Желето от горски плодове е десерт, който е полезен за здравето на вашето семейство.В края на краищата, това ястие съдържа множество витамини. Каквито и плодове да изберете, те ще имат благоприятен ефект върху състоянието на нервните клетки, костите и кожата, а също така ще подобрят настроението на вашето домакинство.

Желатинът, друга съставка в желето, ще ви осигури допълнителна жизненост, ще укрепи сърцето и костите ви и ще подобри мозъчната функция. Изберете любимата си рецепта и не се страхувайте да експериментирате!

Обикновено желе

Желе от горски плодове.

  • 300 г замразени горски плодове
  • Захар на вкус
  • Желатин – 20 гр.
  • Вода – 100 мл.
  • Лимонов сок.

Метод на приготвяне

Тази рецепта ви позволява да добавите всякакви горски плодове, които харесвате. Единствената разлика ще бъде количеството захар. Ако използвате ягоди, може изобщо да не ви е необходима. Желе от червено френско грозде или червена боровинка може да използва около една чаша захар. Опитайте в процеса на приготвяне и създайте своя собствена перфектна рецепта.

  1. Извадете 300 грама замразени плодове от хладилника и ги размразете. Например, оставете ги на стайна температура за един час.
  2. Смелете 300 г плодове и добавете към тях малко лимонов сок и захар.
  3. Разтворете желатина в студена вода, добавете течност със стайна температура, затоплете и свалете от котлона. Не се препоръчва охлаждане на сместа, тъй като тя ще кристализира и ще стане негодна за употреба.
  4. Сложете пюрето от горски плодове на слаб огън. След това изсипете желатиновия разтвор. Разбърквайте непрекъснато.
  5. Изсипете сместа във формичките, изчакайте да се охладят и ги сложете в хладилника.

Желе от червено френско грозде без желатин

Рецепти за приготвяне на желе със замразено касис

  • 600 г червено френско грозде
  • 400 г захар
  • 100 мл вода

Тази рецепта не изисква използването на желатин, тъй като червеното френско грозде съдържа основния му компонент – пектин.

  1. Добавете 600 грама плодове към 100 грама вряща вода. Разбъркайте, смачкайте и намачкайте с лъжица. Сместа трябва да има консистенция на пюре.
  2. Добавете захарта и изчакайте, докато се разтвори. Това ще отнеме около 5 минути.
  3. Прецедете през цедка или тензух, за да отстраните семките. Изсипете във форма. Оставете желето да се охлади, след което го приберете в хладилник за известно време.

Желе от ягоди и касис

Домашно приготвено желе от горски плодове - снимка на желе от ягоди и касис

  • 400 г касис
  • 400 г ягоди
  • 150 мл сухо бяло вино
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • Желатин, захар

Тази рецепта е идеална за тези, които търсят изискано лакомство за парти за възрастни.

  1. Поставете необходимото количество замразени плодове в съд и ги поставете във вода със стайна температура. След 10-15 минути, когато се размразят, изстискайте сока. Прецедете.
  2. Добавете захарта, виното и лимоновия сок. Сложете в тенджера на котлона.
  3. Оставете да заври, след което добавете желатина.
  4. Изсипете желето във формички и оставете да се охлади.

Тайните на домакините

  • По-добре е да си купите инстантен желатин; в този случай желето от горски плодове ще се сготви много по-бързо.
  • Без значение колко надеждна и оригинална е рецептата, не забравяйте да я опитате, докато готвите. Вкусът на горските плодове може да варира на всеки етап от зреенето. Можете сами да създадете перфектното ястие. Вярвайте в себе си.

Видео рецепта за приготвяне на желе от мляко и горски плодове