан!

Декорации от марципан

Как да украсим детска торта 3

Марципанът е класическа еластична паста, приготвена от смес от смлени бадеми и пудра захар. Подобно на фондана, може да се използва за създаване на различни форми.

За да приготвите марципан, ще ви е необходимо:

  • бадеми - 1 с.л.
  • захар - 1 с.л.
  • вода - 1/4 чаша
  • какао на прах - 1 с.л.
  • пудра захар - 1 с.л.
  • хранителни оцветители

Залейте бадемите с вряла вода и варете 2 минути. Отцедете и оставете да се охладят. След това вземете едно зърно между два пръста и натиснете здраво, за да отделите кората. Поставете чистите зърна в горещ тиган и печете, като бъркате, 15 минути.

След това сложете ядките в блендер и ги пасирайте. Междувременно пригответе сиропа. Разтворете захарта във вода и гответе, докато сместа се сгъсти. Добавете бадемите и гответе още 4 минути. Извадете пастата и я оставете да се охлади. След като сместа се охлади, я смелете в месомелачка. След това, за да придадете на марципана желания оттенък, добавете капка хранителен оцветител и разбъркайте добре, докато пастата стане еднородна на цвят.

Сега оставете въображението си да се развихри. На този етап от декорирането на торти си спомнете уроците си с пластелин от детската градина. Въоръжени със специални инструменти, създайте шедьоври: фигурки, животни, цветя, коли и други детски изкушения.

Детска торта "Крем пола"

Как да украсим детска торта 3

Разбира се, никой не е изоставил използването на глазура като декорация за печене. Глазурата е класическа декорация за десерти. Тя може да бъде направена от масло, протеин или сметана и т.н. Основното е, че държи формата си.

„Кремава пола“ е торта за момиче, приготвена с пандишпан, глазура и маслен крем за украса. Акцентът на тортата е любимата кукла на дъщеря ви. Тя ще бъде празничният десерт – или по-скоро нейната ядлива пола.

Съставки:

  • блатове за пандишпан, дебелина 3 см - 5 бр.
  • всеки импрегниращ крем - 500 мл
  • течна сметана 33% - 500 мл
  • пудра захар - 200 г
  • крем фиксатор - 1 пакетче
  • оцветител за храна (по избор)
  • малини - 100 г
  • ягоди - 100 г
  • къпини - 100 г
  • Кукла Барби

Първо, трябва да подготвите куклата – да измиете, сресате и подстрижете горната част на тялото ѝ. Долната част трябва да бъде увита в стреч фолио.

Сглобете полата. Изрежете дупки в средата на корите за торта, за да може да се вкара куклата. Долният корт трябва да е най-големият, следващият корт да е малко по-малък по диаметър и така нататък, докато се оформи полата. Сглобете корите, като ги намажете с крем за накисване. Поставете куклата в центъра.

Пригответе крема за украса на полата. Смесете сметаната и пудрата захар в суха, чиста купа. Разбийте за няколко минути, след което добавете сгъстителя. Когато кремът придобие твърда текстура, спрете разбиването.

Следва най-интересната задача: декориране на детска торта. С помощта на сладкарски пош с плосък отвор покрийте цялата повърхност на тортата с тънки панделки от глазура. Върху тези панделки можете да украсите подгъва с цветя, шарки и листа в различни цветове. Когато тортата е готова, украсете подгъва на полата с разпръснати от приготвените плодове.

Видео за това как да украсите детска торта