Проста рецепта за бананов пай
Съдържание
Бананите са най-универсалните екзотични плодове, които се съчетават изненадващо хармонично с почти всяка съставка и могат да се използват в абсолютно всеки десерт. Ако нямате много свободно време, можете да си направите обикновен бананов пай. Основното е, че този десерт е лесен за приготвяне, но вкусът... вкусът е пълен с плодови тонове и пикантни нотки.
Тропически плажен пай
Получи интересното си име от комбинацията от късо тесто и тропически вкус. Между другото, рецептата за късо тесто е много лесна за приготвяне и отнема не повече от 10 минути.
И така, за банановия пай с маслени бисквити ще ви трябват:
- замразено масло - 100 г
- пресято пшенично брашно - 185 г
- сол - малка щипка
- канела - 1 ч.л.
- кристална захар - 1 супена лъжица
- зрели банани - 3 бр.
- сок от половин лимон
Нарежете замразеното масло на парчета и го поставете в дълбока купа. Добавете брашното и солта, както е указано. С ръце разтрийте маслото и брашното на люспи. След като трохите станат много фини, добавете канелата и захарта. Разбъркайте добре сместа и я поставете на рафт в хладилника.
Докато тестото втасва на плота, пригответе тропическите плодове. Нарежете ги на тънки кръгчета и ги поръсете с лимонов сок.
Намажете тава за печене с масло или маргарин. Изсипете половината от сместа в нея. С лъжица притиснете плътно тестото в тавата и подредете половината банани отгоре. Поръсете с останалите трохи, след което подредете останалите плодове отгоре.
Сложете тестото в гореща фурна и печете 34-40 минути на 180 градуса.
Бананов пай с кефир "На баба"
Вкусен и пухкав кефирен пай е чудесен десерт, който да се съчетае с чай или сутрешно кафе. Тази проста рецепта е базирана на традиционни плодови пайове, така да се каже, приготвени от баба. Но тропическият вкус ѝ придава уникален привкус.
- пилешко яйце - 1 бр.
- нискомаслен кефир - 200 мл
- пресято пшенично брашно - 2 с.л.
- бакпулвер - 1 пакетче
- захар - 180 г
- щипка сол
- зрели банани - 3 бр.
- масло - 60 г
Настържете добре охладеното масло, докато се образуват люспи. Добавете яйцето, разбито до леко и пухкаво, след което добавете сол и захар. Разбийте добре или използвайте миксер. Добавете намачканото масло и разбъркайте отново. Пресейте бакпулвера в брашното и го добавете към сместа. След това постепенно добавете кефира, като го разбърквате.
Намажете тава за печене с мазнина (можете да използвате маргарин) или я покрийте с хартия за печене. Изсипете тестото в тавата и печете във фурната на 180 градуса по Целзий (350 градуса по Фаренхайт) до златисто кафяво. Рецептата обикновено изисква 30 минути, но ако фурната ви е на по-ниска температура, можете да удължите времето за печене.
Въздушен бананов пай
Тази рецепта предлага да направите пай с основа от маслено тесто и да използвате ефирен крем.
- масло - 100 г
- яйца - 3 бр.
- брашно - 3 с.л.
- захар - 150 г
- заквасена сметана - 200 мл
- банани - 3 бр.
Пригответе маслено тесто, като смесите жълтъците с половината захар, маслото и пресятото брашно. Омесете добре и охладете за 10-15 минути.
Поставете тестото в намазнена тава, като внимавате да направите ръб, за да предотвратите разливането на плънката. Добавете плодовете и отгоре сложете бита сметана, смесена със захар. Печете пая половин час на 180 градуса по Целзий. След това разбийте белтъците със захарта, докато се образуват твърди върхове, и ги изсипете върху готовия пай. Печете още няколко минути. Украсете с ядкови люспи, кокос или шоколадови стърготини.
Тази рецепта ви помага да приготвите вкусен, оригинален и много естетически приятен бананов десерт само за час. Той се съчетава идеално с всяка топла или студена напитка. Този прекрасен десерт със сигурност ще бъде оценен и обичан от всички любители на сладкото, а дори и от гастрономите.
