Китайско желе от цариградско грозде или какво да приготвим с киви
Съдържание
В днешно време можете да приготвите огромно количество здравословни десерти. Киви желе – това е една от рецептите за оригиналното използване на витаминното наследство на тропиците. При приготвянето на желе е важно да не се използва сурово киви, а първо да се попари с вряща вода, тъй като естествената киселина, съдържаща се в плода, разрушава желиращите свойства на желатина.
Кивито, тропически плод с яркозелена плът и черни семки, успешно спечели сърцата на местните гастрономи благодарение на изключително отличителния си вкус и апетитен външен вид. Много е здравословно; само едно киви съдържа дневната нужда от витамин C, а зрънцето е богато и на антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на стареенето. Нека разгледаме рецепта с този плод.
Желе с портокал и киви
За да приготвите 8 парчета желе от киви, ще ви трябват 50 грама желатин и 5 равни супени лъжици. За да разтворите желатина, използвайте захарен сироп 1:1.
Съставки за десерта:
- Половин портокал.
- 2 кивита.
- Половин чаша захар.
- 2 чаени лъжички желатин (пълни с връх).
- Половин чаша вода.
Рецепта:
- Настържете портокаловата кора.
- Изстискайте портокаловия сок в отделна купа.
- Накиснете желатина в гореща вода с добавяне на кора.
- Когато желатинът набъбне, добавете към него портокалов сок.
- Нарежете кивито на филийки и го залейте с вряща вода за 10 минути.
- Поставете слой пресни плодове в прозрачна купа.
- Залейте го с желатина и сока.
- Охладете в хладилник.
- Сервирайте, гарнирано с пресни плодове, горски плодове или нарязани резенчета портокал.
Торта със суфле и желе
Наистина впечатляваща рецепта за десерт, включваща снежнобяло суфле и наситено зелено желе от киви. Приготвена е с леснодостъпни съставки и е оценена като умерено трудна. Този пай е идеален за детско парти; ще зарадва най-малките ви гости.
За основата ще ви трябват:
- Пакет бисквитки (300 грама).
- 100 грама масло.
- Млечен или тъмен шоколад - няколко квадратчета.
За желе от киви ще ви трябват:
- 2 узрели плода.
- Пакетче ароматно желе.
За пълнежа със заквасена сметана ще ви трябват:
- Половин килограм заквасена сметана.
- Чаша мляко.
- Половин чаша захар.
- 1,5 супени лъжици желатин.
- Ванилия на вкус.
Рецепта за приготвяне на тортата:
- Смачкайте бисквитките на трохи.
- Разтопете маслото и го добавете към трохите.
- Поставете получената смес на дъното на дълбока тава, но предварително я покрийте с хартия за печене. За целта е подходяща подвижна тава.
- Пригответе желеобразния слой според указанията на опаковката.
- Нарежете пресните плодове на филийки и ги залейте с вряла вода, за да премахнете киселината, която съдържат, а тя разрушава желатиновите им свойства.
- Ще ви е необходим кръгъл съд със същия размер като бъдещата ви торта. Той трябва да се побере във формата, в която в момента са натрошените бисквитки и маслото.
- След като слоят стегне, той трябва да се постави върху бъдещия пай.
- Пригответе пълнежа от заквасена сметана. Залейте желатина с преварено мляко и разбъркайте, докато се разтвори.
- Разбийте сладката заквасена сметана с ванилията, смесете с млякото.
- Изсипете получената смес върху това лакомство.
- Поставете в хладилник за 2 часа.
- При сервиране, гарнирайте с листа от мента.
Киви желето е чудесен начин да си приготвите богато на витамини лакомство по всяко време на годината. Рецептите за торти с този тропически плод обикновено са прости, а готовото ястие се отличава с деликатен аромат и уникален външен вид.
