Можете да приготвите най-различни вкусни лакомства от извара: гювечи, сирници, ватрушки, сочни. Или можете да отидете още по-далеч: сгответе цяла торта с извара в бавен котлон.

Неоспорими ползи

Любовта към изварата не е изненада: тя е не само много здравословен, но и изключително вкусен ферментирал млечен продукт. Всеки знае, че изварата е мощен източник на калций. Освен калций, изварата съдържа и много други важни микроелементи: магнезий, желязо, фосфор и т.н. Съдържа също витамини, аминокиселини и други.

Ползите от изварата са толкова очевидни, че не изискват дълго обяснение. По-добре е да поговорим за това как можете да добавите разнообразие към любимите си печива с извара.

Чийзкейк със сирене

Класически чийзкейк, гарниран с пресни горски плодове

Тортите са върхът на сладкарското изкуство, изящни и празнични творения. Изварата добавя лекота и нежност към всяко печива, особено когато се пече в бавен котлон. Този чийзкейк с извара е перфектният пример.

Между другото, не е нужно да купувате извара за това деликатно лакомство. Можете да го приготвите в същия мултикукър, който ще използвате за приготвянето на тортата.

За да приготвите този популярен европейски десерт, ще ви е необходимо:

  • 500 г извара;
  • 4 яйца;
  • 2 супени лъжици нишесте;
  • 1 чаша захар;
  • 1 чаша заквасена сметана (или течна сметана);
  • 80 г масло;
  • 120 г ронливи бисквити;
  • пакетче ванилова захар.

Чийзкейк - десерт с извара, изпечен в бавен котлон.

Всички съставки (това е важно!) трябва да са на стайна температура. Нека бъдем креативни:

  1. Натрошете бисквитките и смесете получените трохи с меко масло.
  2. Намажете купа с масло и я покрийте с хартия за печене. Изсипете полученото „тесто“ и го притиснете към основата за чийзкейк, като го оформите по краищата.
  3. Разтрийте изварата в купа (по желание, но е желателно), добавете захарта и започнете да разбивате.
  4. Добавяйте яйцата едно по едно, като продължавате процеса на разбиване.
  5. Сега е ред на заквасената сметана (сметана).
  6. Накрая добавете нишестето и разбийте още няколко минути.
  7. Внимателно изсипете получената смес в купа и я поставете в мултикукъра.
  8. Изберете програмата „Печене“ и настройте таймера на 80 минути.
  9. За да проверите дали кексът е готов, краищата трябва да са стегнати, но центърът все още да е потрепващ. Оставете го да почине още 10 минути, покрит.
  10. Сега идва най-трудната част: чакането чийзкейкът да „узрее“. Първо, той трябва да се охлади напълно, след което да се охлади в хладилник за поне още 4 часа. Едва тогава това невероятно крехко лакомство може да се извади от купата и да се сервира.

Повярвайте ми, никога не сте опитвали нищо по-вкусно!

Кралски чийзкейк

Как да си направим голям кралски чийзкейк в бавен котлон?

Този десерт е получил името си благодарение на изключителната си нежност на консистенцията.

За да приготвите тестото, ще ви е необходимо:

  • 2 чаши брашно;
  • 150 г маргарин или масло;
  • ½ чаша захар;
  • ¼ чаена лъжичка сода, разредена с лимонов сок.

За пълнежа:

  • 300 г извара;
  • 1 чаша захар;
  • 3 яйца;
  • стафиди – на вкус;
  • ванилин.

Нека започнем процеса на подготовка на шедьовър:

  1. Настържете маргарина на едро ренде. Добавете захарта, брашното и содата бикарбонат. Разтрийте всичко с ръце на фини трохи.
  2. Смесете изварата със захарта, яйцата и ванилията. Добавете измитите стафиди.
  3. Нека започнем с оформянето на кекса: изсипете 1/3 от трохите в намазнена купа, след което добавете 1/2 от плънката. След това добавете още една трета от тестото и останалата плънка. Последният слой е тестото.
  4. Печете десерта 40 минути в режим "Печене". Извадете кекса от купата само след като е изстинал напълно.

И видео рецепта за пай с извара и сладко

Насладете се!