Крамбъл, в превод от английски, означава „троха“, което е основната характеристика на този десерт. А основата на всеки трохи са горски плодове или плодове.

Минималното време за приготвяне е определен плюс за това вкусно лятно лакомство!

Този десерт може да се приготви в малки порционни форми (керамика, силикон, фолио) или в голям контейнер, но тогава трябва да се сервира отделно на всеки гост, тъй като трохите в идеалния случай се сервират на порции.

Съставки

Ще ни трябват (за две порции):

  • 300 г ягоди + малко захар, ако ягодите са малко кисели

За трохите:

  • 100 г масло (студено)
  • 1,5 чаши брашно
  • 0,5 чаши захар
  • сода бикарбонат на върха на нож (не гасете)

Да започнем да готвим

Измийте ягодите, отцедете ги, отстранете чашелистчетата и ги нарежете на парченца, но не твърде ситно. Намажете тава за печене или формички с масло, сложете ягодите в тях и поръсете с малко захар.

ягодова трохичка-1

В купа смесете с ръце брашното, содата за хляб, захарта и нарязаното на кубчета масло.

Маслото трябва да е твърдо, така че не го изваждайте от хладилника предварително. Това е едно от условията за успешен крамбъл.

Всички съставки трябва да се разтрият на ръка, за да се образува ронлива маса.

Разпределете трохите върху горските плодове. Печете в предварително загрята фурна на 175 градуса по Целзий за 15-20 минути, докато горният слой трохи стане златистокафяв.

ягодова трохичка2

Сервирайте готовия десерт топъл, но е вкусен и студен! Яжте този деликатес с лъжица, голяма или малка, в зависимост от апетита ви. Предложете топка сладолед или чаша мляко с топлия трохи.

Изсипете разтопен (настърган) шоколад върху черешовия крамбъл, преди да поръсите с трохите. Много е вкусно!