Имаме си собствени ядки, но аз отидох на пазара за заквасена сметана и сини сливи. Рецептата за това ястие е проста. С жена ми отделихме около десет до петнадесет минути за приготвянето му (тя готви, аз снимах). Но не може да се яде веднага - ядките и сините сливи се нуждаят от време, за да се накиснат.

И така, нека вземем:

  • обелени орехи (200 грама са достатъчни)
  • сини сливи (изберете големи, меки, матово черни)
  • заквасена сметана (буркан от 250 грама също ще бъде достатъчен)
  • кристална захар

Как да готвя

Ако случайно купите ядки с черупки, бързо ги обелете. Подбрах около 20 от най-красивите 🙂

Почистване на орехи

Сортираме сините сливи, измиваме ги и ги подсушаваме върху кухненска хартия. След това събираме всички съставки на купчина:

Съставки за десерт

Сложете заквасената сметана в миксер или блендер, добавете захарта и разбийте, докато се разтвори напълно. Ние нямаме миксер, затова използвахме блендер с купа.

Разбийте заквасената сметана и захарта в миксер, докато захарта се разтвори.

Пъхнахме четвъртинките орехи в сините сливи. Оказа се доста лесно. Сините сливи са меки и вече имат дупка в тях (все пак някак си извадихме костилката).

Крием ядки в сини сливи.

В резултат на това ще получите купчина празни места като тази:

Десертът е почти готов.

Сега е ред на заквасената сметана и захарта. Сместа ни беше доста течна след разбиване, но не мисля, че това ще повлияе много на вкуса :). Редим я на пластове: първо малко заквасена сметана отдолу, след това сини сливи, още заквасена сметана и още сини сливи.

Редувайте слоеве заквасена сметана и ядки в сините сливи.

Горният слой също е направен от заквасена сметана. Това по същество завършва десерта. Остава само да го приберете в хладилник за няколко часа, или още по-добре, за една нощ.

Остава само да го държите в хладилника за една нощ.

Преди консумация би било добре да го поръсите с настърган шоколад, както с чай, така и с кафе :). Добър апетит!