Лек летен десерт може лесно да се приготви и през зимата. За да направим това, просто заменяме пресните ягоди със замразени. За щастие, сега те се продават във всеки нормален супермаркет.

Ягодово желе

Класическа рецепта за страхотен десерт. Любима сред децата и почти всички възрастни.

Ще ви е необходимо:

  • 330 г ягоди
  • 50 г захар
  • 500 милилитра вряща вода
  • 20 г желатин
  • 100 милилитра студена пречистена или преварена вода

Метод на приготвяне:

  1. Изплакнете плодовете с хладка вода.
  2. След това ги поставете в голяма купа и добавете захар. Оставете плодовете да престоят на топло място за 30 минути.
  3. Сортирайте ягодите, след като се размразят малко, залейте ги с вряла вода и ги пасирайте с блендер.
  4. След това залейте желатина със студена вода и го оставете да престои десет минути. След това го загрейте на слаб огън, докато гранулите се разтворят напълно, като бъркате непрекъснато.
  5. Смесете получения разтвор с пюрираните плодове, разбъркайте добре и оставете за няколко минути, за да се охлади леко. След това изсипете във формички и охладете. След няколко часа можете да се насладите на този изискан кулинарен шедьовър.

Желе с мента

Ягодово желе с мента

Ще ви е необходимо:

  • 500 г горски плодове
  • Пакетче сух желатин
  • 3 чаши преварена вода
  • за декорация - прясна мента
  • 100 г захар

Как се готви:

Можете да направите желе от замразени ягоди, като използвате различна рецепта.

  1. Извадете торбичката с горски плодове от фризера и изплакнете с топла вода. След това ги поставете в гевгир и оставете излишната вода да се отцеди.
  2. Отделете няколко плода за гарниране. Останалите смачкайте в хаванче или цедка. Оставете сока да се утаи и след това го изсипете в отделна купа.
  3. Залейте пулпата с 2 чаши вряла вода и я сложете на котлона. Когато заври, добавете захарта и оставете да къкри, докато гранулите се разтворят напълно. След това свалете от котлона и оставете сместа да се охлади леко.
  4. Междувременно разтворете сухия желатин в чаша студена вода и го оставете да престои два часа. След това го разтворете на водна баня, като бъркате непрекъснато, но не го довеждайте до кипене.
  5. Сега прецедете охладения разтвор от горски плодове през тензух, изсипете сока и, като разбърквате, добавете желатиновата смес.
  6. Пригответе силиконови формички, изплакнете ги със студена вода, покрийте дъното с горската смес и изсипете приготвената смес във формичките. След това поставете десерта в хладилника, за да се охлади.

Ягодово желе

Точно преди сервиране, потопете формичките за желе в гореща вода за няколко секунди и поставете съдържанието в чиния. Гарнирайте този вкусен десерт с пресни листа от мента.

Десертът е готов! Не пропускайте да зарадвате любимите си хора с този десерт!

Видео рецепта за приготвяне на ягодово желе