Има безброй рецепти за портокалови десерти. Но колкото и да се говори за тях, винаги има някоя, която никой още не е приготвил. За да приготвите вкусен портокалов десерт, не ви е нужно много умение или усилия. Предлагаме ви три интересни рецепти, които са идеални за всеки празник.

Ястие в портокалова кора

За десерт ще ви трябват:

  • портокали (4 бр.);
  • 40 грама масло;
  • чаша течна сметана (поне 30%);
  • 100 грама ягоди (консервирани или пресни);
  • брашно (две супени лъжици).

Портокалов десерт 2

Този портокалов десерт е невероятно ефирен. За да го приготвите, следвайте тези стъпки.

  1. Измийте добре портокалите и ги нарежете на половинки.
  2. С нож внимателно издълбайте месестата част от половинките. Важно е кората да остане непокътната, тъй като това ще използваме по-късно като съд за ястието.
  3. Поставете плодовата пулпа в блендер и пасирайте добре. Резултатът трябва да е гъст сок, съдържащ пулпа.
  4. Разтопете маслото в тенджера с дебело дъно.
  5. Добавете брашното към маслото и разбъркайте добре. Не позволявайте на брашното да покафенява!
  6. Изсипете портокаловия сок в сместа на тънка струя.
  7. Разбъркайте сметаната, като я загреете на слаб огън, докато се сгъсти.
  8. Когато кремът се охлади, го изсипете в естествени формички, направени от корите, и поставете в хладилника да се охлади.
  9. Разбийте сметаната. Можете да направите това на ръка с тел, но миксер ще свърши работата по-бързо.
  10. Когато кремът се втвърди, наредете го отгоре и украсете с ягоди.

Този портокалов десерт няма да издържи дълго!

Зима и портокали

Портокалов десерт 3

Това е още един портокалов десерт. Той наистина напомня за зимата с уникалния си кремообразен вкус и цитрусов аромат. Удоволствие е да се яде в жегата. И така, нека започнем. Ще ви трябват:

  • заквасена сметана (1 чаша);
  • захар (1 чаша);
  • три портокала;
  • желатин (две супени лъжици);
  • малко ванилин.

Рецепта:

  1. Залейте желатина с чаша преварена вода (70-90 градуса по Целзий). Разбъркайте, докато желатинът се разтвори напълно.
  2. Отделно разбийте заквасената сметана със захарта и добавете малко ванилия на вкус.
  3. Добавете разтворения желатин към сместа със заквасената сметана и разбъркайте добре.
  4. Разрежете портокалите наполовина и внимателно издълбайте пулпата с нож, като внимавате да не повредите кората. Краищата на бъдещите „калъпи“ могат да се изрежат във форми на цветя.
  5. Изсипете сместа от заквасената сметана и желатина в тях и ги сложете в хладилник, докато се втвърдят.
  6. Когато желето стегне, украсете отгоре с нарязана плодова пулпа и поръсете с пудра захар.

Десерт с кафе

Портокалов десерт 4

За това ястие ще ви е необходимо:

  • два портокала;
  • 4 лъжици захар;
  • 6 лъжици мляко;
  • половин лъжица разтворимо кафе;
  • Малко лимонов сок;
  • яйце.

Рецепта:

  1. Отделете жълтъка от белтъка и сложете белтъка в хладилника.
  2. Разбийте добре жълтъка, като добавите захарта и млякото.
  3. Сложете яйчената смес на слаб огън.
  4. Когато сместа е гореща, добавете кафето. Когато започне да бълбука, свалете от котлона.
  5. Разбийте белтъците на гъста пяна.
  6. Отделете портокаловата пулпа от кората и я нарежете на филийки.
  7. Напълнете корите с филийки, отгоре сложете кафеен крем и разбит белтък.
  8. Печете във фурната за няколко минути, докато меренгът стане златистокафяв.

Всяка от тези рецепти се получава просто божествена!

Видео рецепта за приготвяне на портокалов десерт